优质国产白肋烟种质、生产及加工关键技术

作者: 杨春雷 , 周骏 , 杨锦鹏 , 舒俊生 , 黄朝章

出版社: 华中科技大学出版社

出版时间: 2023-08

版次: 1

ISBN: 9787568088343

定价: 108.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 378页

字数: 650千字

分类: 工程技术

本专著基于国产白肋烟原料种植及加工的技术研究及应用现状，以“中南海”、“都宝”、“金桥”三大中式混合型卷烟品牌对白肋烟原料高品质需求为导向，从种植和加工两大技术区块着笔，构建完整的白肋烟原料种植及加工技术体系。种植技术区块，从白肋烟起源出发，以国产白肋烟原料的质量风格特征研究为引领，以优质白肋烟品质风格特征形成的代谢机制及技术机理为基础，集中阐述近年来我国白肋烟种植在优质高效栽培模式探索、高效精细化晾制以及相关化学基础方面的*新研究进展，明确与优质国产白肋烟感官质量紧密关联的致香物质基础；加工技术区块，以工业对国产白肋烟原料特征及其可用性的细分研究为切入点，系统阐述国产白肋烟原料的针对性强、精细化程度较高的分组使用方法，并着重推介近年来自主研发的白肋烟片加料、丝加料相结合的分步分比例加料技术以及白肋烟“滚筒式丝烘焙”加工工艺，此外还将把工业环节与白肋烟紧密相关的提质减害技术、新的检测技术手段等进展也吸纳进来，以展示新思路、新方法、新技术对传统白肋烟加工处理模式及技术支撑的重大突破。本专著将以种植及加工一体化的视角，全面展示国产白肋烟原料技术开发取得的重要进展，为新技术及新实践的探索和提升提供充分的理论依据及实践指导。本专著主要面向烟叶种植及卷烟加工领域的从业技术工作者，其次是相关领域的在校学生，希望能为广大读者提供有价值的学术参考。 1983年-1987年，本科毕业于湖北大学生物系；1998年-2001年，研究生毕业于无锡轻工大学烟草硕士研究生班。1988年08月至今，工作于湖北省烟草科学研究院。第一章　白肋烟起源及种植现状…………………………………………………………1第一节　白肋烟起源及传播…………………………………………………………………1

第二节　国外白肋烟种植现状…………………………………………………………………4

第三节　国内白肋烟种植现状…………………………………………………………………6

第二章　白肋烟种质资源创新……………………………………………………………8第一节　国内外白肋烟种质资源现状概况……………………………………………………8

第二节　国产白肋烟种质资源创新…………………………………………………………10

第三章　国产白肋烟种植区划…………………………………………………………20第一节　白肋烟生态气候条件特征…………………………………………………………20

第二节　我国白肋烟主产区的生态基础……………………………………………………29

第三节　我国白肋烟种植区划………………………………………………………………33

第四章　国产优质白肋烟关键栽培技术及生理………………………………………35第一节　白肋烟生物学特征………………………………………………………………35

第二节　优质白肋烟育苗技术………………………………………………………………53

第三节　优质白肋烟养分生理及田间养分管理技术………………………………………68

第四节　优质白肋烟水分生理及水分管理技术……………………………………………98

第五节　优质白肋烟光合代谢生理及光热调控技术………………………………………113

第五章　国产白肋烟病虫害绿色防控技术……………………………………………118第一节　主要病虫害及其发生规律…………………………………………………………119

第二节　主要病害绿色防控技术……………………………………………………………124

第三节　主要害虫种类与防治………………………………………………………………152

第六章　优质白肋烟采收与晾制技术…………………………………………………180第一节　优质白肋烟的成熟与采收…………………………………………………………180

第二节　白肋烟晾制基本原理………………………………………………………………192

第三节　优质白肋烟晾制技术………………………………………………………………196

第七章　国产白肋烟质量特征及致香物质基础………………………………………237第一节　国产白肋烟质量评价指标…………………………………………………………237

第二节　国产白肋烟品质特征………………………………………………………………243

第三节　国产白肋烟致香物质基础…………………………………………………………248

第八章　国产白肋烟分级及工商交接…………………………………………………253第一节　国内外白肋烟分级标准简介………………………………………………………253

第二节　国产白肋烟收购及工商交接………………………………………………………262

第九章　白肋烟原料加工技术概述………………………………………………………263第一节　国内外白肋烟工业应用历史及现状…………………………………………………263

第二节　国内外白肋烟工业应用技术发展趋势………………………………………………266

第十章　国产白肋烟打叶复烤技术………………………………………………………268第一节　白肋烟复烤工艺及技术………………………………………………………………268

第二节　白肋烟复烤加料技术及应用…………………………………………………………271

第十一章　国产白肋烟关键仓储技术……………………………………………………276第一节　白肋烟仓储环节品质影响因素………………………………………………………276

第二节　国内外白肋烟常规仓储技术…………………………………………………………280

第三节　国产白肋烟仓储环节提质调控技术…………………………………………………286

第十二章　国产白肋烟叶制丝及烘焙新技术……………………………………………292第一节　白肋烟制丝工艺及技术………………………………………………………………292

第二节　白肋烟加料技术……………………………………………………………………294

第三节　白肋烟叶丝烘焙新工艺技术…………………………………………………………325

参考文献………………………………………………………………………………………376
内容简介:
本专著基于国产白肋烟原料种植及加工的技术研究及应用现状，以“中南海”、“都宝”、“金桥”三大中式混合型卷烟品牌对白肋烟原料高品质需求为导向，从种植和加工两大技术区块着笔，构建完整的白肋烟原料种植及加工技术体系。种植技术区块，从白肋烟起源出发，以国产白肋烟原料的质量风格特征研究为引领，以优质白肋烟品质风格特征形成的代谢机制及技术机理为基础，集中阐述近年来我国白肋烟种植在优质高效栽培模式探索、高效精细化晾制以及相关化学基础方面的*新研究进展，明确与优质国产白肋烟感官质量紧密关联的致香物质基础；加工技术区块，以工业对国产白肋烟原料特征及其可用性的细分研究为切入点，系统阐述国产白肋烟原料的针对性强、精细化程度较高的分组使用方法，并着重推介近年来自主研发的白肋烟片加料、丝加料相结合的分步分比例加料技术以及白肋烟“滚筒式丝烘焙”加工工艺，此外还将把工业环节与白肋烟紧密相关的提质减害技术、新的检测技术手段等进展也吸纳进来，以展示新思路、新方法、新技术对传统白肋烟加工处理模式及技术支撑的重大突破。本专著将以种植及加工一体化的视角，全面展示国产白肋烟原料技术开发取得的重要进展，为新技术及新实践的探索和提升提供充分的理论依据及实践指导。本专著主要面向烟叶种植及卷烟加工领域的从业技术工作者，其次是相关领域的在校学生，希望能为广大读者提供有价值的学术参考。
作者简介:
1983年-1987年，本科毕业于湖北大学生物系；1998年-2001年，研究生毕业于无锡轻工大学烟草硕士研究生班。1988年08月至今，工作于湖北省烟草科学研究院。
目录:
第一章　白肋烟起源及种植现状…………………………………………………………1第一节　白肋烟起源及传播…………………………………………………………………1

第二节　国外白肋烟种植现状…………………………………………………………………4

第三节　国内白肋烟种植现状…………………………………………………………………6

第二章　白肋烟种质资源创新……………………………………………………………8第一节　国内外白肋烟种质资源现状概况……………………………………………………8

第二节　国产白肋烟种质资源创新…………………………………………………………10

第三章　国产白肋烟种植区划…………………………………………………………20第一节　白肋烟生态气候条件特征…………………………………………………………20

第二节　我国白肋烟主产区的生态基础……………………………………………………29

第三节　我国白肋烟种植区划………………………………………………………………33

第四章　国产优质白肋烟关键栽培技术及生理………………………………………35第一节　白肋烟生物学特征………………………………………………………………35

第二节　优质白肋烟育苗技术………………………………………………………………53

第三节　优质白肋烟养分生理及田间养分管理技术………………………………………68

第四节　优质白肋烟水分生理及水分管理技术……………………………………………98

第五节　优质白肋烟光合代谢生理及光热调控技术………………………………………113

第五章　国产白肋烟病虫害绿色防控技术……………………………………………118第一节　主要病虫害及其发生规律…………………………………………………………119

第二节　主要病害绿色防控技术……………………………………………………………124

第三节　主要害虫种类与防治………………………………………………………………152

第六章　优质白肋烟采收与晾制技术…………………………………………………180第一节　优质白肋烟的成熟与采收…………………………………………………………180

第二节　白肋烟晾制基本原理………………………………………………………………192

第三节　优质白肋烟晾制技术………………………………………………………………196

第七章　国产白肋烟质量特征及致香物质基础………………………………………237第一节　国产白肋烟质量评价指标…………………………………………………………237

第二节　国产白肋烟品质特征………………………………………………………………243

第三节　国产白肋烟致香物质基础…………………………………………………………248

第八章　国产白肋烟分级及工商交接…………………………………………………253第一节　国内外白肋烟分级标准简介………………………………………………………253

第二节　国产白肋烟收购及工商交接………………………………………………………262

第九章　白肋烟原料加工技术概述………………………………………………………263第一节　国内外白肋烟工业应用历史及现状…………………………………………………263

第二节　国内外白肋烟工业应用技术发展趋势………………………………………………266

第十章　国产白肋烟打叶复烤技术………………………………………………………268第一节　白肋烟复烤工艺及技术………………………………………………………………268

第二节　白肋烟复烤加料技术及应用…………………………………………………………271

第十一章　国产白肋烟关键仓储技术……………………………………………………276第一节　白肋烟仓储环节品质影响因素………………………………………………………276

第二节　国内外白肋烟常规仓储技术…………………………………………………………280

第三节　国产白肋烟仓储环节提质调控技术…………………………………………………286

第十二章　国产白肋烟叶制丝及烘焙新技术……………………………………………292第一节　白肋烟制丝工艺及技术………………………………………………………………292

第二节　白肋烟加料技术……………………………………………………………………294

第三节　白肋烟叶丝烘焙新工艺技术…………………………………………………………325

参考文献………………………………………………………………………………………376

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