服务的细节112:超市的蓝海战略:创造良性赢利模式

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作者: [日]
出版社: 东方出版社
2021-12
版次: 1
ISBN: 9787520718424
定价: 58.00
装帧: 其他
开本: 32开
纸张: 胶版纸
页数: 260页
分类: 管理
  • “行业常识”与“企业自身的常识”,这是剥夺企业发展潜力与进化速度的两大关键因素。若过度局限于“常识”,企业将陷入成长的瓶颈,无法打破僵局。并且,只能一直在“价格(低价)竞争”中艰难求生。大家还想在“价格竞争=红海(鲜血淋漓的争夺)”中挣扎多久呢?企业必须摆脱“价格竞争=红海(鲜血淋漓的争夺)”,向“蓝海”进发。 “蓝海”是指“蓝色市场海洋”、“没有恶性竞争的领域”,与竞争对手开展不同性质的竞争,采取截然不同的策略。 “打造盈利企业”是作者从事咨询的基本原则之一。超市等零售业的“薪酬”低于其他行业,通常认为“生产率较低”是其主要原因。超市若想成为“人气企业”,就必须提高薪酬标准,为此必须提高行业的盈利能力。本书介绍了在不改变店铺任何外在条件(现有运行系统、人员等)的前提下,实现毛利额增加的“蓝海战略”。 日本经营Consultant株式会社董事长、商人net株式会社董事长 经济产业大臣认证的中小企业诊断师 日本kotoPOP大师协会会长 1963年出生于宫崎县。毕业于东海大学。除了为超市提供咨询业务,还以实现“零售业无名英雄的企业”为目标,致力于企划、运营流通业教育网站“商人net”(http://akindonet.com/)。每年举办两届名为“士气和感动的盛典”的、以实现“超市界的甲子园”为目标的研讨会,每届都会集结近800名参与者。另外,每年筹备两次美国考察团、中国考察团,以东京、大阪、名古屋、仙台为中心举办“超市实践会”。每天更新博客“商人传道士一日一言”(http://akindonet.exblog.jp/),并成为日访问量2000人以上的“业界首屈一指”的人气博客,也是能掀起“改革”潮的咨询师。计划将来在除日本外的亚洲其他国家和地区发展事业。  

    前言 让我们在蓝海中变得更赢利——您的薪资出自“毛利额”

    章  蓝海性质的“市场分析”——锁定“中流之上”和“中流之下”,争取“中流之中”

    第二章 蓝海战略的“基本内容”——“市场调研”和“目标可视化”

    第三章 蓝海 “营销战略”——“以生产日期为标准的鲜度管理”和“零库存”以及“单品走量能力”

    第四章 蓝海模式下的“爆品打造”——如果能激发顾客的情感,商品就会实现爆棚热卖

    第五章 蓝海模式下的“现场培训”——从部门临时工到收银员的战斗力提升方法

    第六章 蓝海模式下的“店长”——越是交响乐团的名指挥越不会批评失败

    终章 蓝海模式下的“人才培养”方法——别再用“管理”这种说法,都改用“标准”吧
  • 内容简介:
    “行业常识”与“企业自身的常识”,这是剥夺企业发展潜力与进化速度的两大关键因素。若过度局限于“常识”,企业将陷入成长的瓶颈,无法打破僵局。并且,只能一直在“价格(低价)竞争”中艰难求生。大家还想在“价格竞争=红海(鲜血淋漓的争夺)”中挣扎多久呢?企业必须摆脱“价格竞争=红海(鲜血淋漓的争夺)”,向“蓝海”进发。 “蓝海”是指“蓝色市场海洋”、“没有恶性竞争的领域”,与竞争对手开展不同性质的竞争,采取截然不同的策略。 “打造盈利企业”是作者从事咨询的基本原则之一。超市等零售业的“薪酬”低于其他行业,通常认为“生产率较低”是其主要原因。超市若想成为“人气企业”,就必须提高薪酬标准,为此必须提高行业的盈利能力。本书介绍了在不改变店铺任何外在条件(现有运行系统、人员等)的前提下,实现毛利额增加的“蓝海战略”。
  • 作者简介:
    日本经营Consultant株式会社董事长、商人net株式会社董事长 经济产业大臣认证的中小企业诊断师 日本kotoPOP大师协会会长 1963年出生于宫崎县。毕业于东海大学。除了为超市提供咨询业务,还以实现“零售业无名英雄的企业”为目标,致力于企划、运营流通业教育网站“商人net”(http://akindonet.com/)。每年举办两届名为“士气和感动的盛典”的、以实现“超市界的甲子园”为目标的研讨会,每届都会集结近800名参与者。另外,每年筹备两次美国考察团、中国考察团,以东京、大阪、名古屋、仙台为中心举办“超市实践会”。每天更新博客“商人传道士一日一言”(http://akindonet.exblog.jp/),并成为日访问量2000人以上的“业界首屈一指”的人气博客,也是能掀起“改革”潮的咨询师。计划将来在除日本外的亚洲其他国家和地区发展事业。
  • 目录:
     

    前言 让我们在蓝海中变得更赢利——您的薪资出自“毛利额”

    章  蓝海性质的“市场分析”——锁定“中流之上”和“中流之下”,争取“中流之中”

    第二章 蓝海战略的“基本内容”——“市场调研”和“目标可视化”

    第三章 蓝海 “营销战略”——“以生产日期为标准的鲜度管理”和“零库存”以及“单品走量能力”

    第四章 蓝海模式下的“爆品打造”——如果能激发顾客的情感,商品就会实现爆棚热卖

    第五章 蓝海模式下的“现场培训”——从部门临时工到收银员的战斗力提升方法

    第六章 蓝海模式下的“店长”——越是交响乐团的名指挥越不会批评失败

    终章 蓝海模式下的“人才培养”方法——别再用“管理”这种说法,都改用“标准”吧
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