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淀粉的化学与工艺学

淀粉的化学与工艺学
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作者: [美] 编 , 译
出版社: 中国食品出版社
1988-08
ISBN: 7800440745 或 9787800440748
定价: 7.20
开本: 20cm
页数: 786页
正文语种: 简体中文
原著语种: English
分类: 自然科学
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