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食源性寄生虫病的危害与防制

作者: 陈艳编

出版社: 贵州科技出版社

出版时间: 2010-09

版次: 1

ISBN: 9787806628423

定价: 42.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 318页

字数: 362千字

分类: 医药卫生

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　　随着人民生活水平的提高，饮食来源和方式的多样化，我国由食源性寄生虫病造成的食品安全问题日益突出，食源性寄生虫病已成为影响我国食品安全和人民健康的主要因素之一。因此，我国把食品安全与食源性寄生虫病的预防控制作为公共卫生管理的一项十分重要的工作。要有效地预防和控制食源性寄生虫病，一方面要加强食品安全风险管理，以消除或减少引起或可能引起食源性疾病的因素；另一方面，要加强食源性寄生虫病的应急处置工作，及时发现和控制由食源性寄生虫病暴发流行引起的紧急事态。贵阳医学院教授、硕士生导师，长期致力于食源性寄生虫病的研究。第一章食源性寄生虫病第一节概念与分类第二节流行现状第三节流行因素与特点第四节对人畜健康及经济发展的影响第五节与感染有关的生活方式第六节预防与控制第七节疫苗研究进展第八节暴发事件调查处理实例第二章常用的实验诊断及研究技术第一节病原检查第二节免疫学检查第三节分子生物学检查第四节影像学检查第五节蛋白质组学研究技术第六节其他研究技术第七节实验动物模型的建立第三章重要动物源性寄生虫病第一节带绦虫病第二节旋毛虫病第三节弓形虫病第四节华支睾吸虫病第五节并殖吸虫病第六节广州管圆线虫病第七节曼氏迭宫绦虫病及曼氏裂头蚴病第四章重要植物源性寄生虫病第一节姜片吸虫病第二节肝片形吸虫病第五章少见的食源性寄生虫病第一节肉孢子虫病第二节微小膜壳绦虫病第三节缩小膜壳绦虫病第四节阔节裂头绦虫病第五节异尖线虫病第六节舌形虫病第七节颚口线虫病参考文献附录一、本书中主要的寄生虫中西文名词对照二、食源性寄生虫病研究专业名词概念三、《2006—2015年全国重点寄生虫病防治规划》附图
内容简介:
　　随着人民生活水平的提高，饮食来源和方式的多样化，我国由食源性寄生虫病造成的食品安全问题日益突出，食源性寄生虫病已成为影响我国食品安全和人民健康的主要因素之一。因此，我国把食品安全与食源性寄生虫病的预防控制作为公共卫生管理的一项十分重要的工作。要有效地预防和控制食源性寄生虫病，一方面要加强食品安全风险管理，以消除或减少引起或可能引起食源性疾病的因素；另一方面，要加强食源性寄生虫病的应急处置工作，及时发现和控制由食源性寄生虫病暴发流行引起的紧急事态。
作者简介:
贵阳医学院教授、硕士生导师，长期致力于食源性寄生虫病的研究。
目录:
第一章食源性寄生虫病第一节概念与分类第二节流行现状第三节流行因素与特点第四节对人畜健康及经济发展的影响第五节与感染有关的生活方式第六节预防与控制第七节疫苗研究进展第八节暴发事件调查处理实例第二章常用的实验诊断及研究技术第一节病原检查第二节免疫学检查第三节分子生物学检查第四节影像学检查第五节蛋白质组学研究技术第六节其他研究技术第七节实验动物模型的建立第三章重要动物源性寄生虫病第一节带绦虫病第二节旋毛虫病第三节弓形虫病第四节华支睾吸虫病第五节并殖吸虫病第六节广州管圆线虫病第七节曼氏迭宫绦虫病及曼氏裂头蚴病第四章重要植物源性寄生虫病第一节姜片吸虫病第二节肝片形吸虫病第五章少见的食源性寄生虫病第一节肉孢子虫病第二节微小膜壳绦虫病第三节缩小膜壳绦虫病第四节阔节裂头绦虫病第五节异尖线虫病第六节舌形虫病第七节颚口线虫病参考文献附录一、本书中主要的寄生虫中西文名词对照二、食源性寄生虫病研究专业名词概念三、《2006—2015年全国重点寄生虫病防治规划》附图

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