烘焙新手必备的第一本书
出版时间:
2011-10
版次:
1
ISBN:
9787534951978
定价:
68.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
页数:
360页
字数:
400千字
正文语种:
简体中文
267人买过
-
◆超过3000张图片，非常详尽的分解步骤图示，106道幸福甜点配方大公开
◆以完整的烘焙图解为主线，设计出饼干、蛋糕与各式甜点13类主题。
饼干＝塑形饼干11款＋冷冻饼干7款＋压模饼干9款＋挤花饼干8款＋酥皮饼干6款
蛋糕＝磅蛋糕11款＋乳酪蛋糕8款＋清爽戚风蛋糕12款＋海绵蛋糕4款＋蛋糕卷8款＋装饰蛋糕8款＋慕斯蛋糕10款＋其他甜点4款
◆每道甜点都以步骤图的方式讲解+做法细致完整，4年的经验积累
◆收录各式包装技巧+烘焙新手常见问题解析
台湾烘焙达人胡涓涓老师亲自示范：
Carol（胡涓涓）老师，台湾超级部落客与畅销人气烘焙、食谱作家，目前部落格浏览人次已超过5700万人次以上，是Yahoo!奇摩部落格排行榜一名，每天浏览人次超过50000人，不但是台湾很畅销的烘焙、食谱作家，也是海外华人地区人气很旺的烘焙、食谱作者。堪称台湾烘焙、食谱达人。
于2011年6月、2012年6月与11月分别受邀至马来西亚与新加坡参加书展，在海外现场示范料理与点心烘焙制作，广获好评！
多年前从一个朝九晚五的上班族回归到家庭变成专职主妇，并重拾自己喜爱的料理与烘焙，开始在部落格中将自己手做烘焙及料理的完整操作过程记录下来。虽没受过正统训练，但借着部落格在厨房用料理写日记，记录着外婆和妈妈留下来的好味道，单纯分享手作烘焙的乐趣，用家常的材料，清楚简单的步骤介绍烘焙及家常料理，让每一個家庭的餐桌更有趣，烘焙也变的简单。
主要作品：
《烘焙新手必备的一本书─106道超简单零失败的幸福甜点》（绿色）
《烘焙新手必备的第二本书─130道不失败超人气面包全图解》（橘色）
《面点新手必备的一本书─140道SoEasy中式面食与点心全图解》（桃红色）
◆台湾博客来网络书店2010年度新秀
◆台湾博客来网络书店2011年华文十大畅销作家
使用本书之前你必须知道的事
烘焙工具图鉴
烘焙材料图鉴
饼干Cookie
认识饼干
塑形饼干
巧克力豆饼干
花生核桃饼干
朗姆葡萄干饼干
燕麦果干饼干
核桃雪球
玉米片饼干
葡萄干红茶酥饼
柚子果酱饼干
红糖杏仁饼干
柠檬酥饼
巧克力与原味
意大利杏仁脆饼
冷冻饼干
奶酪酥饼
巧克力杏仁酥饼
咖啡核桃酥饼
豆渣地瓜高纤饼干
糖钻巧克力饼干
猫咪奶油饼干
双色格子饼干
压模饼干
牛奶棒
奶酪薄片饼干
芝麻薄片饼干
抹茶胚芽饼干
黄豆粉芝麻饼干
土豆咸酥脆饼
蔓越莓奶油夹心饼干
圣诞饼干
姜饼屋
挤花饼干
杏仁巧克力小西饼
猫舌饼干
海苔小甜饼
杏仁瓦片酥
奶油挤花饼干
手指饼干
海绵小西饼
马卡龙
酥皮饼干
千层酥皮面团
大象耳朵小酥饼
千层酥饼
奶酪酥皮条
咸酥饼干
杏仁千层派
蛋糕Cake
认识蛋糕
磅蛋糕
香柚马芬蛋糕
香蕉蛋糕
黑枣核桃蛋糕
香橙马芬
咖啡核桃马芬
巧克力香蕉蛋糕
巧克力布朗尼
大理石奶油磅蛋糕
李子杏仁蛋糕
古典巧克力蛋糕
柠檬奶油磅蛋糕
奶酪蛋糕
果干奶酪条
酸奶奶酪蛋糕
轻奶酪蛋糕
桃子奶酪蛋糕
马斯卡朋奶酪慕斯
柠檬奶酪蛋糕
经典提拉米苏
芒果奶酪蛋糕
清爽戚风蛋糕
平底锅蛋糕
咖啡戚风蛋糕
香蕉全麦戚风蛋糕
南瓜戚风蛋糕
无油红糖大理石戚风蛋糕
柠檬蜂蜜戚风蛋糕
桑葚戚风蛋糕
香草牛奶戚风蛋糕
胚芽布丁戚风蛋糕
酒渍桂圆戚风杯子蛋糕
香橙戚风蛋糕
超软巧克力戚风蛋糕
海绵蛋糕
基础海绵蛋糕
巧克力核桃海绵蛋糕
海绵蜂蜜蛋糕
焦糖香蕉蛋糕
蛋糕卷
原味海绵蛋糕卷
巧克力奶酪蛋糕卷
巧克力香蕉卷
芋泥蛋糕卷
咖啡戚风布丁卷
虎皮蛋糕卷
卡士达鲜果蛋糕卷
莓果酸奶冻卷
装饰蛋糕
黑森林蛋糕
奶油波士顿派
巧克力无花果蛋糕
玫瑰翻糖蛋糕
草莓鲜奶油蛋糕
圣诞树干蛋糕
圣诞老人树干蛋糕
桑葚鲜奶油巧克力蛋糕
慕斯蛋糕
鲜莓慕斯
提拉米苏慕斯
百香果奶露慕斯
咖啡慕斯
鲜果卡士达慕斯
鲜橙覆盆子慕斯
卡士达草莓奶酪慕斯
双色巧克力慕斯
鲜芒果慕斯
椰奶樱桃慕斯
其他甜点
草莓千层派
蛋挞
巧克力舒芙蕾
卡士达草莓派
附录 烘焙新手常见问题答疑
-
内容简介:
◆超过3000张图片，非常详尽的分解步骤图示，106道幸福甜点配方大公开
◆以完整的烘焙图解为主线，设计出饼干、蛋糕与各式甜点13类主题。
饼干＝塑形饼干11款＋冷冻饼干7款＋压模饼干9款＋挤花饼干8款＋酥皮饼干6款
蛋糕＝磅蛋糕11款＋乳酪蛋糕8款＋清爽戚风蛋糕12款＋海绵蛋糕4款＋蛋糕卷8款＋装饰蛋糕8款＋慕斯蛋糕10款＋其他甜点4款
◆每道甜点都以步骤图的方式讲解+做法细致完整，4年的经验积累
◆收录各式包装技巧+烘焙新手常见问题解析
台湾烘焙达人胡涓涓老师亲自示范：
-
作者简介:
Carol（胡涓涓）老师，台湾超级部落客与畅销人气烘焙、食谱作家，目前部落格浏览人次已超过5700万人次以上，是Yahoo!奇摩部落格排行榜一名，每天浏览人次超过50000人，不但是台湾很畅销的烘焙、食谱作家，也是海外华人地区人气很旺的烘焙、食谱作者。堪称台湾烘焙、食谱达人。
于2011年6月、2012年6月与11月分别受邀至马来西亚与新加坡参加书展，在海外现场示范料理与点心烘焙制作，广获好评！
多年前从一个朝九晚五的上班族回归到家庭变成专职主妇，并重拾自己喜爱的料理与烘焙，开始在部落格中将自己手做烘焙及料理的完整操作过程记录下来。虽没受过正统训练，但借着部落格在厨房用料理写日记，记录着外婆和妈妈留下来的好味道，单纯分享手作烘焙的乐趣，用家常的材料，清楚简单的步骤介绍烘焙及家常料理，让每一個家庭的餐桌更有趣，烘焙也变的简单。
主要作品：
《烘焙新手必备的一本书─106道超简单零失败的幸福甜点》（绿色）
《烘焙新手必备的第二本书─130道不失败超人气面包全图解》（橘色）
《面点新手必备的一本书─140道SoEasy中式面食与点心全图解》（桃红色）
◆台湾博客来网络书店2010年度新秀
◆台湾博客来网络书店2011年华文十大畅销作家
-
目录:
使用本书之前你必须知道的事
烘焙工具图鉴
烘焙材料图鉴
饼干Cookie
认识饼干
塑形饼干
巧克力豆饼干
花生核桃饼干
朗姆葡萄干饼干
燕麦果干饼干
核桃雪球
玉米片饼干
葡萄干红茶酥饼
柚子果酱饼干
红糖杏仁饼干
柠檬酥饼
巧克力与原味
意大利杏仁脆饼
冷冻饼干
奶酪酥饼
巧克力杏仁酥饼
咖啡核桃酥饼
豆渣地瓜高纤饼干
糖钻巧克力饼干
猫咪奶油饼干
双色格子饼干
压模饼干
牛奶棒
奶酪薄片饼干
芝麻薄片饼干
抹茶胚芽饼干
黄豆粉芝麻饼干
土豆咸酥脆饼
蔓越莓奶油夹心饼干
圣诞饼干
姜饼屋
挤花饼干
杏仁巧克力小西饼
猫舌饼干
海苔小甜饼
杏仁瓦片酥
奶油挤花饼干
手指饼干
海绵小西饼
马卡龙
酥皮饼干
千层酥皮面团
大象耳朵小酥饼
千层酥饼
奶酪酥皮条
咸酥饼干
杏仁千层派
蛋糕Cake
认识蛋糕
磅蛋糕
香柚马芬蛋糕
香蕉蛋糕
黑枣核桃蛋糕
香橙马芬
咖啡核桃马芬
巧克力香蕉蛋糕
巧克力布朗尼
大理石奶油磅蛋糕
李子杏仁蛋糕
古典巧克力蛋糕
柠檬奶油磅蛋糕
奶酪蛋糕
果干奶酪条
酸奶奶酪蛋糕
轻奶酪蛋糕
桃子奶酪蛋糕
马斯卡朋奶酪慕斯
柠檬奶酪蛋糕
经典提拉米苏
芒果奶酪蛋糕
清爽戚风蛋糕
平底锅蛋糕
咖啡戚风蛋糕
香蕉全麦戚风蛋糕
南瓜戚风蛋糕
无油红糖大理石戚风蛋糕
柠檬蜂蜜戚风蛋糕
桑葚戚风蛋糕
香草牛奶戚风蛋糕
胚芽布丁戚风蛋糕
酒渍桂圆戚风杯子蛋糕
香橙戚风蛋糕
超软巧克力戚风蛋糕
海绵蛋糕
基础海绵蛋糕
巧克力核桃海绵蛋糕
海绵蜂蜜蛋糕
焦糖香蕉蛋糕
蛋糕卷
原味海绵蛋糕卷
巧克力奶酪蛋糕卷
巧克力香蕉卷
芋泥蛋糕卷
咖啡戚风布丁卷
虎皮蛋糕卷
卡士达鲜果蛋糕卷
莓果酸奶冻卷
装饰蛋糕
黑森林蛋糕
奶油波士顿派
巧克力无花果蛋糕
玫瑰翻糖蛋糕
草莓鲜奶油蛋糕
圣诞树干蛋糕
圣诞老人树干蛋糕
桑葚鲜奶油巧克力蛋糕
慕斯蛋糕
鲜莓慕斯
提拉米苏慕斯
百香果奶露慕斯
咖啡慕斯
鲜果卡士达慕斯
鲜橙覆盆子慕斯
卡士达草莓奶酪慕斯
双色巧克力慕斯
鲜芒果慕斯
椰奶樱桃慕斯
其他甜点
草莓千层派
蛋挞
巧克力舒芙蕾
卡士达草莓派
附录 烘焙新手常见问题答疑
查看详情
-
八五品
四川省成都市
平均发货11小时
成功完成率93.21%
-
全新
河北省保定市
平均发货30小时
成功完成率85.21%
-
全新
河北省保定市
平均发货29小时
成功完成率86.36%
-
八五品
四川省成都市
平均发货11小时
成功完成率95.15%
-
九五品
四川省成都市
平均发货11小时
成功完成率95.15%
-
全新
河北省保定市
平均发货29小时
成功完成率85.71%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货13小时
成功完成率92.11%
-
八五品
湖南省长沙市
平均发货18小时
成功完成率93.9%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货8小时
成功完成率84.95%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货57小时
成功完成率62.5%
-
全新
北京市丰台区
平均发货27小时
成功完成率91.34%
-
烘焙新手的第一本书
部分图书软件采集的图片与文字介绍不符，请以文字描述为准，自动忽略图片。
全新
河北省保定市
平均发货39小时
成功完成率82.22%
-
八五品
河北省衡水市
平均发货6小时
成功完成率88.8%
-
九五品
四川省成都市
平均发货11小时
成功完成率93.48%
-
八五品
四川省成都市
平均发货11小时
成功完成率93.48%
-
全新
北京市房山区
平均发货29小时
成功完成率83.8%
-
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货11小时
成功完成率85.03%
-
全新
北京市房山区
平均发货26小时
成功完成率86.85%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货18小时
成功完成率91.85%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货16小时
成功完成率92.81%
-
九品
广东省东莞市
平均发货16小时
成功完成率93.54%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货14小时
成功完成率91.9%
-
九品
广东省东莞市
平均发货18小时
成功完成率91.85%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货16小时
成功完成率93.54%
-
八五品
广东省深圳市
平均发货22小时
成功完成率91.63%
-
九品
河南省濮阳市
平均发货12小时
成功完成率96.46%
-
全新
天津市西青区
平均发货14小时
成功完成率90.23%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货20小时
成功完成率85.79%
-
全新
江苏省宿迁市
平均发货19小时
成功完成率85.86%
-
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率83.83%
-
八五品
湖北省武汉市
平均发货21小时
成功完成率91.6%
-
全新
河北省保定市
平均发货18小时
成功完成率87.29%
-
烘焙新手必备的第一本书
正版二手书，批量上传有误差，套装请联系客服再下单，均有笔记不影响使用，无赠品、光盘、MP3等
八五品
山东省济南市
平均发货12小时
成功完成率89.6%
-
烘焙新手必备的第一本书
正版现货，品相完好，套书默认发一本，若是多种封面版本的书，请咨询客服再下单，有批发需求的联系客服
九品
北京市东城区
平均发货24小时
成功完成率87.7%
-
九品
湖北省武汉市
平均发货21小时
成功完成率91.6%
-
烘焙新手必备的第一本书
买书，就上二手书海官方企业店，清仓处理，真实库存，特价正版，收藏店铺，优先发货! ps：下午三点之前的订单当天发货，之后明天发货，特殊情况除外。
八五品
河南省鹤壁市
平均发货28小时
成功完成率88.61%
-
八五品
河南省鹤壁市
平均发货23小时
成功完成率90.88%
-
八五品
河北省衡水市
平均发货14小时
成功完成率96.24%
-
九五品
江西省南昌市
平均发货24小时
成功完成率84.73%
-
烘焙新手必备的第一本书【】
本店所售图书，保证正版新书，有个别图片和实书封面不一样，以实书封面为准，有需要确定的可以联系客服。我店不能开发票。当天下单第二天发货。
全新
四川省成都市
平均发货28小时
成功完成率85.13%
-
九五品
江苏省无锡市
平均发货16小时
成功完成率80.53%
-
八五品
北京市西城区
平均发货12小时
成功完成率75.21%
-
九品
北京市昌平区
平均发货12小时
成功完成率96.7%
-
全新
河北省保定市
平均发货31小时
成功完成率77.19%
-
全新
河北省保定市
平均发货42小时
成功完成率84.25%
-
八五品
河南省濮阳市
平均发货11小时
成功完成率96.06%
-
全新
河北省保定市
平均发货28小时
成功完成率86.4%
-
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率90.48%
-
全新
江苏省南京市
平均发货12小时
成功完成率90.06%
-
全新
河北省保定市
平均发货17小时
成功完成率80.08%
占位居中
