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新派菜谱系列--潮菜美食

新派菜谱系列--潮菜美食
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作者: 编
出版社: 广东旅游出版社
2002-10
版次: 2
ISBN: 9787805213996
定价: 6.00
装帧: 平装
开本: 其他
纸张: 胶版纸
页数: 127页
分类: 生活
  • 潮菜是广东三大流派之一，发源于潮汕平原，饮誉海外，香飘五洲。潮州菜用料广泛，口味清纯，制作精细，尤以烹制海鲜见长，并讲究酱碟搭配本书收录了百多款潮式既具传统风味，又有创新特色，制作方法浅显易懂，让你享受烹调之乐。 第一部分  水产类第二部分  家禽家畜类第三部分  豆腐素菜类第四部分  甜品小食类
  • 内容简介:
    潮菜是广东三大流派之一，发源于潮汕平原，饮誉海外，香飘五洲。潮州菜用料广泛，口味清纯，制作精细，尤以烹制海鲜见长，并讲究酱碟搭配本书收录了百多款潮式既具传统风味，又有创新特色，制作方法浅显易懂，让你享受烹调之乐。
  • 目录:
    第一部分  水产类第二部分  家禽家畜类第三部分  豆腐素菜类第四部分  甜品小食类
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