茶百科
出版时间:
2006-11
版次:
1
ISBN:
9787504847485
定价:
98.00
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
761页
字数:
680千字
52人买过
-
《茶百科》是一本面向家庭的文化生活用书。全书由茶史、茶品、购茶、贮茶、择水、茶具、茶道、茶艺、茶食、茶肴、茶保健、茶疗、茶禁忌、茶俗、茶书画、茶诗文、茶联、茶谜、茶谚、茶歌舞、茶戏曲、茶影视、茶人、茶掌故、茶传说、茶传播、茶旅游、茶收藏、茶馆、茶典等30个篇章组成。
《茶百科》是人们了解中华茶文化的窗口;是识茶选茶、贮存茶叶的指南;是品茶论水、赏茶雅玩的参谋;是科学饮茶、保健养生的顾问;是巧做茶点、烹调茶肴的指导。《茶百科》可供茶业、食品、饮食行业的工作人员和高等院校师生参考。
《茶百科》吸纳了最新研究成果,融科学性、知识性、趣味性、实用性于一炉。全书面向家庭,贴近读者,雅俗共赏,既有实用价值,又有收藏价值。 序一
序二
茶史篇
(一)中国是茶的故乡
(二)华夏植茶史
(三)华夏制茶史
(四)华夏饮茶史
(五)华夏茶文化史
(六)历代贡茶
(七)茶区的分布
茶品篇
(一)基本茶类
(二)再加工茶类
(三)中国名茶
(四)茶外之茶
茶饮篇
(一)购茶
(二)贮茶
(三)饮茶与择水
茶具篇
(一)茶具的起源和发展
(二)茶具的分类
(三)当代茶具的组成
(四)当代茶具的选配
(五)怎样选购茶具
(六)怎样选用紫砂壶
(七)怎样养护紫砂壶
(八)茶具雅赏
茶道篇
(一)茶道最早起源于中国
(二)中国茶道的基本含义
(三)中国茶道源自远古的茶图腾信仰
(四)中国茶道成熟于唐代
(五)宋至明代是中国茶道发展的鼎盛时期
(六)中国茶道融通道、儒、佛的思想精华
(七)中国茶道的基本精神
(八)中国茶道的类型
茶艺篇
(一)家庭茶艺
(二)茶艺师与茶艺
(三)茶艺表演欣赏
(四)茶席设计欣赏
茶食篇
(一)茶食的选配
(二)茶食的种类
(三)教你做茶食
茶肴篇
(一)冷盆类
(二)热炒类
(三)蒸煮类
(四)煎烤类
(五)汤羹类
茶保健篇
(一)茶叶中的营养成分
(二)茶叶中的药用成分
(三)茶叶的保健功能
(四)饮茶禁忌
茶疗篇
(一)茶疗与药茶
(二)保健茶方精选
(三)疗疾茶方精选
(四)抗癌茶方精选
(五)美容茶方精选
茶俗篇
(一)茶与祭祀
(二)茶与礼仪
(三)茶与宗教
(四)茶与婚俗
(五)茶与丧俗
(六)中华民族茶
茶文化篇
(一)茶书画
(二)茶诗词
(三)茶联
(四)茶谜
(五)茶谚
(六)茶歌舞
(七)茶戏曲
(八)茶影视
……
茶旅游篇
茶馆篇
茶典与茶人篇
主要参考文献
后记
-
内容简介:
《茶百科》是一本面向家庭的文化生活用书。全书由茶史、茶品、购茶、贮茶、择水、茶具、茶道、茶艺、茶食、茶肴、茶保健、茶疗、茶禁忌、茶俗、茶书画、茶诗文、茶联、茶谜、茶谚、茶歌舞、茶戏曲、茶影视、茶人、茶掌故、茶传说、茶传播、茶旅游、茶收藏、茶馆、茶典等30个篇章组成。
《茶百科》是人们了解中华茶文化的窗口;是识茶选茶、贮存茶叶的指南;是品茶论水、赏茶雅玩的参谋;是科学饮茶、保健养生的顾问;是巧做茶点、烹调茶肴的指导。《茶百科》可供茶业、食品、饮食行业的工作人员和高等院校师生参考。
《茶百科》吸纳了最新研究成果,融科学性、知识性、趣味性、实用性于一炉。全书面向家庭,贴近读者,雅俗共赏,既有实用价值,又有收藏价值。
-
目录:
序一
序二
茶史篇
(一)中国是茶的故乡
(二)华夏植茶史
(三)华夏制茶史
(四)华夏饮茶史
(五)华夏茶文化史
(六)历代贡茶
(七)茶区的分布
茶品篇
(一)基本茶类
(二)再加工茶类
(三)中国名茶
(四)茶外之茶
茶饮篇
(一)购茶
(二)贮茶
(三)饮茶与择水
茶具篇
(一)茶具的起源和发展
(二)茶具的分类
(三)当代茶具的组成
(四)当代茶具的选配
(五)怎样选购茶具
(六)怎样选用紫砂壶
(七)怎样养护紫砂壶
(八)茶具雅赏
茶道篇
(一)茶道最早起源于中国
(二)中国茶道的基本含义
(三)中国茶道源自远古的茶图腾信仰
(四)中国茶道成熟于唐代
(五)宋至明代是中国茶道发展的鼎盛时期
(六)中国茶道融通道、儒、佛的思想精华
(七)中国茶道的基本精神
(八)中国茶道的类型
茶艺篇
(一)家庭茶艺
(二)茶艺师与茶艺
(三)茶艺表演欣赏
(四)茶席设计欣赏
茶食篇
(一)茶食的选配
(二)茶食的种类
(三)教你做茶食
茶肴篇
(一)冷盆类
(二)热炒类
(三)蒸煮类
(四)煎烤类
(五)汤羹类
茶保健篇
(一)茶叶中的营养成分
(二)茶叶中的药用成分
(三)茶叶的保健功能
(四)饮茶禁忌
茶疗篇
(一)茶疗与药茶
(二)保健茶方精选
(三)疗疾茶方精选
(四)抗癌茶方精选
(五)美容茶方精选
茶俗篇
(一)茶与祭祀
(二)茶与礼仪
(三)茶与宗教
(四)茶与婚俗
(五)茶与丧俗
(六)中华民族茶
茶文化篇
(一)茶书画
(二)茶诗词
(三)茶联
(四)茶谜
(五)茶谚
(六)茶歌舞
(七)茶戏曲
(八)茶影视
……
茶旅游篇
茶馆篇
茶典与茶人篇
主要参考文献
后记
查看详情
-
茶百科
正版品相完好,套书和多封面版本咨询客服后再下单
九品
北京市海淀区
平均发货22小时
成功完成率89.93%
-
5
八五品
广东省汕头市
平均发货7小时
成功完成率97.28%
-
茶百科
批量上传,套装书可能不全,下单前咨询在线客服!图书都是8-9成新,少量笔记,不影响阅读使用!光盘、学习卡、附件等默认不带,有特殊要求,下单前请咨询客服!
九品
北京市通州区
平均发货7小时
成功完成率90.07%
-
3
八五品
山东省淄博市
平均发货6小时
成功完成率98.35%
-
茶百科
批量上传,套装书可能不全,下单前咨询在线客服!图书都是8-9成新,少量笔记,不影响阅读使用!光盘、学习卡、附件等默认不带,有特殊要求,下单前请咨询客服!
九品
河北省廊坊市
平均发货7小时
成功完成率94.5%
-
九品
北京市海淀区
平均发货8小时
成功完成率93.17%
-
10
八五品
北京市昌平区
平均发货6小时
成功完成率96.78%
-
26
八五品
江苏省南通市
平均发货17小时
成功完成率98.52%
-
3
九品
浙江省湖州市
平均发货14小时
成功完成率96.82%
-
5
八五品
北京市昌平区
平均发货11小时
成功完成率96.4%
-
8
八五品
北京市海淀区
平均发货6小时
成功完成率96.95%
-
5
八五品
福建省泉州市
平均发货11小时
成功完成率94.98%
-
八五品
河南省平顶山市
平均发货6小时
成功完成率97.24%
-
5
八五品
河南省郑州市
平均发货9小时
成功完成率96.53%
-
6
八五品
广东省佛山市
平均发货11小时
成功完成率95.32%
-
7
九品
安徽省阜阳市
平均发货9小时
成功完成率94.31%
-
4
2006-11 印刷
印次: 1
九品
福建省福州市
平均发货24小时
成功完成率87.5%
-
3
九五品
山西省晋城市
平均发货16小时
成功完成率93.33%
-
6
茶百科
一版一印 内页干净无写划!实物拍照!所见即所得!
九五品
黑龙江省哈尔滨市
平均发货2小时
成功完成率99.32%
-
九品
四川省成都市
平均发货27小时
成功完成率76.83%
-
2
九五品
-
八五品
广西南宁市
平均发货29小时
成功完成率80.95%
-
6
九品
辽宁省锦州市
平均发货13小时
成功完成率92.86%
-
2006-11 印刷
八五品
山东省聊城市
平均发货12小时
成功完成率90.86%
-
2006-11 印刷
八品
山东省济宁市
平均发货10小时
成功完成率94.44%
-
2006-11 印刷
九五品
北京市西城区
平均发货18小时
成功完成率85.11%
-
4
2006-11 印刷
七五品
湖南省邵阳市
平均发货13小时
成功完成率97.99%