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皇帝怎么吃

皇帝怎么吃

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作者: 故宫出版社

出版社: 故宫出版社

出版时间: 2019-01

版次: 1

ISBN: 9787513411769

定价: 76.00

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 胶版纸

分类: 艺术

66人买过

皇帝怎么吃》全书分为五个章节。*章“御膳苏州菜”分“挑动皇帝的味蕾”御厨的故事”精到的御膳”三个小节,内容主要是讲作为清宫御膳的“主打”菜一一苏州菜的相关内容,以及给皇帝做苏州菜的御厨张东官的故事,图文结合,并加入一些有关苏州菜品御厨的有趣的掌故。第二章“皇帝的大宴”分“大气的国宴温情的家宴”两个小节,从明清两代宫廷历史角度出发,结合故宫博物院现藏文物与档案记载,带领读者一窥皇帝大宴时的盛况。包括五彩缤纷的菜品和各式各样的精美餐具,全方位、多角度地展示故宫博物院丰富多彩的文物收藏,“皇帝的野餐国一章节分“康熙皇帝的美食之旅乾隆皇帝的一次野餐”两小节,介绍皇帝在野外就餐的种种趣味掌故,展现了皇帝饮食鲜为人知的一面。“健康的宫廷饮食”章节分为“不时不食节令美食”、“素食养生”三个小节,从皇帝饮食符合天时、地利、人和三方面着手,看皇帝如何吃出健康一一什么时候吃、吃什么、吃多少,各种讲究很值得现代人学习借鉴。“美食须美器”作为*后一个章节,主要讲的是宫中饮食器具,分“皇帝的御膳器御用餐具的来源”两个小节,讲述皇家饮食餐具的来龙去脉更多的是向读者展示精美、讲究的宫廷饮食餐具。本书注重学术性与观赏性,二者兼备,适合普通大众读者广泛阅读,普及文化知识,图文并美,通俗易懂,雅俗共赏,兼备学术与观赏价值
内容简介:
皇帝怎么吃》全书分为五个章节。*章“御膳苏州菜”分“挑动皇帝的味蕾”御厨的故事”精到的御膳”三个小节,内容主要是讲作为清宫御膳的“主打”菜一一苏州菜的相关内容,以及给皇帝做苏州菜的御厨张东官的故事,图文结合,并加入一些有关苏州菜品御厨的有趣的掌故。第二章“皇帝的大宴”分“大气的国宴温情的家宴”两个小节,从明清两代宫廷历史角度出发,结合故宫博物院现藏文物与档案记载,带领读者一窥皇帝大宴时的盛况。包括五彩缤纷的菜品和各式各样的精美餐具,全方位、多角度地展示故宫博物院丰富多彩的文物收藏,“皇帝的野餐国一章节分“康熙皇帝的美食之旅乾隆皇帝的一次野餐”两小节,介绍皇帝在野外就餐的种种趣味掌故,展现了皇帝饮食鲜为人知的一面。“健康的宫廷饮食”章节分为“不时不食节令美食”、“素食养生”三个小节,从皇帝饮食符合天时、地利、人和三方面着手,看皇帝如何吃出健康一一什么时候吃、吃什么、吃多少,各种讲究很值得现代人学习借鉴。“美食须美器”作为*后一个章节,主要讲的是宫中饮食器具,分“皇帝的御膳器御用餐具的来源”两个小节,讲述皇家饮食餐具的来龙去脉更多的是向读者展示精美、讲究的宫廷饮食餐具。本书注重学术性与观赏性,二者兼备,适合普通大众读者广泛阅读,普及文化知识,图文并美,通俗易懂,雅俗共赏,兼备学术与观赏价值

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