民国老味道 郑逸梅谈吃

民国老味道 郑逸梅谈吃
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作者:
2018-01
版次: 2
ISBN: 9787531740896
定价: 48.00
装帧: 精装
开本: 32开
纸张: 胶版纸
页数: 307页
正文语种: 简体中文
分类: 生活
  •   《民国老味道 郑逸梅谈吃》共分四个部分,即盖聚物之夭美以养吾之老饕,乡情溢满烟火气珍馐至味在人间,品馔也是读书治大国若烹小鲜,桃之夭夭灼灼其华,比较全面地反映了作者所在时代的饮食文化。既有特色小吃,又有饮食掌故;既介绍了作者自己的饮食习惯,又描写了部分名人的饮食嗜好,对读者了解我国传统饮食文化颇有帮助。《民国老味道 郑逸梅谈吃》采用四色手绘插图版本。 盖聚物之夭美 以养吾之老饕
    豚蹄小谈
    说说大闸蟹
    食品漫谈
    苏州的著名食品
    啖蟹
    谈山家十八熟
    吃在香港
    人是否能断食
    胆结石禁忌的食品
    我个人的进食
    我家的饮食生活
    我的起居注
    《康居笔记》所谈的饮食
    长寿的传说
    饮与食
    各家的饮食
    乡情溢满烟火气 珍馐至味在人间
    徐卓呆啖豆饼
    吃年夜饭
    儿时的食品回忆
    零食
    董糖、韩糖和茶花女糖
    吴稚晖喜吃锅贴
    王季欢之啖蟹趣史
    杨士骧喜啖羊肉
    上海沦陷时期的食粮
    姑嫂饼别饶风味
    陶诒孙嗜吃薄脆饼
    农劲孙的养生术
    末代皇帝的伙食账
    品馔也是读书 治大国若烹小鲜
    饭会与粥会
    南社的几次聚餐
    最后的一次宴会
    养生之道
    养生赘谈
    朵颐快语
    饮食话旧
    饮食小掌故
    吃饭掌故
    盘餐摭谈
    喜阅《食德新谱》
    桃之天天 灼灼其华




    甘蔗
    荸荠
    西瓜
    苹果
    香蕉
    银杏
    胡桃

    樱桃
    杨梅


    葡萄
    枇杷
    荔枝
    芡实
    无花果
    南瓜

    龙眼
    石榴

    槟榔
    椰子
    文旦
    菠萝蜜
    木瓜


    橄榄
    香橼
    金柑


    红豆
    葫芦
  • 内容简介:
      《民国老味道 郑逸梅谈吃》共分四个部分,即盖聚物之夭美以养吾之老饕,乡情溢满烟火气珍馐至味在人间,品馔也是读书治大国若烹小鲜,桃之夭夭灼灼其华,比较全面地反映了作者所在时代的饮食文化。既有特色小吃,又有饮食掌故;既介绍了作者自己的饮食习惯,又描写了部分名人的饮食嗜好,对读者了解我国传统饮食文化颇有帮助。《民国老味道 郑逸梅谈吃》采用四色手绘插图版本。
  • 目录:
    盖聚物之夭美 以养吾之老饕
    豚蹄小谈
    说说大闸蟹
    食品漫谈
    苏州的著名食品
    啖蟹
    谈山家十八熟
    吃在香港
    人是否能断食
    胆结石禁忌的食品
    我个人的进食
    我家的饮食生活
    我的起居注
    《康居笔记》所谈的饮食
    长寿的传说
    饮与食
    各家的饮食
    乡情溢满烟火气 珍馐至味在人间
    徐卓呆啖豆饼
    吃年夜饭
    儿时的食品回忆
    零食
    董糖、韩糖和茶花女糖
    吴稚晖喜吃锅贴
    王季欢之啖蟹趣史
    杨士骧喜啖羊肉
    上海沦陷时期的食粮
    姑嫂饼别饶风味
    陶诒孙嗜吃薄脆饼
    农劲孙的养生术
    末代皇帝的伙食账
    品馔也是读书 治大国若烹小鲜
    饭会与粥会
    南社的几次聚餐
    最后的一次宴会
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    养生赘谈
    朵颐快语
    饮食话旧
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    吃饭掌故
    盘餐摭谈
    喜阅《食德新谱》
    桃之天天 灼灼其华




    甘蔗
    荸荠
    西瓜
    苹果
    香蕉
    银杏
    胡桃

    樱桃
    杨梅


    葡萄
    枇杷
    荔枝
    芡实
    无花果
    南瓜

    龙眼
    石榴

    槟榔
    椰子
    文旦
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