健脑营养指导手册

健脑营养指导手册

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作者: 健康生活图书编委会编

出版社: 吉林科学技术出版社

出版时间: 2010-11

版次: 1

ISBN: 9787538437225

定价: 22.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 240页

字数: 200千字

正文语种: 简体中文

分类: 生活

19人买过

《健脑营养指导手册》从人们日常生活中最常见的食物及其营养着手，结合最新的有关饮食、营养、健脑方面的国内外资料，用通俗易懂的语言，科学严谨地阐述了大脑需要的营养，以及各种食物的健脑功效：介绍了平衡膳食的观点，指出饮食合理搭配的方法；推荐正确的摄食观念，并配以简明实用的菜谱。全书还按不同年龄段、不同人群，介绍。了健脑益智、延缓衰老等基本知识与具体的食疗方法，满足当前人们普遍关注健康、重视饮食、健脑养生的要求，适宜于各年龄阶段和不同文化层次的读者阅读。 PART1大脑营养资讯榜
大脑最需要的“美食”——脂肪
健脑与脂肪
饮食TIPS
健脑备忘录
健脑黄金食谱
大脑最需要的“营养”——蛋白质
健脑与蛋白质
饮食TIPS
健脑备忘录
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大脑最需要的“动力源”——碳水化合物
健脑与碳水化合物
饮食TIPS
健脑备忘录
健脑黄金食谱
大脑最需要的“补品”——维生素
健脑与维生素
饮食TIPS
健脑黄金食谱
大脑最需要的“零食”——矿物质与
微量元素
健脑与矿物质
饮食TIPS
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健脑与微量元素
饮食TIPS
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PART2食物中的“脑黄金”
粮谷类食物
健脑与粮谷类食物
饮食TIPS
健脑备忘录
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蔬菜、水果类食物
健脑与蔬菜、水果类食物
饮食TIPS
健脑备忘录
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豆类食物
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水产类食物
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畜肉类食物
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坚果类食物
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健脑备忘录
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菌藻类食物
健脑与菌藻类食物
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蛋、奶类食物
健脑与蛋、奶类食物
饮食TIPS
健脑备忘录
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其他食物
健脑与其他食物
饮食TIPS
健脑备忘录
健脑黄金食谱

PART3上班族健脑饮食
上班族健脑
营养搭配原则
健脑黄金食谱
上班族营养早餐
上班族饮食安全管理
健脑黄金食谱
上班族午餐全攻略
营养警戒线
健脑黄金食谱
上班族健脑晚餐
饮食禁忌档案库
健脑黄金食谱

PART4中老年人健脑饮食
中老年健脑
营养搭配原则
健脑黄金食谱
营养早餐
中老年饮食安全管理
健脑黄金食谱
……

PART5青少年健脑饮食
PART6考生健脑饮食
PART7儿童健脑饮食
PART8孕妇与婴幼儿健脑饮食
PART9烟、酒、咖啡族健脑饮食
PART10电脑族健脑饮食
PART11“夜猫族”健脑饮食
PART12“三高”人群健脑饮食
内容简介:
《健脑营养指导手册》从人们日常生活中最常见的食物及其营养着手，结合最新的有关饮食、营养、健脑方面的国内外资料，用通俗易懂的语言，科学严谨地阐述了大脑需要的营养，以及各种食物的健脑功效：介绍了平衡膳食的观点，指出饮食合理搭配的方法；推荐正确的摄食观念，并配以简明实用的菜谱。全书还按不同年龄段、不同人群，介绍。了健脑益智、延缓衰老等基本知识与具体的食疗方法，满足当前人们普遍关注健康、重视饮食、健脑养生的要求，适宜于各年龄阶段和不同文化层次的读者阅读。
目录:
PART1大脑营养资讯榜
大脑最需要的“美食”——脂肪
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大脑最需要的“营养”——蛋白质
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