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这本书好吃吗（盘点30位作家心水美食，吃遍古今中外经典名著）

这本书好吃吗（盘点30位作家心水美食，吃遍古今中外经典名著）
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作者:
出版社: 华东师范大学出版社
2021-07
版次: 1
ISBN: 9787576018905
定价: 55.00
装帧: 其他
开本: 32开
纸张: 胶版纸
页数: 248页
字数: 123.000千字
分类: 文学
5 张插图图片
24人买过
  • 《金瓶梅》有糟鲥鱼、衣梅、猪头肉、干蒸劈晒鸡和木樨青豆泡茶。
      《西游记》有烂煨芋头拌糖、白煮萝卜醋浇烹、玉屑米饭、蒸饼糖糕、蘑菇香蕈、笋芽木耳。
      《水浒传》有白松子胡桃肉茶和蒸卷烧鹅。
      《三国演义》有松江鲈鱼和紫芽姜。
      《红楼梦》有鹅掌鸭信、酸笋鸡皮汤和枣泥山药糕。
      《儒林外史》有猪油饺饵、鸭子肉烧卖、鹅油酥、软香糕。
      《骆驼祥子》有老豆腐浇辣椒油韭菜末、油炸鬼配甜浆粥和烧饼夹肉。
      《武林旧事》有羊舌签和蜜煎荔枝。
      《呐喊》有梅干菜饭和夜半蚕豆，《彷徨》有辣豆腐和熏鱼头。
      《棋王》有蛇骨茄子汤。
      《挪威的森林》有醋渍竹荚鱼、厚蛋烧、西京渍、煮茄子、菜汤、洒了芝麻和萝卜干的玉蕈饭。
      《基督山伯爵》有阿尔勒腊肠和马赛鱼汤。
      《陶庵梦忆》有吃蟹那一套：肥腊鸭、牛乳酪、醉蚶、鸭汁煮白菜、谢橘、风栗、风菱。玉壶冰酒，兵坑笋，新余杭白米饭、兰雪茶。
      都说书中自有千钟粟黄金屋颜如玉，其实多读点有生活的作者，什么吃的都有了。
      民以食为天。从吃处着眼，用靠近生活的方式打开文学经典，开启关于味觉的文学想象之旅。水浒好汉的酒与肉、汪曾祺的麻油拌荠菜、硬汉海明威的生鲜海味、村上的醋渍关西风，江南书生吃食上那点精致劲儿，还有老百姓吃馄饨喝黄酒时的滚热烫喉……往往就是这些关于食物的细节，不经意间流露出人的真情实意来。
      读书，读小说人物如何吃，便能知他们如何活；
      从一个写作者的口味，见出文字风格和生命气质。 张佳玮，生于无锡，现居巴黎，自由撰稿人。著有《代表作和被代表作》《爱情故事》《迈克尔·乔丹与他的时代》《NBA75年：篮球群星闪耀时》等。 吃三国......1

    吃西游......10

    吃儒林......20

    吃水浒......39

    吃金瓶梅......57

    《红楼梦》里，谁吃饭有味儿......66

    苏轼真吃到那么多美味了么？......71

    《浮生六记》中苏州的吃......87

    大侠们吃什么？......95

    鲁迅先生的吃......107

    老舍的吃......119

    阿城的吃......131

    沈从文与汪曾祺......138

    莫言与他笔下的肉......150

    《许三观卖血记》：

    流泪微笑着，从头吃到尾......157

    吃海明威......166

    巴尔扎克和大仲马......175

    村上春树是个吃货......190

    商业社会里的报菜名......200

    莎士比亚、狄更斯与奥斯丁......209

    《荷马史诗》中的吃......219

    《我的叔叔于勒》的牡蛎......225

    吃《冰与火之歌》......232

    后记......241
  • 内容简介:
    《金瓶梅》有糟鲥鱼、衣梅、猪头肉、干蒸劈晒鸡和木樨青豆泡茶。
      《西游记》有烂煨芋头拌糖、白煮萝卜醋浇烹、玉屑米饭、蒸饼糖糕、蘑菇香蕈、笋芽木耳。
      《水浒传》有白松子胡桃肉茶和蒸卷烧鹅。
      《三国演义》有松江鲈鱼和紫芽姜。
      《红楼梦》有鹅掌鸭信、酸笋鸡皮汤和枣泥山药糕。
      《儒林外史》有猪油饺饵、鸭子肉烧卖、鹅油酥、软香糕。
      《骆驼祥子》有老豆腐浇辣椒油韭菜末、油炸鬼配甜浆粥和烧饼夹肉。
      《武林旧事》有羊舌签和蜜煎荔枝。
      《呐喊》有梅干菜饭和夜半蚕豆，《彷徨》有辣豆腐和熏鱼头。
      《棋王》有蛇骨茄子汤。
      《挪威的森林》有醋渍竹荚鱼、厚蛋烧、西京渍、煮茄子、菜汤、洒了芝麻和萝卜干的玉蕈饭。
      《基督山伯爵》有阿尔勒腊肠和马赛鱼汤。
      《陶庵梦忆》有吃蟹那一套：肥腊鸭、牛乳酪、醉蚶、鸭汁煮白菜、谢橘、风栗、风菱。玉壶冰酒，兵坑笋，新余杭白米饭、兰雪茶。
      都说书中自有千钟粟黄金屋颜如玉，其实多读点有生活的作者，什么吃的都有了。
      民以食为天。从吃处着眼，用靠近生活的方式打开文学经典，开启关于味觉的文学想象之旅。水浒好汉的酒与肉、汪曾祺的麻油拌荠菜、硬汉海明威的生鲜海味、村上的醋渍关西风，江南书生吃食上那点精致劲儿，还有老百姓吃馄饨喝黄酒时的滚热烫喉……往往就是这些关于食物的细节，不经意间流露出人的真情实意来。
      读书，读小说人物如何吃，便能知他们如何活；
      从一个写作者的口味，见出文字风格和生命气质。
  • 作者简介:
    张佳玮，生于无锡，现居巴黎，自由撰稿人。著有《代表作和被代表作》《爱情故事》《迈克尔·乔丹与他的时代》《NBA75年：篮球群星闪耀时》等。
  • 目录:
    吃三国......1

    吃西游......10

    吃儒林......20

    吃水浒......39

    吃金瓶梅......57

    《红楼梦》里，谁吃饭有味儿......66

    苏轼真吃到那么多美味了么？......71

    《浮生六记》中苏州的吃......87

    大侠们吃什么？......95

    鲁迅先生的吃......107

    老舍的吃......119

    阿城的吃......131

    沈从文与汪曾祺......138

    莫言与他笔下的肉......150

    《许三观卖血记》：

    流泪微笑着，从头吃到尾......157

    吃海明威......166

    巴尔扎克和大仲马......175

    村上春树是个吃货......190

    商业社会里的报菜名......200

    莎士比亚、狄更斯与奥斯丁......209

    《荷马史诗》中的吃......219

    《我的叔叔于勒》的牡蛎......225

    吃《冰与火之歌》......232

    后记......241
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