精酿啤酒革命

精酿啤酒革命
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信,点击右上角”+“,
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
作者:
出版社: 中信出版社
2017-01
版次: 1
ISBN: 9787508670799
定价: 58.00
装帧: 精装
开本: 大32开
纸张: 纯质纸
页数: 408页
字数: 220千字
分类: 管理
  • 在《精酿革命》一书中,布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫•欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事,介绍了三代家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂合力奋斗,开创了整个美国的商业传奇的历程。如今,精酿啤酒行业占据了全美啤酒市场10%的份额,并且迫使大酒厂推出仿精酿风格啤酒。这些先驱将消费升级的理念和精酿啤酒逆流而行的精神推广到美国的各个城市,凡是像布鲁克林这样建有小型精酿啤酒厂的地方,都市文化都得到复兴,并改变美国人对于啤酒的消费方式。 
    精酿啤酒的革命充满了商业与人性的碰撞,这是一个正在蓬勃发展的新兴产业,能够为创业人士提供借鉴学习的榜样。 
     
    史蒂夫•欣迪是《啤酒学校》的作者,是美国排名前20的布鲁克林啤酒厂总裁及联合创始人。进入精酿啤酒行业前,他曾是美国联合通讯社驻黎巴嫩贝鲁特的战地记者。驻外期间,他成为了一名家酿啤酒爱好者。 
    史蒂夫本人和布鲁克林啤酒厂的故事被无数媒体报道过,包括《纽约时报》、《纽约邮报》、《克雷恩纽约商报》、《纽约杂志》、美国有线电视新闻网(CNN)、《赫芬顿邮报》,以及不计其数的啤酒博客和专业刊物。 
    史蒂夫也是美国啤酒研究所和美国酿酒师协会的理事会成员,现居纽约市的布鲁克林。 
      
    中译本序 
    推荐序 
    前 言 
    第一章 先锋,1965—1984年 
    第二章 政府官员、作者、教师以及社区、组织的建设者 
    第三章 第一代:绽放的开始与第一场啤酒战争,1984—1994年 
    第四章 1988黄金一代 
    第五章 大资本遇上精酿啤酒,1994—2000年 
    第六章 第二代:创新 
    第七章 啤酒与媒体 
    第八章 精酿酒厂重振美国酿酒商协会 
    第九章 突破牢笼:大经销商拥抱精酿啤酒 
    第十章 美国酿酒商协会与酿酒商联合会合并 
    第十一章 同台一席 
    第十二章 第三代:多样模式的涌现 
    后 记 
    再版后记 
    译者后记 
    致 谢 
    注 释 
    附录一 大型酿酒厂推出仿精酿风格啤酒编年记录 
    附录二 2012年销量排名前50的美国啤酒公司与销量排名前10的美国啤酒公司及进口商 
  • 内容简介:
    在《精酿革命》一书中,布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫•欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事,介绍了三代家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂合力奋斗,开创了整个美国的商业传奇的历程。如今,精酿啤酒行业占据了全美啤酒市场10%的份额,并且迫使大酒厂推出仿精酿风格啤酒。这些先驱将消费升级的理念和精酿啤酒逆流而行的精神推广到美国的各个城市,凡是像布鲁克林这样建有小型精酿啤酒厂的地方,都市文化都得到复兴,并改变美国人对于啤酒的消费方式。 
    精酿啤酒的革命充满了商业与人性的碰撞,这是一个正在蓬勃发展的新兴产业,能够为创业人士提供借鉴学习的榜样。 
     
  • 作者简介:
    史蒂夫•欣迪是《啤酒学校》的作者,是美国排名前20的布鲁克林啤酒厂总裁及联合创始人。进入精酿啤酒行业前,他曾是美国联合通讯社驻黎巴嫩贝鲁特的战地记者。驻外期间,他成为了一名家酿啤酒爱好者。 
    史蒂夫本人和布鲁克林啤酒厂的故事被无数媒体报道过,包括《纽约时报》、《纽约邮报》、《克雷恩纽约商报》、《纽约杂志》、美国有线电视新闻网(CNN)、《赫芬顿邮报》,以及不计其数的啤酒博客和专业刊物。 
    史蒂夫也是美国啤酒研究所和美国酿酒师协会的理事会成员,现居纽约市的布鲁克林。 
      
  • 目录:
    中译本序 
    推荐序 
    前 言 
    第一章 先锋,1965—1984年 
    第二章 政府官员、作者、教师以及社区、组织的建设者 
    第三章 第一代:绽放的开始与第一场啤酒战争,1984—1994年 
    第四章 1988黄金一代 
    第五章 大资本遇上精酿啤酒,1994—2000年 
    第六章 第二代:创新 
    第七章 啤酒与媒体 
    第八章 精酿酒厂重振美国酿酒商协会 
    第九章 突破牢笼:大经销商拥抱精酿啤酒 
    第十章 美国酿酒商协会与酿酒商联合会合并 
    第十一章 同台一席 
    第十二章 第三代:多样模式的涌现 
    后 记 
    再版后记 
    译者后记 
    致 谢 
    注 释 
    附录一 大型酿酒厂推出仿精酿风格啤酒编年记录 
    附录二 2012年销量排名前50的美国啤酒公司与销量排名前10的美国啤酒公司及进口商 
查看详情
好书推荐 / 更多
精酿啤酒革命
北平学人访问记(上)(碎金文丛5)
贺逸文
精酿啤酒革命
文青之死
赖香吟 ;后浪
精酿啤酒革命
立马上菜
M.F.K.费雪
精酿啤酒革命
自愈之路:开创癌症免疫疗法的科学家们
[美]尼尔·卡纳万(Neil Canavan)
精酿啤酒革命
哲思与海:一部诗意的哲学随笔
[美]戴维·法雷尔·克雷尔 著;陈瑾 译
精酿啤酒革命
锥形帐篷的起源
乔尼·休斯
精酿啤酒革命
事邦国之神祇:唐至北宋吉礼变迁研究
朱溢 著
精酿啤酒革命
《剑桥非洲史·20世纪卷(1905—1940)》 《剑桥非洲史·20世纪卷(1940—1975)》(丛书2册)
安德鲁·罗伯茨;迈克尔·克劳德
精酿啤酒革命
面具与乌托邦:墨西哥人民及其文化剪影
[墨]萨穆埃尔·拉莫斯
精酿啤酒革命
苏联的外宾商店:为了工业化所需的黄金
[俄罗斯]叶列娜·亚历山德罗夫娜·奥金娜
精酿啤酒革命
警治的终结
[英]亚历克斯·S.维塔莱 著;王飞、张鹏瀚 译
精酿啤酒革命
用电影燃尽欲望
[【日】]园子温;余梦娇