话说虫草菌丝体

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出版社: 科学出版社
2021-03
版次: 1
ISBN: 9787030683779
定价: 40.00
装帧: 平装
开本: 32开
纸张: 胶版纸
页数: 72页
字数: 105千字
分类: 生活
  • 2005年《野生动植物类保健食品申报与审评规定(试行)》要求,冬虫夏草不得作为保健食品原料。同年国家食品药品监督管理总局(以下简称国家食药总局)进一步明确,保健食品的原料使用了冬虫夏草的,应以人工繁殖的菌丝体予以替换。《话说虫草菌丝体》一书以冬虫夏草菌丝体为依托,在注重科学性、系统性及通俗性的基础上,向广大读者介绍了有关冬虫夏草的资源、生物学特性和真伪鉴别,今重点阐述了冬虫夏草菌丝体深层发酵技术、化学成分、药理作用、临床应用及其开发利用等多方面知识。《BR》  本书内容详细,实用易懂,书中既吸收和参阅了相关专家和学者的研究资料,也有编者们的科研成果,本书不仅能让读者全面科学地认识冬虫夏草菌丝体,同时为普通大众选用***高的日常养生保健用品提供指导,也为保健食品和食品行业科研人员提供参考,是一本兼具专业性和实用性的科普用书。
  • 内容简介:
    2005年《野生动植物类保健食品申报与审评规定(试行)》要求,冬虫夏草不得作为保健食品原料。同年国家食品药品监督管理总局(以下简称国家食药总局)进一步明确,保健食品的原料使用了冬虫夏草的,应以人工繁殖的菌丝体予以替换。《话说虫草菌丝体》一书以冬虫夏草菌丝体为依托,在注重科学性、系统性及通俗性的基础上,向广大读者介绍了有关冬虫夏草的资源、生物学特性和真伪鉴别,今重点阐述了冬虫夏草菌丝体深层发酵技术、化学成分、药理作用、临床应用及其开发利用等多方面知识。《BR》  本书内容详细,实用易懂,书中既吸收和参阅了相关专家和学者的研究资料,也有编者们的科研成果,本书不仅能让读者全面科学地认识冬虫夏草菌丝体,同时为普通大众选用***高的日常养生保健用品提供指导,也为保健食品和食品行业科研人员提供参考,是一本兼具专业性和实用性的科普用书。
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