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生活中化学实践活动

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作者: 著
出版社: 上海教育出版社
2021-06
ISBN: 9787572007941
定价: 88.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
分类: 生活
2 张插图图片
4人买过
  • 本书是适合中小学生学生学习的科普读物。本书以日常生活的问题为切入点，通过动手小实验形式引导学生发现问题、分析问题、解决问题。本书内容分为三部分：第一部分为品味生活（多变的蛋白质和茶的魅力）；第二部分是品质生活（美丽生活――面膜，多彩的肥皂）；第三部分是添彩生活（抗疫助手--速干手消毒剂，抗寒能手--暖身宝，有趣的果蔬电池，神奇的酸碱指示剂）。本书内容对引发学生的对科学的兴趣，提高学科学用科学的能力，培养学生发散性思维，对提高学生的动手能力也有很大帮助，本书还可以作为中小学校开展科技活动的辅助用书。 上海市宝山区青少年活动中心中学化学校外教学教研员，上海市化学学科高级教师，上海市宝山区化学学科带头人，长期从事中学化学教学和研究，出版专著3本发表学术论文8篇。 

    目?录 
    1 
    品味生活 
    主题一?探索酒的奥秘?/?3 
    ?? 1.1?走进酒的世界 ?/?3 
    ?? 1.2?自酿葡萄酒 ?/?5 
    ?? 1.3?中国酒文化 ?/?9 
    主题二?寻找茶的魅力?/?12 
    ?? 2.1?走进茶世界 ?/?12 
    ?? 2.2?茶多酚的提取 ?/?14 
    ?? 2.3?茶文化 ?/?18 
    ?? 2.4?茶产品 DIY ?/?22 
    主题三?趣味制蛋品?/?26 
    ?? 3.1?蛋的构造与营养 ?/?26 
    ?? 3.2?咸蛋、皮蛋的制作 ?/?29 
    ?? 3.3?蛋的挑选与储存 ?/?33 
    ?? 3.4?成果展示 ?/?36 
    主题四?多变的蛋白质?/?38 
    ?? 4.1?蛋白质的认识 ?/?38 
    ?? 4.2?蛋白质的检验 ?/?42 
    ?? 4.3?蛋白质的变性 ?/?44 
    目 录 
    生活中化学实践活动 
    2 
    品质生活 
    主题一?多彩的肥皂?/?51 
    ?? 1.1?形形色色的肥皂 ?/?51 
    ?? 1.2?自制肥皂 ?/?55 
    ?? 1.3?肥皂去污能力大比拼 ?/?59 
    ?? 1.4?肥皂博览会 ?/?62 
    主题二?厨卫卫士――洗洁精?/?65 
    ?? 2.1?丰富多彩的洗洁精 ?/?65 
    ?? 2.2?果蔬洗洁精的制作方法 ?/?67 
    ?? 2.3?比较洗洁精的去污能力大小 ?/?70 
    …… 

  • 内容简介:
    本书是适合中小学生学生学习的科普读物。本书以日常生活的问题为切入点，通过动手小实验形式引导学生发现问题、分析问题、解决问题。本书内容分为三部分：第一部分为品味生活（多变的蛋白质和茶的魅力）；第二部分是品质生活（美丽生活――面膜，多彩的肥皂）；第三部分是添彩生活（抗疫助手--速干手消毒剂，抗寒能手--暖身宝，有趣的果蔬电池，神奇的酸碱指示剂）。本书内容对引发学生的对科学的兴趣，提高学科学用科学的能力，培养学生发散性思维，对提高学生的动手能力也有很大帮助，本书还可以作为中小学校开展科技活动的辅助用书。
  • 作者简介:
    上海市宝山区青少年活动中心中学化学校外教学教研员，上海市化学学科高级教师，上海市宝山区化学学科带头人，长期从事中学化学教学和研究，出版专著3本发表学术论文8篇。 

  • 目录:
    目?录 
    1 
    品味生活 
    主题一?探索酒的奥秘?/?3 
    ?? 1.1?走进酒的世界 ?/?3 
    ?? 1.2?自酿葡萄酒 ?/?5 
    ?? 1.3?中国酒文化 ?/?9 
    主题二?寻找茶的魅力?/?12 
    ?? 2.1?走进茶世界 ?/?12 
    ?? 2.2?茶多酚的提取 ?/?14 
    ?? 2.3?茶文化 ?/?18 
    ?? 2.4?茶产品 DIY ?/?22 
    主题三?趣味制蛋品?/?26 
    ?? 3.1?蛋的构造与营养 ?/?26 
    ?? 3.2?咸蛋、皮蛋的制作 ?/?29 
    ?? 3.3?蛋的挑选与储存 ?/?33 
    ?? 3.4?成果展示 ?/?36 
    主题四?多变的蛋白质?/?38 
    ?? 4.1?蛋白质的认识 ?/?38 
    ?? 4.2?蛋白质的检验 ?/?42 
    ?? 4.3?蛋白质的变性 ?/?44 
    目 录 
    生活中化学实践活动 
    2 
    品质生活 
    主题一?多彩的肥皂?/?51 
    ?? 1.1?形形色色的肥皂 ?/?51 
    ?? 1.2?自制肥皂 ?/?55 
    ?? 1.3?肥皂去污能力大比拼 ?/?59 
    ?? 1.4?肥皂博览会 ?/?62 
    主题二?厨卫卫士――洗洁精?/?65 
    ?? 2.1?丰富多彩的洗洁精 ?/?65 
    ?? 2.2?果蔬洗洁精的制作方法 ?/?67 
    ?? 2.3?比较洗洁精的去污能力大小 ?/?70 
    …… 

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