民以食为天

民以食为天
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作者:
出版社: 上海文艺出版社
2009-01
ISBN: 9787532134489
定价: 49.99
装帧: 平装
开本: 其他
纸张: 其他
分类: 医药卫生
  • 古人云:食药同源 膳药同功
    看似简单的买菜做饭
    其实蕴含着养生的奥秘
    掌握膳食和就餐的十大平衡
    真正做到身土不二,寓医于食 赵霖,研究员,博士生导师。北京市人,1946年11月出生于上海市,1969年毕业于中国科学技术大学。20世纪70年代,在河北省医学科学院先后从事生物化学、食管癌环境病因学以及微量元素研究。1985年调入中国人民解放军总医院,同鲍善芬研究员一起创建了微量元素研究室,任该室主任,从事微量营养素的营养生理等科学研究。1998年后兼任解放军总医院营养科副主任。
    现任中华中医药学会微量元素分会副理事长;中国老年保健学会专家委员会委员;中国食品科技学会理事;中华医学会微量元素分会理事;中国生物物理学会"镁"研究会副主任委员;中国农学会微量元素与食物链研究会常务理事,中国农学会农产品加工分会常务理事;中国烹饪协会美食营养委员会委员。
  • 内容简介:
    古人云:食药同源 膳药同功
    看似简单的买菜做饭
    其实蕴含着养生的奥秘
    掌握膳食和就餐的十大平衡
    真正做到身土不二,寓医于食
  • 作者简介:
    赵霖,研究员,博士生导师。北京市人,1946年11月出生于上海市,1969年毕业于中国科学技术大学。20世纪70年代,在河北省医学科学院先后从事生物化学、食管癌环境病因学以及微量元素研究。1985年调入中国人民解放军总医院,同鲍善芬研究员一起创建了微量元素研究室,任该室主任,从事微量营养素的营养生理等科学研究。1998年后兼任解放军总医院营养科副主任。
    现任中华中医药学会微量元素分会副理事长;中国老年保健学会专家委员会委员;中国食品科技学会理事;中华医学会微量元素分会理事;中国生物物理学会"镁"研究会副主任委员;中国农学会微量元素与食物链研究会常务理事,中国农学会农产品加工分会常务理事;中国烹饪协会美食营养委员会委员。
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