肠子的小心思

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作者: [德] [德]
出版社: 江苏科学技术出版社
2016-01
版次: 1
ISBN: 9787553755175
定价: 38.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
正文语种: 简体中文
原版书名: Darm mit Charme: Alles uber ein unterschatztes Organ
分类: 生活
  •   《肠子的小心思》是德国图书界的黑马,口嫌体正直的德国人,一面对粑粑说着“不要不要”,一面看得好污好欢乐。原来,德国人觉得理所当然的马桶竟是痔疮的罪魁祸首;如此现代化的今天,蹲坑这种看似原始的行为竟然还在全世界一半以上的地区保留着,而且这才是大便的正确解锁方式;跟肠子相关的事,不仅有趣,还密切关系到人体的健康状况,一个感觉不好的肠道会让我们感到沮丧,而一个健康的、营养良好的肠道会大大地改善我们的情绪……谁能想到这些奇葩欢乐的内容,竟是一位软萌妹子所写,还一举俘获36个国家和地区读者的心。让我们跟着这本新鲜出炉带着屎味的书,一起开启神奇的消化道之旅吧。   【德】朱莉娅·恩德斯(GiuliaEnders),《肠子的小心思》的作者,一位明明可以靠颜值但偏偏要靠才华征服读者的德国妹子,法兰克福微生物研究院医学博士,两次获得WilhelmUndelseHeraeusFoundation基金的支持。2012年,她的演讲《肠子的小心思》在弗莱堡科学脱口秀中获得一等奖,并在YouTube视频网站上被广为传播。在演讲基础上完善的新书《肠子的小心思》,一举打破德国健康科普类图书销量纪录,成为年度受欢迎图书,版权销售至全球36个国家,成为全球畅销书。  【德】吉尔·恩德斯(JillEnders),《肠子的小心思》一书雷萌雷萌的插画给读者留下了深刻的印象,独树一帜的画风,让各国设计师在设计封面时都欲罢不能。插画师吉尔是作者的妹妹,她同时也是平面设计师,致力于传播科学,作品曾获得海因里希·赫兹协会奖学金。2013年,她成立了一个设计师和科学家的协作网络。  钱为,80后女生,德国德累斯顿工业大学食品化学系硕士,2003年起居住德国至今,目前在一家国际保健品公司担任欧盟食品法规顾问。“自来水”一词诞生之前,她就用亲身实践证明了“内容过硬”对一本书的重要性:联系德国出版社建议对方将本书推广至中国,得知版权已出售后,联系国内出版社,毛遂自荐翻译本书,让出版社三易译者之后,最终神还原了原书的精彩。 作者序 / 004译者序 / 008Part1 迷人的肠子/ 00101排便便的奥秘 / 00402你坐在马桶上的姿势很可能不正确 / 00803通往消化道的入口也很神奇 / 01304肠胃系统越靠近越美丽 / 024·“鼓鼓囊囊”的食道 / 斜挂着的胃囊 / 蜿蜒曲折的小肠 / 多余的盲肠和肥嘟嘟的大肠05肠子需要什么样的食物? / 040·碳水化合物:最容易被消化,肠子说“我要!我要!” / 脂肪:让我们慢慢把你米西米西掉 / 氨基酸:我们小肠的呵呵,真爱!06好胃口不能理解的食物过敏和食物不耐症 / 051乳糜泻和麦胶蛋白过敏 / 总有些“糖”吃不得:乳糖不耐受和果糖不耐受07便便外刊 / 061Part2 有趣的肠神经/ 07101食物在我们体内的旅程 / 073·眼睛:看见食物她最激动 / 鼻子:等候区的嗅觉感受器们 / 口腔:最高配置的通力合作 / 咽喉:“演员请走这边!”/ 食道:不走回头路!/ 胃:亲,你是来找我的吧!/ 小肠:向前!向前!向前!/ 大肠:静止中蕴藏着力量02反酸:亲兄弟也难免有打架的时候 / 085·反酸的原因:都是神经惹的祸 / 少分泌就少出错 / 中和一下,只是权宜之计 / 呕吐:不想要的都统统吐出去 / 准备好了吗?呕?? / 呕吐的原因:人体装机必备功能 / 古今中外都适用的防吐窍门03便秘:今天,你拉了吗? / 099·我可以让你拉拉拉~~~ / 实在不行,来点泻药 / 吃药虽好,别忘了“三日定律”04大脑和肠子,到底谁指挥谁? / 113·肠子是如何影响大脑的? / 压力、抑郁和容易受刺激的肠道 / “自我”意识从何而来?Part3 喧闹的微生物世界/ 13501一个人就是一个生态系统 / 13702免疫系统和肠道细菌的爱恨纠葛 / 14203肠道菌群进化论 / 14904成年人体内的肠道居民 / 157·细菌的遗传基因 / 三种肠道型05肠道菌群所扮演的角色 / 171·细菌导致增肥阴谋论的三种假说 / 胆固醇和肠道细菌06健康的元凶:坏细菌和寄生虫 / 185·被戴“帽子”的沙门氏菌 / 幽门螺杆菌:人类最早的“宠物” / 弓形虫:让人忘却恐惧的喵星来客 / 蛲虫:一生总会遇见一次的过客07清洁卫生和益生菌 / 211·日常清洁,到底多干净才行? / 抗生素:真的需要赶尽杀绝吗? / 益生菌:吃吃更健康 / 益生元:利己又助人的热心肠致?谢 / 247重要参考资料 / 248
  • 内容简介:
      《肠子的小心思》是德国图书界的黑马,口嫌体正直的德国人,一面对粑粑说着“不要不要”,一面看得好污好欢乐。原来,德国人觉得理所当然的马桶竟是痔疮的罪魁祸首;如此现代化的今天,蹲坑这种看似原始的行为竟然还在全世界一半以上的地区保留着,而且这才是大便的正确解锁方式;跟肠子相关的事,不仅有趣,还密切关系到人体的健康状况,一个感觉不好的肠道会让我们感到沮丧,而一个健康的、营养良好的肠道会大大地改善我们的情绪……谁能想到这些奇葩欢乐的内容,竟是一位软萌妹子所写,还一举俘获36个国家和地区读者的心。让我们跟着这本新鲜出炉带着屎味的书,一起开启神奇的消化道之旅吧。
  • 作者简介:
      【德】朱莉娅·恩德斯(GiuliaEnders),《肠子的小心思》的作者,一位明明可以靠颜值但偏偏要靠才华征服读者的德国妹子,法兰克福微生物研究院医学博士,两次获得WilhelmUndelseHeraeusFoundation基金的支持。2012年,她的演讲《肠子的小心思》在弗莱堡科学脱口秀中获得一等奖,并在YouTube视频网站上被广为传播。在演讲基础上完善的新书《肠子的小心思》,一举打破德国健康科普类图书销量纪录,成为年度受欢迎图书,版权销售至全球36个国家,成为全球畅销书。  【德】吉尔·恩德斯(JillEnders),《肠子的小心思》一书雷萌雷萌的插画给读者留下了深刻的印象,独树一帜的画风,让各国设计师在设计封面时都欲罢不能。插画师吉尔是作者的妹妹,她同时也是平面设计师,致力于传播科学,作品曾获得海因里希·赫兹协会奖学金。2013年,她成立了一个设计师和科学家的协作网络。  钱为,80后女生,德国德累斯顿工业大学食品化学系硕士,2003年起居住德国至今,目前在一家国际保健品公司担任欧盟食品法规顾问。“自来水”一词诞生之前,她就用亲身实践证明了“内容过硬”对一本书的重要性:联系德国出版社建议对方将本书推广至中国,得知版权已出售后,联系国内出版社,毛遂自荐翻译本书,让出版社三易译者之后,最终神还原了原书的精彩。
  • 目录:
    作者序 / 004译者序 / 008Part1 迷人的肠子/ 00101排便便的奥秘 / 00402你坐在马桶上的姿势很可能不正确 / 00803通往消化道的入口也很神奇 / 01304肠胃系统越靠近越美丽 / 024·“鼓鼓囊囊”的食道 / 斜挂着的胃囊 / 蜿蜒曲折的小肠 / 多余的盲肠和肥嘟嘟的大肠05肠子需要什么样的食物? / 040·碳水化合物:最容易被消化,肠子说“我要!我要!” / 脂肪:让我们慢慢把你米西米西掉 / 氨基酸:我们小肠的呵呵,真爱!06好胃口不能理解的食物过敏和食物不耐症 / 051乳糜泻和麦胶蛋白过敏 / 总有些“糖”吃不得:乳糖不耐受和果糖不耐受07便便外刊 / 061Part2 有趣的肠神经/ 07101食物在我们体内的旅程 / 073·眼睛:看见食物她最激动 / 鼻子:等候区的嗅觉感受器们 / 口腔:最高配置的通力合作 / 咽喉:“演员请走这边!”/ 食道:不走回头路!/ 胃:亲,你是来找我的吧!/ 小肠:向前!向前!向前!/ 大肠:静止中蕴藏着力量02反酸:亲兄弟也难免有打架的时候 / 085·反酸的原因:都是神经惹的祸 / 少分泌就少出错 / 中和一下,只是权宜之计 / 呕吐:不想要的都统统吐出去 / 准备好了吗?呕?? / 呕吐的原因:人体装机必备功能 / 古今中外都适用的防吐窍门03便秘:今天,你拉了吗? / 099·我可以让你拉拉拉~~~ / 实在不行,来点泻药 / 吃药虽好,别忘了“三日定律”04大脑和肠子,到底谁指挥谁? / 113·肠子是如何影响大脑的? / 压力、抑郁和容易受刺激的肠道 / “自我”意识从何而来?Part3 喧闹的微生物世界/ 13501一个人就是一个生态系统 / 13702免疫系统和肠道细菌的爱恨纠葛 / 14203肠道菌群进化论 / 14904成年人体内的肠道居民 / 157·细菌的遗传基因 / 三种肠道型05肠道菌群所扮演的角色 / 171·细菌导致增肥阴谋论的三种假说 / 胆固醇和肠道细菌06健康的元凶:坏细菌和寄生虫 / 185·被戴“帽子”的沙门氏菌 / 幽门螺杆菌:人类最早的“宠物” / 弓形虫:让人忘却恐惧的喵星来客 / 蛲虫:一生总会遇见一次的过客07清洁卫生和益生菌 / 211·日常清洁,到底多干净才行? / 抗生素:真的需要赶尽杀绝吗? / 益生菌:吃吃更健康 / 益生元:利己又助人的热心肠致?谢 / 247重要参考资料 / 248
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