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天使还是恶魔

天使还是恶魔
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作者: 著
出版社: 电子工业出版社
2011-07
版次: 1
ISBN: 9787121135668
定价: 23.00
装帧: 平装
开本: 32开
纸张: 胶版纸
页数: 280页
字数: 224千字
正文语种: 简体中文
分类: 自然科学
57人买过
  • 《天使还是恶魔(苏瓦兹老师讲趣味化学)》(作者苏瓦兹)共有62个故事，主要讲述和日常生活息息相关的化学知识，从饮食健康、躲避日常化学危害、化学知识、化学历史等几个方面，带领读者在化学的世界里畅游，科学性强，深入浅出，文字轻松活泼，幽默诙谐，充分展示出化学的魅力。《天使还是恶魔(苏瓦兹老师讲趣味化学)》是“科普阅读世界经典文库 ”之一。 第一章懂化学，知健康
    01大家一起防辐射
    02科学家也会“出尔反尔”
    03酸奶和灌肠器
    04王神奇教授和保健食品
    05暗藏杀机的谷物
    06糖精：从陋巷到餐桌
    07阿斯巴甜
    08燕麦颂
    09百吉饼的秘密
    10为吐司干杯
    11青香蕉、黄香蕉和黑香蕉
    12烧烤知多少
    13冰淇淋—搅搅更美味
    14光吃玉米可不行
    15大力水手告诉我们什么？
    16红椒粉的故事
    17好吃的卷心菜
    18啤酒中的科学
    19醉酒的代价
    20可口，就一定可乐吗？
    21神奇的DNA
    22转基因食品—科学怪人的大餐？
    23阳光维生素
    24松脆的曲奇饼
    25值得记住的辅酶Q
    26挥之不去的记忆
    27盐—多吃还是少吃？
    28肉毒杆菌：是神奇良药，还是致命毒物？
    29丛林中的“三棵树”
    30生长激素—活到150？
    31砒霜，剧毒还是良药？
    32牙齿里的威胁
    33改变历史的毒物—铅
    34超级毒物二恶英
    35出汗的故事

    第二章学化学，说生活
    36去污大师
    37火柴的历史
    38炊具里的化学
    39神经性毒气
    40谁发明了灯泡？
    41丝袜背后的故事
    42橡胶竞赛
    43绿色软泥和玉米淀粉
    44有机玻璃妙用多
    45从鱼雷到安全气囊
    46肥皂的故事
    47淹死跳蚤的洗涤剂
    48蜘蛛传奇
    49突然闪电了

    第三章掰化学，看历史
    50值得纪念的盛会
    51莉迪亚·平克汉
    52一抹淡紫
    53天使与魔鬼
    54会发光的镭
    55法拉第效应
    56从炼金术士到现代科学—波义耳

    第四章懂化学，辨谎话
    57火上舞蹈和神奇解冻机
    58魔术与骗局
    59科学与谬论
    60神奇的π水
    61无稽之谈—远红外线
    62贩卖健康的人
  • 内容简介:
    《天使还是恶魔(苏瓦兹老师讲趣味化学)》(作者苏瓦兹)共有62个故事，主要讲述和日常生活息息相关的化学知识，从饮食健康、躲避日常化学危害、化学知识、化学历史等几个方面，带领读者在化学的世界里畅游，科学性强，深入浅出，文字轻松活泼，幽默诙谐，充分展示出化学的魅力。《天使还是恶魔(苏瓦兹老师讲趣味化学)》是“科普阅读世界经典文库 ”之一。
  • 目录:
    第一章懂化学，知健康
    01大家一起防辐射
    02科学家也会“出尔反尔”
    03酸奶和灌肠器
    04王神奇教授和保健食品
    05暗藏杀机的谷物
    06糖精：从陋巷到餐桌
    07阿斯巴甜
    08燕麦颂
    09百吉饼的秘密
    10为吐司干杯
    11青香蕉、黄香蕉和黑香蕉
    12烧烤知多少
    13冰淇淋—搅搅更美味
    14光吃玉米可不行
    15大力水手告诉我们什么？
    16红椒粉的故事
    17好吃的卷心菜
    18啤酒中的科学
    19醉酒的代价
    20可口，就一定可乐吗？
    21神奇的DNA
    22转基因食品—科学怪人的大餐？
    23阳光维生素
    24松脆的曲奇饼
    25值得记住的辅酶Q
    26挥之不去的记忆
    27盐—多吃还是少吃？
    28肉毒杆菌：是神奇良药，还是致命毒物？
    29丛林中的“三棵树”
    30生长激素—活到150？
    31砒霜，剧毒还是良药？
    32牙齿里的威胁
    33改变历史的毒物—铅
    34超级毒物二恶英
    35出汗的故事

    第二章学化学，说生活
    36去污大师
    37火柴的历史
    38炊具里的化学
    39神经性毒气
    40谁发明了灯泡？
    41丝袜背后的故事
    42橡胶竞赛
    43绿色软泥和玉米淀粉
    44有机玻璃妙用多
    45从鱼雷到安全气囊
    46肥皂的故事
    47淹死跳蚤的洗涤剂
    48蜘蛛传奇
    49突然闪电了

    第三章掰化学，看历史
    50值得纪念的盛会
    51莉迪亚·平克汉
    52一抹淡紫
    53天使与魔鬼
    54会发光的镭
    55法拉第效应
    56从炼金术士到现代科学—波义耳

    第四章懂化学，辨谎话
    57火上舞蹈和神奇解冻机
    58魔术与骗局
    59科学与谬论
    60神奇的π水
    61无稽之谈—远红外线
    62贩卖健康的人
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