普通高等教育十一五精品课程建设教材：食品标准与法规
出版时间:
2009-08
版次:
2
ISBN:
9787811178111
定价:
37.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
380页
字数:
570千字
正文语种:
简体中文
123人买过
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《食品标准与法规》共分9章，以食品法律法规、食品标准及食品的市场准人和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识，中国的食品法律法规，国际及部分国家的食品安全管理机构和法规，食品标准的基础知识，我国的食品标准，食品国际标准及采用国际标准，食品企业标准体系以及食品的市场准入和认证管理等。本教材力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用。书后附有《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》以及《中华人民共和国产品质量法》。
本教材适合高等院校食品质量与安全、食品科学与工程专业 第1章绪论
教学目的和要求
1.1标准与法规概述
1.1.1标准与法规的定义
1.1.2标准与法规的功能
1.1.3标准与法规的关系
1.2标准法规与市场经济的关系
1.2.1标准与市场经济的关系
1.2.2法规与市场经济的关系
1.2.3标准法规在市场经济及市场竞争中的作用
1.3标准法规在国际贸易中的作用
1.3.1国际标准对国际贸易的影响
1.3.2国家(区域)标准化对国际贸易的影响
1.3.3企业标准与国际贸易
1.3.4WTO／TBT在国际贸易中的作用
1.4标准法
-
内容简介:
《食品标准与法规》共分9章，以食品法律法规、食品标准及食品的市场准人和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识，中国的食品法律法规，国际及部分国家的食品安全管理机构和法规，食品标准的基础知识，我国的食品标准，食品国际标准及采用国际标准，食品企业标准体系以及食品的市场准入和认证管理等。本教材力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用。书后附有《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》以及《中华人民共和国产品质量法》。
本教材适合高等院校食品质量与安全、食品科学与工程专业
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目录:
第1章绪论
教学目的和要求
1.1标准与法规概述
1.1.1标准与法规的定义
1.1.2标准与法规的功能
1.1.3标准与法规的关系
1.2标准法规与市场经济的关系
1.2.1标准与市场经济的关系
1.2.2法规与市场经济的关系
1.2.3标准法规在市场经济及市场竞争中的作用
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1.3.1国际标准对国际贸易的影响
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