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酒店服务案例心理解析（新版）

酒店服务案例心理解析（新版）
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作者: 著
出版社: 广东旅游出版社
2003-01
版次: 1
ISBN: 9787806534403
定价: 18.00
装帧: 平装
开本: 其他
纸张: 胶版纸
页数: 306页
字数: 200千字
分类: 管理
22人买过
  • 我们在搜集案例过程中得到了许多酒店的部门经理、主管和基层员工的大力帮助，他们提供了大量素材，给我们讲述了二个又一个优质服务的感人故事。《酒店服务案例心理解析》一书的出版实际上最主要的作用是“抛砖引玉”，目的是打破酒店业从业人员对心理学的敬畏感，引导他们主动学习心理学知识和理论，并在应用中尝到学习的甜头，从而营造学习型企业的气氛，使酒店服务成为艺术，而不是刻板的教条。通过他们一次次的成功经历，从业人员会更加热爱自己所从事的酒店服务工作。 前言
    第一部分前厅服务
    1要的就是这种感觉
    2小小的“提示卡”
    3是伍先生还是吴先生
    4疲倦的客人就这么走了
    5不要让客人感到尴尬
    6真的忘退押金了吗
    7厚此薄彼
    8一个烟洞要罚赔50元
    9该不该透露住客房号
    10洗一个澡“三百八”
    11最后的“通牒”
    12客人要讨个说法
    13客人为什么又留下了
    14顶订风波
    15难道这就是五星级的服务
    16记者的“笔误”
    17客人只有外币
    18妙龄女郎欲轻生
    ……
    第二部分客房服务
    第三部分餐饮服务
    第四部分休闲服务
  • 内容简介:
    我们在搜集案例过程中得到了许多酒店的部门经理、主管和基层员工的大力帮助，他们提供了大量素材，给我们讲述了二个又一个优质服务的感人故事。《酒店服务案例心理解析》一书的出版实际上最主要的作用是“抛砖引玉”，目的是打破酒店业从业人员对心理学的敬畏感，引导他们主动学习心理学知识和理论，并在应用中尝到学习的甜头，从而营造学习型企业的气氛，使酒店服务成为艺术，而不是刻板的教条。通过他们一次次的成功经历，从业人员会更加热爱自己所从事的酒店服务工作。
  • 目录:
    前言
    第一部分前厅服务
    1要的就是这种感觉
    2小小的“提示卡”
    3是伍先生还是吴先生
    4疲倦的客人就这么走了
    5不要让客人感到尴尬
    6真的忘退押金了吗
    7厚此薄彼
    8一个烟洞要罚赔50元
    9该不该透露住客房号
    10洗一个澡“三百八”
    11最后的“通牒”
    12客人要讨个说法
    13客人为什么又留下了
    14顶订风波
    15难道这就是五星级的服务
    16记者的“笔误”
    17客人只有外币
    18妙龄女郎欲轻生
    ……
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