中国官府菜

中国官府菜

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作者: 陈长安著 , 段留长著 , 陈伟著

出版社: 河南科学技术出版社

出版时间: 2005

ISBN: 7534933277 或 9787534933271

定价: 39.00

开本: 29cm

页数: 104页

正文语种: 简体中文

分类: 自然科学

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中国官府菜..

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中国官府菜（由烹饪大厨陈长安、段留长、陈伟编写，陈长安。陈景和次子，中国烹饪大师。他从开封技校毕业后随父学习，之后进入江苏商专烹饪系深造，成为河南省第一位烹饪大学生。陈长安精通川、苏、鲁、粤诸多菜系，挖掘的“仿宋菜”广受好评。陈伟。“名厨世家”官府菜第五代传人，中国烹饪大师、餐饮业国家级评委、2006年度“中华金厨奖”得主，现任河南鲁班张餐饮有限公司副总经理。）

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中国官府菜一版一印库存新书

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中国官府菜豫菜大师“陈长安”名著。正版图书，值得收藏。

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中国官府菜（16开平装1本，有水迹）此书因保管不当，导致回潮，部分有黏连撕开破损，还有霉点，不过不太影响阅读，详见书影

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