超简单!食帖中餐料理全书
出版时间:
2021-02
版次:
1
ISBN:
9787521724288
定价:
108.00
装帧:
精装
开本:
16开
纸张:
纯质纸
字数:
200千字
31人买过
-
《超简单!食帖中餐料理全书》是食帖WithEating特别企划与制作的“中国菜”主题书,试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色,以轻松易懂的形式,解读中国独有的饮食文化与烹饪技法,唤起年轻人对于深度了解中国菜系的兴趣与热情。同时邀请专业主厨亲自示范粤菜、川菜、鲁菜、徽菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜八大菜系中,80道经典菜式的详细做法、制作工艺等。 “食帖番组”是内容品牌“食帖”的孵化项目。其视频作品目前有《孤独的泡面》(100集)、《孤独的零食》(100集)、《食帖的节气食桌》(24集)。纸质书作品《孤独的泡面》《食帖的节气食桌》《哇!沙拉的教科书》《这是我的料理手账》等已上市。 第一章:菜系篇
川菜
鲁菜
闽菜
湘菜
苏菜
浙菜
徽菜
粤菜
其他菜系
第二章:指南篇
中国菜基础烹饪方法详解
中式烹饪刀工与刀法
-
内容简介:
《超简单!食帖中餐料理全书》是食帖WithEating特别企划与制作的“中国菜”主题书,试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色,以轻松易懂的形式,解读中国独有的饮食文化与烹饪技法,唤起年轻人对于深度了解中国菜系的兴趣与热情。同时邀请专业主厨亲自示范粤菜、川菜、鲁菜、徽菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜八大菜系中,80道经典菜式的详细做法、制作工艺等。
-
作者简介:
“食帖番组”是内容品牌“食帖”的孵化项目。其视频作品目前有《孤独的泡面》(100集)、《孤独的零食》(100集)、《食帖的节气食桌》(24集)。纸质书作品《孤独的泡面》《食帖的节气食桌》《哇!沙拉的教科书》《这是我的料理手账》等已上市。
-
目录:
第一章:菜系篇
川菜
鲁菜
闽菜
湘菜
苏菜
浙菜
徽菜
粤菜
其他菜系
第二章:指南篇
中国菜基础烹饪方法详解
中式烹饪刀工与刀法
查看详情
-
九品
北京市昌平区
平均发货22小时
成功完成率86.94%
-
九品
北京市海淀区
平均发货25小时
成功完成率87.84%
-
九五品
天津市武清区
平均发货33小时
成功完成率85.9%
-
超简单!食帖中餐料理全书
品相皆以实物拍照为准,本店全部正版书籍。店内有同系列书籍,名人名著系列,大量童书系列组套、社科书籍、古书籍,欢迎进入店内挑选,本店书籍品质与价格成正比!一分价格一分货!!!
全新
河南省新乡市
平均发货7小时
成功完成率96.58%
-
九五品
北京市通州区
平均发货30小时
成功完成率87.76%
-
九五品
北京市通州区
平均发货25小时
成功完成率83.51%
-
九五品
北京市西城区
平均发货9小时
成功完成率92.72%
-
2023年 印刷
印次: 1
全新
山西省太原市
平均发货20小时
成功完成率86.75%
-
全新
山东省淄博市
平均发货36小时
成功完成率83.9%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货20小时
成功完成率84.72%
-
全新
浙江省杭州市
平均发货22小时
成功完成率74.52%
-
全新
上海市长宁区
平均发货7小时
成功完成率87.12%
-
全新
河南省郑州市
平均发货9小时
成功完成率83.41%
-
全新
安徽省合肥市
平均发货16小时
成功完成率85.71%
-
全新
浙江省杭州市
平均发货6小时
成功完成率82.22%
-
全新
浙江省杭州市
平均发货6小时
成功完成率85.8%
-
超简单!食帖中餐料理全书
品相皆以实物拍照为准,本店全部正版书籍。店内有同系列书籍,名人名著系列,大量童书系列组套、社科书籍、古书籍,欢迎进入店内挑选,本店书籍品质与价格成正比!一分价格一分货!!!
全新
河南省新乡市
平均发货7小时
成功完成率96.74%
-
全新
贵州省六盘水市
平均发货25小时
成功完成率64.29%
-
全新
浙江省杭州市
平均发货9小时
成功完成率82.76%
-
全新
浙江省杭州市
平均发货9小时
成功完成率89.06%
-
九五品
江苏省无锡市
平均发货15小时
成功完成率95.69%
-
全新
四川省成都市
平均发货57小时
成功完成率82.49%
-
九五品
北京市通州区
平均发货31小时
成功完成率83.76%
-
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率75.84%
-
全新
天津市和平区
平均发货22小时
成功完成率81.25%