吃出自愈力(《纽约时报》畅销书,诺贝尔医学奖得主力荐,基于分子营养学的健康饮食指南)

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作者: , 出品 , [美]
2021-04
版次: 1
ISBN: 9787571000998
定价: 78.00
装帧: 其他
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 440页
分类: 生活
  • 关于食物能如何增进人类的健康,自古以来就有很多民间智慧。在现代医学界,食物也正成为一个越来越重要的话题。结合分子营养学、分子医学的数百项研究成果,哈佛医学专家威廉·李博士提出“吃出自愈力”的概念,提倡充分运用食物的力量,来应对现代人日益普遍的亚健康状况和常见的慢性疾病。
       人体自身固有五大健康防御系统:血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫。很多食物中的生物活性物质可以增强这些系统。本书详细阐释了这五大系统的运作原理,以及食物何以能帮助我们抵抗疾病。李博士还在书中开出健康食物清单,传授他独创的5×5×5饮食计划,教你从选择喜爱的食物入手,制订自己的健康饮食计划。你完全可以通过吃喜欢的食物,收获宝贵的健康。 威廉·李博士,世界知名医生、科学家和作家,毕业于哈佛大学和匹兹堡大学医学院,在麻省总医院完成住院医生实习。曾任职于哈佛大学、塔夫茨大学和达特茅斯学院,以领导血管生成基金会而闻名于世。于1994年发起一场运动,将“血管生成”从实验室带到病人床边,最终促成32种颠覆性的治疗方法和设备的诞生,并影响全球5000多万人。 

    在《科学》《新英格兰医学杂志》《柳叶刀》等主要期刊上发表100多篇科学论文。TED演讲《我们能通过饮食饿死癌症吗?》点击量超过1100万。 

    U2乐队主唱博诺称,李博士是未来十年最值得关注的十大人物之一,“有潜力改变世界”。 前 言 

    第一部分 人体的健康屏障:我们身体的天然防御系统 

    第一章 血管生成 

    第二章 再生 

    第三章 微生物组 

    第四章 DNA保护 

    第五章 免疫 

    第二部分 用饮食抵抗疾病:以食为药的证据 

    第六章 饿死疾病,吃出健康 

    第七章 再生你的健康 

    第八章 滋养体内的生态系统 

    第九章 指引基因的命运 

    第十章 激活你的免疫指挥中心 

    第三部分 计划、选择与行动:让食物发挥作用 

    第十一章 5×5×5 计划 

    第十二章 重新思考厨房 

    第十三章 与众不同的食物 

    第十四章 样餐指南与食谱 

    第十五章 食物剂量 

    第十六章 25个增强免疫力的食谱 

    后记 关于科学性的说明 

    附录A 5×5×5每日工作表——首选食物清单 

    附录B 评估你的风险 

    致谢
  • 内容简介:
    关于食物能如何增进人类的健康,自古以来就有很多民间智慧。在现代医学界,食物也正成为一个越来越重要的话题。结合分子营养学、分子医学的数百项研究成果,哈佛医学专家威廉·李博士提出“吃出自愈力”的概念,提倡充分运用食物的力量,来应对现代人日益普遍的亚健康状况和常见的慢性疾病。
       人体自身固有五大健康防御系统:血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫。很多食物中的生物活性物质可以增强这些系统。本书详细阐释了这五大系统的运作原理,以及食物何以能帮助我们抵抗疾病。李博士还在书中开出健康食物清单,传授他独创的5×5×5饮食计划,教你从选择喜爱的食物入手,制订自己的健康饮食计划。你完全可以通过吃喜欢的食物,收获宝贵的健康。
  • 作者简介:
    威廉·李博士,世界知名医生、科学家和作家,毕业于哈佛大学和匹兹堡大学医学院,在麻省总医院完成住院医生实习。曾任职于哈佛大学、塔夫茨大学和达特茅斯学院,以领导血管生成基金会而闻名于世。于1994年发起一场运动,将“血管生成”从实验室带到病人床边,最终促成32种颠覆性的治疗方法和设备的诞生,并影响全球5000多万人。 

    在《科学》《新英格兰医学杂志》《柳叶刀》等主要期刊上发表100多篇科学论文。TED演讲《我们能通过饮食饿死癌症吗?》点击量超过1100万。 

    U2乐队主唱博诺称,李博士是未来十年最值得关注的十大人物之一,“有潜力改变世界”。
  • 目录:
    前 言 

    第一部分 人体的健康屏障:我们身体的天然防御系统 

    第一章 血管生成 

    第二章 再生 

    第三章 微生物组 

    第四章 DNA保护 

    第五章 免疫 

    第二部分 用饮食抵抗疾病:以食为药的证据 

    第六章 饿死疾病,吃出健康 

    第七章 再生你的健康 

    第八章 滋养体内的生态系统 

    第九章 指引基因的命运 

    第十章 激活你的免疫指挥中心 

    第三部分 计划、选择与行动:让食物发挥作用 

    第十一章 5×5×5 计划 

    第十二章 重新思考厨房 

    第十三章 与众不同的食物 

    第十四章 样餐指南与食谱 

    第十五章 食物剂量 

    第十六章 25个增强免疫力的食谱 

    后记 关于科学性的说明 

    附录A 5×5×5每日工作表——首选食物清单 

    附录B 评估你的风险 

    致谢
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