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红葡萄酒鉴赏手册

红葡萄酒鉴赏手册
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作者: 著 , 著
出版社: 上海科学技术出版社
2011-01
版次: 1
ISBN: 9787532353606
定价: 58.00
装帧: 精装
开本: 32开
纸张: 铜版纸
页数: 254页
丛书: 鉴赏与品味系列
分类: 生活
2 张插图图片
279人买过
  • 　　《红葡萄酒鉴赏手册》中的囊括了所有重要的葡萄酒品种，从欧洲旧款的波尔多酒到“新世界”的卡本妮酒均一览无遗。本书的中心部分是对世界著名红葡萄酒的描述和介绍，包括显赫的拉菲特·罗施尔德酒、西班牙的家族经营的穆加酒和南非哈密顿·罗素葡萄园的非凡的出品。每一篇介绍都有专业试酒点评，以及作者就款型及年份而提出的的个人意见。红葡萄酒酿制已臻成熟之境，而《红葡萄酒鉴赏手册》将给你带来品酒的无尽情趣。 　　MichaelEdwards，福特基金会治理与公民社会部门在纽约的负责人，致力于国际发展和国际合作问题的研究。 第一部分红葡萄酒常识
    1、简史
    2、葡萄酒的品质
    3、葡萄酒的酿制
    4、葡萄品种
    5、葡萄酒的品评


    第二部分红葡萄酒全录
    1、经典名牌
    2、名门精品
    3、后起之秀
    4、葡萄年表
    5、术语
  • 内容简介:
    　　《红葡萄酒鉴赏手册》中的囊括了所有重要的葡萄酒品种，从欧洲旧款的波尔多酒到“新世界”的卡本妮酒均一览无遗。本书的中心部分是对世界著名红葡萄酒的描述和介绍，包括显赫的拉菲特·罗施尔德酒、西班牙的家族经营的穆加酒和南非哈密顿·罗素葡萄园的非凡的出品。每一篇介绍都有专业试酒点评，以及作者就款型及年份而提出的的个人意见。红葡萄酒酿制已臻成熟之境，而《红葡萄酒鉴赏手册》将给你带来品酒的无尽情趣。
  • 作者简介:
    　　MichaelEdwards，福特基金会治理与公民社会部门在纽约的负责人，致力于国际发展和国际合作问题的研究。
  • 目录:
    第一部分红葡萄酒常识
    1、简史
    2、葡萄酒的品质
    3、葡萄酒的酿制
    4、葡萄品种
    5、葡萄酒的品评


    第二部分红葡萄酒全录
    1、经典名牌
    2、名门精品
    3、后起之秀
    4、葡萄年表
    5、术语
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