烹饪理论/手册_生活_孔夫子旧书网

食雕·面塑·冷拼100例

李顺才编 / 江苏科学技术出版社 / 2007-05 / 平装 / ￥26.00

旧书￥6.00

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餐饮管理运行细则

赵建民编；罗光明 / 辽宁科学技术出版社 / 2007-04 / 平装 / ￥38.00

新书￥8.74

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旧书￥2.00

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厨艺小秘诀

秦一洲编 / 广西科学技术出版社 / 2007-04 / 平装 / ￥15.00

新书￥1.88

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旧书￥4.00

12 书店有售

星级铁板烧:星级铁版烧

叶国英、陈国炜著 / 中国轻工业出版社 / 2007-03 / 平装 / ￥35.00

旧书￥110.00

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水果切雕与拼摆

李凯著 / 四川科技出版社 / 2007-03 / 平装 / ￥28.00

新书￥6.86

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旧书￥1.81

5 书店有售

快速入门当厨师——菜品制作

王惠华主编 / 重庆大学出版社 / 2007-02 / 平装 / ￥5.00

旧书￥2.00

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手工坊·蔬菜、水果雕刻艺术系列：蔬果雕刻（基础篇）

阿瑛著 / 湖南美术出版社 / 2007-02 / 平装 / ￥29.80

新书￥10.00

5 书店有售

旧书￥0.50

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选购食品我在行

姜燕主编；田鸣华 / 人民军医出版社 / 2007-01 / 平装 / ￥20.00

旧书￥2.00

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中式烹调师—职业培训计划培训大纲

中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司组织制定 / 中国劳动社会保障出版社 / 2007-01 / 平装 / ￥8.00

旧书￥10.00

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影雕创新菜

琚杰著 / 中国轻工业出版社 / 2007-01 / 平装 / ￥35.00

旧书￥3.35

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情趣食雕

王宏斌著 / 四川出版集团；四川科学技术出版社 / 2007-01 / 平装 / ￥28.00

新书￥15.00

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点菜师操作手册

徐宝良、朱永松著 / 中国宇航出版社 / 2007-01 / 平装 / ￥20.00

旧书￥3.00

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家庭烹饪有问必答

源桦编辑部编 / 中国纺织出版社 / 2007-01 / 平装 / ￥24.80

旧书￥0.50

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新手下厨超简单

蔡美杏著 / 辽宁科学技术出版社 / 2007-01 / 平装 / ￥14.80

新书￥120.75

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旧书￥12.00

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营养指导（中等职业教育课改项目成果教材；“任务引领型”规划教材·护理系列）

杨子艳主编；邹凌燕 / 中国人民大学出版社 / 2007 / 平装 / ￥23.50

新书￥30.00

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旧书￥4.25

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花样盘饰技法/基础围边盘饰应用丛书

喻成清主编 / 安徽人民出版社 / 2006-12 / 平装 / ￥30.00

新书￥22.50

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旧书￥3.85

21 书店有售

烹饪营养与卫生（烹饪专业）

张怀玉主编；蒋建基 / 高等教育出版社 / 2006-12 / 平装 / ￥16.20

旧书￥3.00

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食品雕刻与盘饰集锦

田卫峰主编 / 青岛出版社 / 2006-10 / 平装 / ￥36.00

新书￥5.40

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7 书店有售

美味海鲜——家庭烹饪教室

张奔腾主编 / 辽宁科学技术出版社 / 2006-09 / 平装 / ￥10.00

旧书￥2.00

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云南烹饪史略

张豫昆著 / 云南人民出版社 / 2006-09 / 平装 / ￥18.00

旧书￥48.00

11 书店有售

美味中国2

中央电视台《美味中国》栏目组、中国国际电视总公司编 / 中国轻工业出版社 / 2006-09 / 平装 / ￥38.00

旧书￥3.00

2 书店有售

名厨扣焗炖大公开

邓相合著 / 中国轻工业出版社 / 2006-08 / 平装 / ￥35.00

旧书￥5.00

6 书店有售

烹饪工艺美术

何志贵、谢欣编 / 旅游教育出版社 / 2006-07 / 平装 / ￥18.00

新书￥12.35

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旧书￥3.78

9 书店有售

菜单：设计制作Menu Design

老汤编 / 中国宇航出版社 / 2006-06 / 平装 / ￥25.00

旧书￥2.00

7 书店有售

食品装饰技巧：面塑技法分步详解

胡强著 / 中国轻工业出版社 / 2006-06 / 平装 / ￥35.00

旧书￥26.00

11 书店有售

食品装饰技巧：花鸟雕技法与应用

罗进军著 / 中国轻工业出版社 / 2006-06 / 平装 / ￥35.00

新书￥11.03

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旧书￥0.96

32 书店有售

中国烹饪大师作品精粹：张元松专辑

张元松编 / 青岛出版社 / 2006-05 / 平装 / ￥50.00

新书￥25.00

3 书店有售

旧书￥18.00

11 书店有售

中国食雕与大型泡沫雕展台艺术

徐永记著 / 中国中医药出版社 / 2006-05 / 平装 / ￥20.00

新书￥13.98

2 书店有售

旧书￥4.50

7 书店有售

艺术冷拼与实用果盘

徐永记著 / 中国中医药出版社 / 2006-05 / 平装 / ￥20.00

旧书￥2.80

3 书店有售

跟我学饭店服务：茶艺服务训练手册

旅游行业培训教材研发中心组织、栗书河编 / 旅游教育出版社 / 2006-05 / 平装 / ￥11.00

新书￥4.10

4 书店有售

旧书￥0.88

13 书店有售

酒店食雕实用技法

陈豫平编 / 中国轻工业出版社 / 2006-04 / 平装 / ￥35.00

新书￥10.50

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旧书￥2.00

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现代厨房管理

马开良著 / 旅游教育出版社 / 2006-01 / 平装 / ￥19.00

新书￥29.34

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19 书店有售

造型菜雕品设计与制作

罗家良编 / 辽宁科学技术出版社 / 2006-01 / 平装 / ￥36.00

旧书￥3.00

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佳肴美馔：当代名厨精品菜（第三辑）

张文彦著 / 北京科学技术出版社 / 2006-01 / 平装 / ￥28.00

旧书￥10.00

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厨师长创新东北菜

吕运龙、刘振华、张楠著 / 辽宁科学技术出版社 / 2006-01 / 平装 / ￥20.00

新书￥7.00

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食品雕塑

孙庆鑫编 / 黑龙江科学技术出版社 / 2006-01 / 平装 / ￥22.00

旧书￥1.00

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水果盘饰

范强编 / 上海科学普及出版社 / 2006-01 / 平装 / ￥23.00

旧书￥1.53

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超简单蔬果料理切法100 II

郑元魁著 / 云南人民出版社 / 2005-11 / 平装 / ￥16.00

新书￥35.00

1 书店有售

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茶艺

阮浩耕、江万绪编 / 浙江科学技术出版社 / 2005-10 / 平装 / ￥16.00

旧书￥20.00

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烹饪学基础

王圣果 / 浙江大学出版社 / 2005-09 / 平装 / ￥28.00

新书￥26.00

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11 书店有售

现代厨房管理考试指南/全国高等教育自学考试餐饮管理专业中国餐饮职业经理人资格证书考试辅导丛书

李阳主编；靳国章 / 对外经济贸易大学出版社 / 2005-09 / 平装 / ￥14.00

旧书￥8.00

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西式烹饪工艺与实训

劳动和社会保障部教材办公室编写 / 中国劳动社会保障出版社 / 2005-07 / 平装 / ￥33.00

旧书￥38.00

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新编琼脂雕技法与应用

韩晓辉主编 / 辽宁科学技术出版社 / 2005-07 / 其他 / ￥30.00

旧书￥4.00

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中国烹饪大师作品精粹·何逸奎专辑

何逸奎编 / 青岛出版社 / 2005-05 / 平装 / ￥50.00

新书￥25.00

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旧书￥8.80

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新编食品雕刻艺术

尉士孝著 / 天津科技翻译出版公司 / 2005-05 / 平装 / ￥30.00

旧书￥1.80

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中国烹饪大师作品精粹·张世全专辑

张世全编 / 青岛出版社 / 2005-04 / 平装 / ￥50.00

新书￥25.00

1 书店有售

旧书￥15.00

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中国烹饪大师作品精粹·薛文龙专辑

薛文龙编 / 青岛出版社 / 2005-04 / 平装 / ￥50.00

新书￥56.00

7 书店有售

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中国烹饪大师作品精粹·丁福昌专辑

丁福昌编 / 青岛出版社 / 2005-04 / 平装 / ￥50.00

新书￥92.00

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旧书￥8.80

12 书店有售

中国烹饪大师作品精粹·周金华专辑

周金华编 / 青岛出版社 / 2005-04 / 平装 / ￥50.00

新书￥246.00

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旧书￥12.00

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中国烹饪大师作品精粹·王世杰专辑

王世杰编 / 青岛出版社 / 2005-04 / 平装 / ￥50.00

新书￥25.00

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