全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材:酒店实务英语

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作者:
出版社: 对外经济贸易大学出版社
2011-07
版次: 1
ISBN: 9787566300225
定价: 31.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 其他
页数: 261页
正文语种: 简体中文,英语
  • 《全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材:酒店实务英语》以行动导向理论为指导,从酒店工作过程与典型的工作任务出发,以酒店实务为视点,创建基于行动领域的学习情境,组织教学内容,以期让学习者通过课程学习,建构其酒店服务情境下的英语交际能力。该教材遵循职业针对性、岗位实用性、实践可操作性原则,优化实训课程结构和内容;方便教师使用以学生为中心,教学做合一、理论与实施合一、工学结合的教学模式,开展酒店实务英语教学。 Contents
    Module1FrontOffice
    Part1RoomReservation
    Part2ConciergeService
    Part3Checkin
    Part4DealingwithComplaints
    Part5CashierService

    Module2Housekeeping
    Part1ShowingtheRoom
    Part2CleaningtheRoom
    Part3LaundryService
    Part4RoomService
    Part5PersonalizedHousekeepingService
    Part6DealingwithEmergencies

    Module3FoodandBeverage
    Part1TakingRestaurantReservations
    Part2SeatingtheGuests
    Part3TakingOrders
    Part4ServicesduringtheMeal
    Part5BarServices

    Module4HealthandRecreationClub
    Part1BeautySalon
    Part2Gym
    Part3SaunaBathandSpa
    Part4Swimming,GolfandKaraoke

    Module5BusinessCenter
    Part1SecretarialServices
    Part2ConventionServices

    Module6OtherServicesintheHotel
    Part1DepositingLuggage
    Part2Shopping
    Appendices

    附录1酒店部门及职位
    附录2酒店前厅常用词汇
    附录3酒店客房常用词汇
    附录4常见蔬菜水果中英文名称对照
    附录5烹饪常用词汇中英对照
    附录6各类食品材料中英文对照
    附录7中餐菜名中英对照
    附录8西餐词汇中英对照
    附录9常用会议会务词汇
    附录10展会布置词汇
    参考书目
  • 内容简介:
    《全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材:酒店实务英语》以行动导向理论为指导,从酒店工作过程与典型的工作任务出发,以酒店实务为视点,创建基于行动领域的学习情境,组织教学内容,以期让学习者通过课程学习,建构其酒店服务情境下的英语交际能力。该教材遵循职业针对性、岗位实用性、实践可操作性原则,优化实训课程结构和内容;方便教师使用以学生为中心,教学做合一、理论与实施合一、工学结合的教学模式,开展酒店实务英语教学。
  • 目录:
    Contents
    Module1FrontOffice
    Part1RoomReservation
    Part2ConciergeService
    Part3Checkin
    Part4DealingwithComplaints
    Part5CashierService

    Module2Housekeeping
    Part1ShowingtheRoom
    Part2CleaningtheRoom
    Part3LaundryService
    Part4RoomService
    Part5PersonalizedHousekeepingService
    Part6DealingwithEmergencies

    Module3FoodandBeverage
    Part1TakingRestaurantReservations
    Part2SeatingtheGuests
    Part3TakingOrders
    Part4ServicesduringtheMeal
    Part5BarServices

    Module4HealthandRecreationClub
    Part1BeautySalon
    Part2Gym
    Part3SaunaBathandSpa
    Part4Swimming,GolfandKaraoke

    Module5BusinessCenter
    Part1SecretarialServices
    Part2ConventionServices

    Module6OtherServicesintheHotel
    Part1DepositingLuggage
    Part2Shopping
    Appendices

    附录1酒店部门及职位
    附录2酒店前厅常用词汇
    附录3酒店客房常用词汇
    附录4常见蔬菜水果中英文名称对照
    附录5烹饪常用词汇中英对照
    附录6各类食品材料中英文对照
    附录7中餐菜名中英对照
    附录8西餐词汇中英对照
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