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孕产妇饮食营养全书

作者: 凤凰含章著

出版社: 江苏凤凰科学技术出版社

出版时间: 2019-06

版次: 1

ISBN: 9787571301521

定价: 49.80

装帧: 平装

开本: 12开

纸张: 铜版纸

页数: 240页

分类: 生活

3 张插图图片

4人买过

怎样才能孕育出一个健康、可爱、聪明的宝宝呢？每个家庭都很关注。本书紧紧围绕不同阶段孕产妇的营养需求，精准指导准妈妈健康饮食。5个时期适宜吃的食物，别名、热量、性味归经、主要营养素、食疗功效、选购保存等详细介绍，每种食材还特别推荐了2道优选营养菜谱，详解原料及制作过程，手把手指导读者烹饪。另外，本书还特别推荐了孕妈妈必须的16种关键营养素，以及孕产妇常见疾病的饮食预防与护理，为母婴健康保驾护航。

于雅婷
主任医师、高级药膳食疗师，历任国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员。她领导创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。个人曾多次荣获“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献
人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。
于松
首都医科大学副教授、硕士生导师，毕业于原白求恩医科大学临床医学专业，曾赴日本留学。现任北京妇产医院产科副主任、主任医师，从事
妇产科临床和教研工作20 多年，主要研究方向是妇产科高危妊娠管理、各种孕期复杂合并症和并发症的处理、优生优育咨询，以及妇产科急危
重症诊治。曾被好医生网站评选为“北
京市十大受欢迎好医生”。曾在国内核心期刊发表论文20 多篇。

目录　CONTENTS
CHAPTER01 孕妇必须补充的16种关键营养素
10 一蛋白质
11 二脂肪
11 三碳水化合物
12 四膳食纤维
12 五维生素A
13 六维生素B1
13 七维生素B2
14 八维生素B6
14 九维生素C
14 十维生素D
15 十一维生素E
15 十二维生素K
16 十三叶酸
16 十四 DHA
16 十五钙
17 十六铁
CHAPTER02 备孕期营养饮食
备孕期的营养指南
20 一营养计划最好提前3个月开始
21 二宜提前3个月补充叶酸
21 三备孕妈妈最好先排毒再怀孕
21 四备孕妈妈不宜贫血
22 五备孕妈妈宜服用维生素
22 六备孕期间不宜常在外面就餐
22 七备孕妈妈最好多吃暖宫药膳
23 八备孕爸爸宜储备营养
备孕期宜吃的食物
24 草鱼
26 黄豆
28 三文鱼
30 菠菜
32 牡蛎
34 鹌鹑
36 牛肉
38 山药
40 猪血
42 鳝鱼
44 木耳
46 白萝卜
CHAPTER03 孕早期营养饮食
48 小白菜
50 带鱼
52 海带
54 大白菜
56 花生
58 豇豆
孕早期的营养指南
62 一孕妇要继续补充叶酸
63 二孕妇一定要吃早餐
63 三孕妇晚餐宜吃少
63 四不宜强迫孕妇吃东西
64 五缓解孕吐宜调整饮食
64 六孕妇不宜全吃素食
65 七孕妇宜多吃绿色食品
65 八孕妇不宜食用被污染的食物
65 九孕妇饮水宜选白开水
66 十孕妇禁吃霉变食物
67 十一孕妇不宜过度进补
67 十二孕妇不宜过量食糖
孕早期宜吃的食物
68 核桃
70 生姜
72 鳙鱼
74 猪骨
76 小米
78 番茄
80 莲藕
82 鳜鱼
84 豆腐
86 板栗
88 包菜
90 芥蓝
92 口蘑
94 鸭肉
CHAPTER04 孕中期营养饮食
CHAPTER05 孕晚期营养饮食
孕晚期的营养指南
140 一孕晚期饮食原则
141 二孕晚期摄入脂肪类食物需注意
141 三孕妇不宜暴饮暴食
141 四孕晚期孕妇宜少食多餐
142 五孕晚期孕妇宜多吃鱼
142 六孕晚期孕妇不宜再大量进补
143 七孕晚期营养一定要合理
143 八临产时宜吃能量高、易消化食物
孕晚期宜吃的食物
144 红豆
146 鹌鹑蛋
148 福寿鱼
150 武昌鱼
152 胡萝卜
154 丝瓜
156 鲤鱼
158 鸽肉
160 干贝
162 蛤蜊
164 香菇
166 绿豆
168 绿豆芽
170 雪里蕻
孕中期的营养指南
98 一孕中期的饮食安排
99 二孕妇不宜进食过多
99 三孕妇不宜节食
100 四孕妇饮食宜粗细搭配
100 五孕妇饮食不宜过咸
101 六孕妇不宜食用过多的鱼肝油
101 七孕妇进食忌狼吞虎咽
101 八孕妇不宜食用冷饮
102 九孕妇工作餐饮食原则
102 十孕妇晚餐注意事项
103 十一孕妇宜多吃预防水肿的食物
孕中期宜吃的食物
104 鸡肉
106 鸡蛋
108 青鱼
110 黑豆
112 茶树菇
114 玉米
116 樱桃
118 银鱼
120 黄豆芽
122 腰果
124 蒜薹
126 竹笋
128 豆浆
130 芹菜
132 毛豆
134 豌豆
136 冬瓜
CHAPTER06 产褥期营养饮食
产褥期的营养指南
174 一产后进食顺序要科学
175 二剖宫产产妇的月子饮食
175 三找准体质再催奶
176 四饮用催乳汤的注意事项
176 五哺乳产妇不宜节食
176 六月子里宜注意补钙
177 七产妇不宜只喝汤不吃肉
177 八产妇不宜吃太多鸡蛋
产褥期宜吃的食物
178 鲫鱼
180 虾皮
182 木瓜
184 猪蹄
186 乌鸡
188 鲢鱼
190 银耳
192 红枣
194 鲇鱼
196 黑米
198 黄鱼
200 莴笋
202 茭白
204 金针菇
206 平菇
208 草菇
210 黄花菜
212 猪肚
214 荷兰豆
216 无花果
218 薏米
07 孕产期
常见病营养饮食CHAPTER
222 孕期便秘
224 孕期呕吐
226 孕期贫血
228 妊娠高血压综合征
230 孕期下肢肌肉痉挛
232 孕期水肿
234 产后缺乳
236 产后恶露不绝
238 产后出血
目录　CONTENTS
CHAPTER01 孕妇必须补充的16种关键营养素
10 一蛋白质
11 二脂肪
11 三碳水化合物
12 四膳食纤维
12 五维生素A
13 六维生素B1
13 七维生素B2
14 八维生素B6
14 九维生素C
14 十维生素D
15 十一维生素E
15 十二维生素K
16 十三叶酸
16 十四 DHA
16 十五钙
17 十六铁
CHAPTER02 备孕期营养饮食
备孕期的营养指南
20 一营养计划最好提前3个月开始
21 二宜提前3个月补充叶酸
21 三备孕妈妈最好先排毒再怀孕
21 四备孕妈妈不宜贫血
22 五备孕妈妈宜服用维生素
22 六备孕期间不宜常在外面就餐
22 七备孕妈妈最好多吃暖宫药膳
23 八备孕爸爸宜储备营养
备孕期宜吃的食物
24 草鱼
26 黄豆
28 三文鱼
30 菠菜
32 牡蛎
34 鹌鹑
36 牛肉
38 山药
40 猪血
42 鳝鱼
44 木耳
46 白萝卜
CHAPTER03 孕早期营养饮食
48 小白菜
50 带鱼
52 海带
54 大白菜
56 花生
58 豇豆
孕早期的营养指南
62 一孕妇要继续补充叶酸
63 二孕妇一定要吃早餐
63 三孕妇晚餐宜吃少
63 四不宜强迫孕妇吃东西
64 五缓解孕吐宜调整饮食
64 六孕妇不宜全吃素食
65 七孕妇宜多吃绿色食品
65 八孕妇不宜食用被污染的食物
65 九孕妇饮水宜选白开水
66 十孕妇禁吃霉变食物
67 十一孕妇不宜过度进补
67 十二孕妇不宜过量食糖
孕早期宜吃的食物
68 核桃
70 生姜
72 鳙鱼
74 猪骨
76 小米
78 番茄
80 莲藕
82 鳜鱼
84 豆腐
86 板栗
88 包菜
90 芥蓝
92 口蘑
94 鸭肉
CHAPTER04 孕中期营养饮食
CHAPTER05 孕晚期营养饮食
孕晚期的营养指南
140 一孕晚期饮食原则
141 二孕晚期摄入脂肪类食物需注意
141 三孕妇不宜暴饮暴食
141 四孕晚期孕妇宜少食多餐
142 五孕晚期孕妇宜多吃鱼
142 六孕晚期孕妇不宜再大量进补
143 七孕晚期营养一定要合理
143 八临产时宜吃能量高、易消化食物
孕晚期宜吃的食物
144 红豆
146 鹌鹑蛋
148 福寿鱼
150 武昌鱼
152 胡萝卜
154 丝瓜
156 鲤鱼
158 鸽肉
160 干贝
162 蛤蜊
164 香菇
166 绿豆
168 绿豆芽
170 雪里蕻
孕中期的营养指南
98 一孕中期的饮食安排
99 二孕妇不宜进食过多
99 三孕妇不宜节食
100 四孕妇饮食宜粗细搭配
100 五孕妇饮食不宜过咸
101 六孕妇不宜食用过多的鱼肝油
101 七孕妇进食忌狼吞虎咽
101 八孕妇不宜食用冷饮
102 九孕妇工作餐饮食原则
102 十孕妇晚餐注意事项
103 十一孕妇宜多吃预防水肿的食物
孕中期宜吃的食物
104 鸡肉
106 鸡蛋
108 青鱼
110 黑豆
112 茶树菇
114 玉米
116 樱桃
118 银鱼
120 黄豆芽
122 腰果
124 蒜薹
126 竹笋
128 豆浆
130 芹菜
132 毛豆
134 豌豆
136 冬瓜
CHAPTER06 产褥期营养饮食
产褥期的营养指南
174 一产后进食顺序要科学
175 二剖宫产产妇的月子饮食
175 三找准体质再催奶
176 四饮用催乳汤的注意事项
176 五哺乳产妇不宜节食
176 六月子里宜注意补钙
177 七产妇不宜只喝汤不吃肉
177 八产妇不宜吃太多鸡蛋
产褥期宜吃的食物
178 鲫鱼
180 虾皮
182 木瓜
184 猪蹄
186 乌鸡
188 鲢鱼
190 银耳
192 红枣
194 鲇鱼
196 黑米
198 黄鱼
200 莴笋
202 茭白
204 金针菇
206 平菇
208 草菇
210 黄花菜
212 猪肚
214 荷兰豆
216 无花果
218 薏米
07 孕产期
常见病营养饮食CHAPTER
222 孕期便秘
224 孕期呕吐
226 孕期贫血
228 妊娠高血压综合征
230 孕期下肢肌肉痉挛
232 孕期水肿
234 产后缺乳
236 产后恶露不绝
238 产后出血
内容简介:
怎样才能孕育出一个健康、可爱、聪明的宝宝呢？每个家庭都很关注。本书紧紧围绕不同阶段孕产妇的营养需求，精准指导准妈妈健康饮食。5个时期适宜吃的食物，别名、热量、性味归经、主要营养素、食疗功效、选购保存等详细介绍，每种食材还特别推荐了2道优选营养菜谱，详解原料及制作过程，手把手指导读者烹饪。另外，本书还特别推荐了孕妈妈必须的16种关键营养素，以及孕产妇常见疾病的饮食预防与护理，为母婴健康保驾护航。
作者简介:
于雅婷
主任医师、高级药膳食疗师，历任国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员。她领导创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。个人曾多次荣获“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献
人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。
于松
首都医科大学副教授、硕士生导师，毕业于原白求恩医科大学临床医学专业，曾赴日本留学。现任北京妇产医院产科副主任、主任医师，从事
妇产科临床和教研工作20 多年，主要研究方向是妇产科高危妊娠管理、各种孕期复杂合并症和并发症的处理、优生优育咨询，以及妇产科急危
重症诊治。曾被好医生网站评选为“北
京市十大受欢迎好医生”。曾在国内核心期刊发表论文20 多篇。
目录:
目录　CONTENTS
CHAPTER01 孕妇必须补充的16种关键营养素
10 一蛋白质
11 二脂肪
11 三碳水化合物
12 四膳食纤维
12 五维生素A
13 六维生素B1
13 七维生素B2
14 八维生素B6
14 九维生素C
14 十维生素D
15 十一维生素E
15 十二维生素K
16 十三叶酸
16 十四 DHA
16 十五钙
17 十六铁
CHAPTER02 备孕期营养饮食
备孕期的营养指南
20 一营养计划最好提前3个月开始
21 二宜提前3个月补充叶酸
21 三备孕妈妈最好先排毒再怀孕
21 四备孕妈妈不宜贫血
22 五备孕妈妈宜服用维生素
22 六备孕期间不宜常在外面就餐
22 七备孕妈妈最好多吃暖宫药膳
23 八备孕爸爸宜储备营养
备孕期宜吃的食物
24 草鱼
26 黄豆
28 三文鱼
30 菠菜
32 牡蛎
34 鹌鹑
36 牛肉
38 山药
40 猪血
42 鳝鱼
44 木耳
46 白萝卜
CHAPTER03 孕早期营养饮食
48 小白菜
50 带鱼
52 海带
54 大白菜
56 花生
58 豇豆
孕早期的营养指南
62 一孕妇要继续补充叶酸
63 二孕妇一定要吃早餐
63 三孕妇晚餐宜吃少
63 四不宜强迫孕妇吃东西
64 五缓解孕吐宜调整饮食
64 六孕妇不宜全吃素食
65 七孕妇宜多吃绿色食品
65 八孕妇不宜食用被污染的食物
65 九孕妇饮水宜选白开水
66 十孕妇禁吃霉变食物
67 十一孕妇不宜过度进补
67 十二孕妇不宜过量食糖
孕早期宜吃的食物
68 核桃
70 生姜
72 鳙鱼
74 猪骨
76 小米
78 番茄
80 莲藕
82 鳜鱼
84 豆腐
86 板栗
88 包菜
90 芥蓝
92 口蘑
94 鸭肉
CHAPTER04 孕中期营养饮食
CHAPTER05 孕晚期营养饮食
孕晚期的营养指南
140 一孕晚期饮食原则
141 二孕晚期摄入脂肪类食物需注意
141 三孕妇不宜暴饮暴食
141 四孕晚期孕妇宜少食多餐
142 五孕晚期孕妇宜多吃鱼
142 六孕晚期孕妇不宜再大量进补
143 七孕晚期营养一定要合理
143 八临产时宜吃能量高、易消化食物
孕晚期宜吃的食物
144 红豆
146 鹌鹑蛋
148 福寿鱼
150 武昌鱼
152 胡萝卜
154 丝瓜
156 鲤鱼
158 鸽肉
160 干贝
162 蛤蜊
164 香菇
166 绿豆
168 绿豆芽
170 雪里蕻
孕中期的营养指南
98 一孕中期的饮食安排
99 二孕妇不宜进食过多
99 三孕妇不宜节食
100 四孕妇饮食宜粗细搭配
100 五孕妇饮食不宜过咸
101 六孕妇不宜食用过多的鱼肝油
101 七孕妇进食忌狼吞虎咽
101 八孕妇不宜食用冷饮
102 九孕妇工作餐饮食原则
102 十孕妇晚餐注意事项
103 十一孕妇宜多吃预防水肿的食物
孕中期宜吃的食物
104 鸡肉
106 鸡蛋
108 青鱼
110 黑豆
112 茶树菇
114 玉米
116 樱桃
118 银鱼
120 黄豆芽
122 腰果
124 蒜薹
126 竹笋
128 豆浆
130 芹菜
132 毛豆
134 豌豆
136 冬瓜
CHAPTER06 产褥期营养饮食
产褥期的营养指南
174 一产后进食顺序要科学
175 二剖宫产产妇的月子饮食
175 三找准体质再催奶
176 四饮用催乳汤的注意事项
176 五哺乳产妇不宜节食
176 六月子里宜注意补钙
177 七产妇不宜只喝汤不吃肉
177 八产妇不宜吃太多鸡蛋
产褥期宜吃的食物
178 鲫鱼
180 虾皮
182 木瓜
184 猪蹄
186 乌鸡
188 鲢鱼
190 银耳
192 红枣
194 鲇鱼
196 黑米
198 黄鱼
200 莴笋
202 茭白
204 金针菇
206 平菇
208 草菇
210 黄花菜
212 猪肚
214 荷兰豆
216 无花果
218 薏米
07 孕产期
常见病营养饮食CHAPTER
222 孕期便秘
224 孕期呕吐
226 孕期贫血
228 妊娠高血压综合征
230 孕期下肢肌肉痉挛
232 孕期水肿
234 产后缺乳
236 产后恶露不绝
238 产后出血
目录　CONTENTS
CHAPTER01 孕妇必须补充的16种关键营养素
10 一蛋白质
11 二脂肪
11 三碳水化合物
12 四膳食纤维
12 五维生素A
13 六维生素B1
13 七维生素B2
14 八维生素B6
14 九维生素C
14 十维生素D
15 十一维生素E
15 十二维生素K
16 十三叶酸
16 十四 DHA
16 十五钙
17 十六铁
CHAPTER02 备孕期营养饮食
备孕期的营养指南
20 一营养计划最好提前3个月开始
21 二宜提前3个月补充叶酸
21 三备孕妈妈最好先排毒再怀孕
21 四备孕妈妈不宜贫血
22 五备孕妈妈宜服用维生素
22 六备孕期间不宜常在外面就餐
22 七备孕妈妈最好多吃暖宫药膳
23 八备孕爸爸宜储备营养
备孕期宜吃的食物
24 草鱼
26 黄豆
28 三文鱼
30 菠菜
32 牡蛎
34 鹌鹑
36 牛肉
38 山药
40 猪血
42 鳝鱼
44 木耳
46 白萝卜
CHAPTER03 孕早期营养饮食
48 小白菜
50 带鱼
52 海带
54 大白菜
56 花生
58 豇豆
孕早期的营养指南
62 一孕妇要继续补充叶酸
63 二孕妇一定要吃早餐
63 三孕妇晚餐宜吃少
63 四不宜强迫孕妇吃东西
64 五缓解孕吐宜调整饮食
64 六孕妇不宜全吃素食
65 七孕妇宜多吃绿色食品
65 八孕妇不宜食用被污染的食物
65 九孕妇饮水宜选白开水
66 十孕妇禁吃霉变食物
67 十一孕妇不宜过度进补
67 十二孕妇不宜过量食糖
孕早期宜吃的食物
68 核桃
70 生姜
72 鳙鱼
74 猪骨
76 小米
78 番茄
80 莲藕
82 鳜鱼
84 豆腐
86 板栗
88 包菜
90 芥蓝
92 口蘑
94 鸭肉
CHAPTER04 孕中期营养饮食
CHAPTER05 孕晚期营养饮食
孕晚期的营养指南
140 一孕晚期饮食原则
141 二孕晚期摄入脂肪类食物需注意
141 三孕妇不宜暴饮暴食
141 四孕晚期孕妇宜少食多餐
142 五孕晚期孕妇宜多吃鱼
142 六孕晚期孕妇不宜再大量进补
143 七孕晚期营养一定要合理
143 八临产时宜吃能量高、易消化食物
孕晚期宜吃的食物
144 红豆
146 鹌鹑蛋
148 福寿鱼
150 武昌鱼
152 胡萝卜
154 丝瓜
156 鲤鱼
158 鸽肉
160 干贝
162 蛤蜊
164 香菇
166 绿豆
168 绿豆芽
170 雪里蕻
孕中期的营养指南
98 一孕中期的饮食安排
99 二孕妇不宜进食过多
99 三孕妇不宜节食
100 四孕妇饮食宜粗细搭配
100 五孕妇饮食不宜过咸
101 六孕妇不宜食用过多的鱼肝油
101 七孕妇进食忌狼吞虎咽
101 八孕妇不宜食用冷饮
102 九孕妇工作餐饮食原则
102 十孕妇晚餐注意事项
103 十一孕妇宜多吃预防水肿的食物
孕中期宜吃的食物
104 鸡肉
106 鸡蛋
108 青鱼
110 黑豆
112 茶树菇
114 玉米
116 樱桃
118 银鱼
120 黄豆芽
122 腰果
124 蒜薹
126 竹笋
128 豆浆
130 芹菜
132 毛豆
134 豌豆
136 冬瓜
CHAPTER06 产褥期营养饮食
产褥期的营养指南
174 一产后进食顺序要科学
175 二剖宫产产妇的月子饮食
175 三找准体质再催奶
176 四饮用催乳汤的注意事项
176 五哺乳产妇不宜节食
176 六月子里宜注意补钙
177 七产妇不宜只喝汤不吃肉
177 八产妇不宜吃太多鸡蛋
产褥期宜吃的食物
178 鲫鱼
180 虾皮
182 木瓜
184 猪蹄
186 乌鸡
188 鲢鱼
190 银耳
192 红枣
194 鲇鱼
196 黑米
198 黄鱼
200 莴笋
202 茭白
204 金针菇
206 平菇
208 草菇
210 黄花菜
212 猪肚
214 荷兰豆
216 无花果
218 薏米
07 孕产期
常见病营养饮食CHAPTER
222 孕期便秘
224 孕期呕吐
226 孕期贫血
228 妊娠高血压综合征
230 孕期下肢肌肉痉挛
232 孕期水肿
234 产后缺乳
236 产后恶露不绝
238 产后出血

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