烘焙甜品_生活_孔夫子旧书网

世界技能大赛烘焙技术规范手册

中商技能世界技能大赛图书编委会：王森主编 / 中国商业出版社 / 2022-10 / 其他 / ￥199.00

新书￥73.63

75 书店有售

旧书￥91.20

1 书店有售

面粉水盐酵母（讲透欧包基本点）

肯·福克斯著 / 北京科学技术出版社 / 2022-09 / 平装 / ￥98.00

新书￥33.09

135 书店有售

旧书￥31.36

10 书店有售

好吃的天然酵母面包/完美烘焙术系列

[日]齐藤知惠著；于蓉蓉、张文昌译 / 中国农业出版社 / 2022-07 / 平装 / ￥60.00

新书￥19.88

64 书店有售

旧书￥35.30

2 书店有售

好吃的四季面包盛宴（完美烘焙术系列）

[日]佐川久子著 / 中国农业出版社有限公司 / 2022-06 / 其他 / ￥80.00

新书￥27.88

71 书店有售

旧书￥40.00

2 书店有售

探索面包本真

张高杰编 / 中国轻工业出版社 / 2022-04 / 平装 / ￥98.00

新书￥39.20

13 书店有售

旧书￥33.99

9 书店有售

烘焙工艺与实训(第2版十三五职业教育国家规划教材)/职业教育食品类专业教材系列

张冬梅、黎海红、邵珍美编 / 科学出版社 / 2022-02 / 其他 / ￥79.00

新书￥27.58

60 书店有售

旧书￥11.85

29 书店有售

烘焙/巧厨娘十年经典

美食生活工作室编 / 青岛出版社 / 2022-01 / ￥39.80

新书￥16.50

15 书店有售

旧书￥14.60

2 书店有售

好吃的低糖法式点心/完美烘焙术系列

于蓉蓉、张文昌译 / 中国农业出版社 / 2021-12 / 平装 / ￥60.00

新书￥20.62

45 书店有售

面包/饮食手帐

[日]EI出版社编辑部编；郜琦译 / 华中科技大学出版社 / 2021-11 / 平装 / ￥79.80

新书￥26.42

93 书店有售

旧书￥37.81

6 书店有售

家庭面包梦工厂

林育玮、黄宗辰著 / 福建科学技术出版社 / 2021-11 / 平装 / ￥59.00

新书￥20.68

71 书店有售

职人心传软式面包

黄宗辰著 / 福建科学技术出版社 / 2021-11 / 平装 / ￥59.00

新书￥21.15

69 书店有售

旧书￥18.00

3 书店有售

小嶋老师的美味曲奇搅拌法

[日]小嶋留味著；夏威夷果M 译 / 辽宁科学技术出版社 / 2021-09 / ￥38.00

新书￥6.28

85 书店有售

旧书￥6.00

4 书店有售

蛋糕研究室

林文中著 / 中国轻工业出版社 / 2021-08 / 平装 / ￥108.00

新书￥32.24

110 书店有售

旧书￥20.00

6 书店有售

面点制作技术

钱峰、程璞著 / 中国商业出版社 / 2021-08 / 平装 / ￥68.00

新书￥21.42

20 书店有售

安食雄二创意甜品制作图解

[日]安食雄二著；沈怡冰译 / 北京美术摄影出版社 / 2021-05 / 平装 / ￥89.00

新书￥12.18

85 书店有售

旧书￥14.23

13 书店有售

手作冰淇淋（元气满满下午茶系列）

[法]克里斯托弗·菲尔德著 / 中国轻工业出版社 / 2021-05 / 平装 / ￥68.00

新书￥23.54

62 书店有售

旧书￥23.12

6 书店有售

巴黎费朗迪学院巧克力宝典（精装）

法国巴黎费朗迪学院著；邢彬译 / 中国轻工业出版社 / 2021-03 / ￥178.00

新书￥60.00

74 书店有售

旧书￥56.00

5 书店有售

自然系手作糖纸花

一草 / 福建科技出版社 / 2021-02 / 其他 / ￥78.00

新书￥29.13

85 书店有售

旧书￥25.00

6 书店有售

AB蛋糕西饼制作教程/王晓强杨文娟

王晓强杨文娟著；王晓强、杨文娟编 / 中国财富出版社 / 2021-01 / 平装 / ￥59.00

新书￥22.40

17 书店有售

旧书￥30.00

1 书店有售

洪晃推荐法式经典烘焙

[法]弗朗索瓦丝·贝尔纳著 / 化学工业出版社 / 2021-01 / ￥88.00

新书￥29.38

51 书店有售

旧书￥13.00

2 书店有售

零失败烤箱菜谱（汉竹）（南京）

张琳霞著 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2021-01 / ￥39.80

新书￥8.00

68 书店有售

旧书￥1.00

28 书店有售

面包的基础知识

日本株式会社枻出版社著；黄晔译 / 北京美术摄影出版社 / 2020-12 / 平装 / ￥79.00

新书￥26.00

85 书店有售

旧书￥26.00

5 书店有售

蛋糕裱花入门超养眼豆沙裱花轻松做蛋糕书籍烘焙蛋糕制作教程蛋糕制作教程新手入门烘焙书籍教程

凤凰空间出品；小艾 / 江苏凤凰美术出版社 / 2020-12 / 其他 / ￥49.80

新书￥9.90

89 书店有售

旧书￥10.20

3 书店有售

零基础学面点

张爱萍 / 黑龙江科学技术出版社 / 2020-11 / 其他 / ￥36.00

新书￥3.88

15 书店有售

旧书￥2.00

25 书店有售

美味吐司的无限可能

子石著 / 福建科学技术出版社 / 2020-11 / 平装 / ￥65.00

新书￥22.46

80 书店有售

旧书￥15.00

10 书店有售

烘焙工艺理论与实训教程（第3版）

赵强著 / 北京交通大学出版社 / 2020-11 / 其他 / ￥42.00

新书￥11.00

67 书店有售

旧书￥13.00

4 书店有售

米烘焙技法全书（精装）

徐秀瑜著 / 中国轻工业出版社 / 2020-11 / ￥98.00

新书￥35.00

55 书店有售

旧书￥24.50

10 书店有售

低糖烘焙

陈裕智 / 中国轻工业出版社 / 2020-11 / 其他 / ￥58.00

新书￥17.92

23 书店有售

旧书￥13.60

11 书店有售

王森经典面包教科书

王森著 / 机械工业出版社 / 2020-11 / 平装 / ￥88.00

新书￥38.00

72 书店有售

旧书￥5.00

10 书店有售

王森经典蛋糕教科书

王森著 / 机械工业出版社 / 2020-11 / 平装 / ￥88.00

新书￥32.00

65 书店有售

旧书￥15.00

8 书店有售

王森经典烘焙教科书

王森著 / 机械工业出版社 / 2020-11 / 平装 / ￥88.00

新书￥22.00

61 书店有售

旧书￥17.00

7 书店有售

专业面包制作教科书：发酵篇

[日]堀田诚著；张沿婷译 / 机械工业出版社 / 2020-10 / 平装 / ￥58.00

新书￥29.89

12 书店有售

旧书￥24.00

5 书店有售

巧克力百科全书

吉吉·帕多瓦尼著；张建威张秋实译；[意]法比奥·彼得罗尼摄影；[意]克拉拉·瓦达·帕多瓦尼 / 中国画报出版社 / 2020-10 / 精装 / ￥99.00

新书￥38.68

68 书店有售

旧书￥32.00

5 书店有售

雷诺特法式经典烹饪：殿堂级厨艺学校60年大师创作精选

[法]贝内迪克特·博尔托利著；汤旎译 / 华中科技大学出版社 / 2020-10 / 精装 / ￥228.00

新书￥52.44

87 书店有售

旧书￥53.57

10 书店有售

100道意式甜点（将地道的意大利风味全部收入囊中）

意大利百味来厨艺学院编；秦笑妍、高婷译 / 黑龙江科学技术出版社 / 2020-09 / ￥58.00

新书￥18.28

43 书店有售

旧书￥19.10

5 书店有售

只用烤箱做出美好一餐

蓝伟华著 / 福建科学技术出版社 / 2020-09 / 平装 / ￥55.00

新书￥10.00

61 书店有售

旧书￥9.89

5 书店有售

人气甜品师的极简烘焙创意：名店Opera甜品精选

[法]塞德里克·格罗莱 / 华中科技大学出版社 / 2020-09 / 精装 / ￥168.00

新书￥31.62

94 书店有售

旧书￥58.00

15 书店有售

黄金配方烘焙术:饼干、挞派和布丁

陈佳琪编著 / 辽宁科学技术出版社 / 2020-08 / 其他 / ￥49.80

新书￥9.60

71 书店有售

旧书￥9.00

13 书店有售

香喷喷包子馒头轻松做

彭秋婷 / 福建科技出版社 / 2020-08 / 其他 / ￥58.00

新书￥18.89

95 书店有售

旧书￥10.00

12 书店有售

面包学

[日]竹谷光司 / 北京科学技术出版社 / 2020-08 / 其他 / ￥89.00

新书￥32.00

119 书店有售

旧书￥29.00

12 书店有售

施易男的50道幸福甜点

施易男著 / 中国轻工业出版社 / 2020-08 / 平装 / ￥49.80

新书￥13.95

82 书店有售

旧书￥5.00

6 书店有售

尤兰达的蛋糕教科书

[加]尤兰达·甘普（Yolanda Gampp）著；陈霞译 / 机械工业出版社 / 2020-07 / 平装 / ￥88.00

新书￥30.00

37 书店有售

旧书￥20.00

3 书店有售

4种食材搞定烘焙甜品

[法]卡洛琳·费雷拉著；张蔷薇译；艾默里·舍曼摄影 / 中国农业出版社 / 2020-07 / 平装 / ￥39.80

新书￥10.00

54 书店有售

旧书￥9.90

8 书店有售

黄金配方烘焙术：蛋糕、面包和点心

陈佳琪著 / 辽宁科学技术出版社 / 2020-07 / ￥49.80

新书￥9.60

66 书店有售

旧书￥9.50

3 书店有售

现代派小甜点：名店名点创意及配方

柴田书店著 / 中国纺织出版社 / 2020-07 / 平装 / ￥98.00

新书￥30.00

42 书店有售

旧书￥18.00

3 书店有售

营养健康的面包

[韩]李宥璇著；关慧译 / 中国轻工业出版社 / 2020-06 / 其他 / ￥68.00

新书￥17.62

96 书店有售

旧书￥10.00

7 书店有售

坨坨妈·零基础学做蛋糕

坨坨妈著 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2020-05 / 平装 / ￥49.80

新书￥16.00

7 书店有售

旧书￥16.00

8 书店有售

零基础面包教科书烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功

黎国雄编 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2020-05 / 其他 / ￥45.00

新书￥6.00

55 书店有售

旧书￥3.50

8 书店有售

零基础烘焙教科书烘焙大师教你200种烘焙食谱一次就成功

生活新实用编辑部编 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2020-05 / 其他 / ￥45.00

新书￥6.00

86 书店有售

旧书￥12.00

9 书店有售

零基础西式点心教科书烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功

黎国雄编 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2020-05 / 其他 / ￥45.00

新书￥6.00

85 书店有售

旧书￥0.10

6 书店有售