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《把这瓶开了！》

《把这瓶开了！》
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作者: 著 , 著
出版社: 江苏文艺出版社
2016-09
版次: 1
ISBN: 9787539995120
定价: 68.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 240页
正文语种: 简体中文
原版书名: Wine Folly: The Essential Guide to Wine
分类: 生活
16 张插图图片
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  • 　　《把这瓶开了！》Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南，是以可视化风格设计风靡全球，获奖葡萄酒博客Wine Folly（葡萄酒评论家）创办者玛德琳·帕克特所著。2015年度美国佳美食书，12个月长踞美国指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍榜首。授权多个国家，潮人必备的21世纪葡萄酒圣经。被转载次数多的葡萄酒资料，中文简体版上市！ 
    　　Wine Folly（葡萄酒评论家）将直观清晰的数据与极易理解的可视化图表相结合，一本全新、易懂的葡萄酒指南诞生了。在《把这瓶开了！》中，读者可以找到葡萄酒基础知识，品鉴、侍酒、饮用和储存葡萄酒的教程，55款全球经典的葡萄酒的概述，以及20幅葡萄酒地图产区详解。所有信息都是简单而直接的，寻找高质量葡萄酒不仅变得简单又有趣，且能快速找到符合您心意和当下需求的那一款酒。 　　玛德琳·帕克特（Madeline Puckette）， 
    　　侍酒师大师公会（CMS）认证侍酒师，曾在多家餐厅担任侍酒师，拥有丰富的葡萄酒理论知识与实践经验。她创办的WineFolly网站（葡萄酒评论家）荣获2013~2014年度葡萄酒博客奖，并与诸多全球葡萄酒品牌，以及侍酒师大师公会等机构建立合作。 
    　　2012年，玛德琳被Quora评为葡萄酒作家；2015年，被著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评为“40个40岁以下的葡萄酒潮流引领者”之一。 
    　　除了品酒、写作、设计葡萄酒评论家网站，玛德琳还喜欢开车、自行车运动、跑步和户外游泳。成为侍酒师之前，玛德琳是音乐制作人和歌手。 

    　　贾斯汀·海默克（Justin Hammack）， 
    　　葡萄酒评论家网站创始人之一，负责概念开发、互动工具设计和品牌开拓。除此之外，他负责通过创意的方法，强调、传递红酒知识，并负责网站所有的视频制作和摄影。 

    　　王琰（译者）， 
    　　2010年留学法国，在波尔多学习期间，跟随法国国家专业侍酒师游历多个葡萄酒酒庄，由此对葡萄酒产生浓厚兴趣。2015年与同伴组队参加中国第三届盲品大赛，获得云南赛区亚军。 序言 葡萄酒入门指南 
     
    01葡萄美酒尽话你知 
    流淌的文化：葡萄酒基础知识 
    葡萄酒轻百科 
    酒瓶的秘密 
    葡萄酒品鉴的5个关键词 
    “尝”识杯中酒 
    观色·闻香·品味·归纳 
    开瓶之后，微醺之前 
    选对酒杯 
    侍酒 
    温度适宜酒方美 
    储存葡萄酒 
    从来佳酿配美食 
    风味搭配理论 
    奶酪搭配·肉类搭配·蔬菜搭配·草本类/香料搭配 
     
    02稀世佳酿：一生要尝的55款经典葡萄酒 
    可视化图表使用指南 
    起泡酒 
    轻盈酒体白葡萄酒 
    饱满酒体白葡萄酒 
    芳香型白葡萄酒 
    桃红葡萄酒 
    轻盈酒体红葡萄酒 
    中度酒体红葡萄酒 
    饱满酒体红葡萄酒 
    甜酒 
     
    03绕着地球寻美酒 
    世界葡萄酒产区 
    阿根廷 
    澳大利亚 
    奥地利 
    智利 
    法国 
    德国 
    意大利 
    新西兰 
    葡萄牙 
    南非 
    西班牙 
    美国 
     
    附录 
    索引 
     

  • 内容简介:
    　　《把这瓶开了！》Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南，是以可视化风格设计风靡全球，获奖葡萄酒博客Wine Folly（葡萄酒评论家）创办者玛德琳·帕克特所著。2015年度美国佳美食书，12个月长踞美国指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍榜首。授权多个国家，潮人必备的21世纪葡萄酒圣经。被转载次数多的葡萄酒资料，中文简体版上市！ 
    　　Wine Folly（葡萄酒评论家）将直观清晰的数据与极易理解的可视化图表相结合，一本全新、易懂的葡萄酒指南诞生了。在《把这瓶开了！》中，读者可以找到葡萄酒基础知识，品鉴、侍酒、饮用和储存葡萄酒的教程，55款全球经典的葡萄酒的概述，以及20幅葡萄酒地图产区详解。所有信息都是简单而直接的，寻找高质量葡萄酒不仅变得简单又有趣，且能快速找到符合您心意和当下需求的那一款酒。
  • 作者简介:
    　　玛德琳·帕克特（Madeline Puckette）， 
    　　侍酒师大师公会（CMS）认证侍酒师，曾在多家餐厅担任侍酒师，拥有丰富的葡萄酒理论知识与实践经验。她创办的WineFolly网站（葡萄酒评论家）荣获2013~2014年度葡萄酒博客奖，并与诸多全球葡萄酒品牌，以及侍酒师大师公会等机构建立合作。 
    　　2012年，玛德琳被Quora评为葡萄酒作家；2015年，被著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评为“40个40岁以下的葡萄酒潮流引领者”之一。 
    　　除了品酒、写作、设计葡萄酒评论家网站，玛德琳还喜欢开车、自行车运动、跑步和户外游泳。成为侍酒师之前，玛德琳是音乐制作人和歌手。 

    　　贾斯汀·海默克（Justin Hammack）， 
    　　葡萄酒评论家网站创始人之一，负责概念开发、互动工具设计和品牌开拓。除此之外，他负责通过创意的方法，强调、传递红酒知识，并负责网站所有的视频制作和摄影。 

    　　王琰（译者）， 
    　　2010年留学法国，在波尔多学习期间，跟随法国国家专业侍酒师游历多个葡萄酒酒庄，由此对葡萄酒产生浓厚兴趣。2015年与同伴组队参加中国第三届盲品大赛，获得云南赛区亚军。
  • 目录:
    序言 葡萄酒入门指南 
     
    01葡萄美酒尽话你知 
    流淌的文化：葡萄酒基础知识 
    葡萄酒轻百科 
    酒瓶的秘密 
    葡萄酒品鉴的5个关键词 
    “尝”识杯中酒 
    观色·闻香·品味·归纳 
    开瓶之后，微醺之前 
    选对酒杯 
    侍酒 
    温度适宜酒方美 
    储存葡萄酒 
    从来佳酿配美食 
    风味搭配理论 
    奶酪搭配·肉类搭配·蔬菜搭配·草本类/香料搭配 
     
    02稀世佳酿：一生要尝的55款经典葡萄酒 
    可视化图表使用指南 
    起泡酒 
    轻盈酒体白葡萄酒 
    饱满酒体白葡萄酒 
    芳香型白葡萄酒 
    桃红葡萄酒 
    轻盈酒体红葡萄酒 
    中度酒体红葡萄酒 
    饱满酒体红葡萄酒 
    甜酒 
     
    03绕着地球寻美酒 
    世界葡萄酒产区 
    阿根廷 
    澳大利亚 
    奥地利 
    智利 
    法国 
    德国 
    意大利 
    新西兰 
    葡萄牙 
    南非 
    西班牙 
    美国 
     
    附录 
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