北京市主题酒店发展研究：基于顾客感知的视角/书香中国学术文库
出版时间:
2017-01
版次:
1
ISBN:
9787519600167
定价:
52.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
274页
字数:
306千字
正文语种:
简体中文
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《北京市主题酒店发展研究：基于顾客感知的视角/书香中国学术文库》将依据《我国旅游业“十二五”发展规划纲要》、《服务业发展十二五规划纲要》中的指导原则，从顾客感知的视角出发，对主题酒店的发展进行研究。《北京市主题酒店发展研究：基于顾客感知的视角/书香中国学术文库》分为上篇和下篇。上篇为理论篇，以感知服务质量理论作为研究基础，构建分析模型，对主题酒店顾客感知服务质量进行了理论研究，并对北京市典型主题酒店感知服务质量进行了调查研究。下篇是案例篇。《北京市主题酒店发展研究：基于顾客感知的视角/书香中国学术文库》立足于北京市，选取了北京以及国内外多家典型主题酒店进行了剖析，望给主题酒店的研究者、经营者提供参考，促进我国主题酒店健康、规范、有序发展。 郑洁，女，北京城市学院国际语言文化学部教师、副教授，全国文化主题饭店评审员。从教以来，先后参与完成8部教材、作的编，各类学术期刊发表论文多篇。 上篇 理论篇
第一章 绪论
第一节 研究背景
第二节 研究目标与方法
第三节 研究框架及技术路线
第二章 顾客感知服务质量相关理论
第一节 服务的界定及特性
第二节 质量的概念与内涵
第三节 顾客感知服务质量的概念与内涵
第四节 感知服务质量属性模型研究
第三章 主题酒店相关研究
第一节 主题酒店的定义研究
第二节 主题酒店的本质与特征
第三节 主题酒店的分类
第四节 主题酒店建设理论研究
第四章 主题酒店顾客感知服务质量研究
第一节 主题酒店顾客感知服务质量相关研究现状
第二节 主题酒店顾客感知服务质量分析模型研究
第三节 主题酒店顾客感知服务质量评价研究
第四节 基于AHP的主题酒店顾客感知服务质量评价研究
第五章 基于顾客感知服务质量的北京市主题酒店发展研究
第一节 主题酒店的起源
第二节 国内外主题酒店发展现状
第三节 北京市主题酒店顾客感知服务质量调查与分析
第四节 北京市主题酒店发展政策层面建议
下篇 案例篇
第一章 海外篇：巴厘岛硬石酒店
第二章 海外篇：拉斯维加斯主题酒店
第三章 国内篇：成都鹤翔山庄
第四章 国内篇：深圳威尼斯皇冠假日酒店
第五章 国内篇：山东曲阜阙里宾舍
第六章 北京篇：北京张裕爱斐堡国际酒庄
第七章 北京篇：北京红墙花园酒店
第八章 北京篇：北京颐和安缦酒店
第九章 北京篇：北京阅微庄四合院酒店
第十章 北京篇：北京蔓兰酒店
第十一章 北京篇：北京瑜舍酒店
第十二章 北京篇：北京迈克之家主题酒店
第十三章 北京篇：北京格瑞斯艺术主题酒店
第十四章 北京篇：影驿站主题酒店
第十五章 北京篇：什刹海皮影文化酒店
后记
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内容简介:
《北京市主题酒店发展研究：基于顾客感知的视角/书香中国学术文库》将依据《我国旅游业“十二五”发展规划纲要》、《服务业发展十二五规划纲要》中的指导原则，从顾客感知的视角出发，对主题酒店的发展进行研究。《北京市主题酒店发展研究：基于顾客感知的视角/书香中国学术文库》分为上篇和下篇。上篇为理论篇，以感知服务质量理论作为研究基础，构建分析模型，对主题酒店顾客感知服务质量进行了理论研究，并对北京市典型主题酒店感知服务质量进行了调查研究。下篇是案例篇。《北京市主题酒店发展研究：基于顾客感知的视角/书香中国学术文库》立足于北京市，选取了北京以及国内外多家典型主题酒店进行了剖析，望给主题酒店的研究者、经营者提供参考，促进我国主题酒店健康、规范、有序发展。
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作者简介:
郑洁，女，北京城市学院国际语言文化学部教师、副教授，全国文化主题饭店评审员。从教以来，先后参与完成8部教材、作的编，各类学术期刊发表论文多篇。
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目录:
上篇 理论篇
第一章 绪论
第一节 研究背景
第二节 研究目标与方法
第三节 研究框架及技术路线
第二章 顾客感知服务质量相关理论
第一节 服务的界定及特性
第二节 质量的概念与内涵
第三节 顾客感知服务质量的概念与内涵
第四节 感知服务质量属性模型研究
第三章 主题酒店相关研究
第一节 主题酒店的定义研究
第二节 主题酒店的本质与特征
第三节 主题酒店的分类
第四节 主题酒店建设理论研究
第四章 主题酒店顾客感知服务质量研究
第一节 主题酒店顾客感知服务质量相关研究现状
第二节 主题酒店顾客感知服务质量分析模型研究
第三节 主题酒店顾客感知服务质量评价研究
第四节 基于AHP的主题酒店顾客感知服务质量评价研究
第五章 基于顾客感知服务质量的北京市主题酒店发展研究
第一节 主题酒店的起源
第二节 国内外主题酒店发展现状
第三节 北京市主题酒店顾客感知服务质量调查与分析
第四节 北京市主题酒店发展政策层面建议
下篇 案例篇
第一章 海外篇：巴厘岛硬石酒店
第二章 海外篇：拉斯维加斯主题酒店
第三章 国内篇：成都鹤翔山庄
第四章 国内篇：深圳威尼斯皇冠假日酒店
第五章 国内篇：山东曲阜阙里宾舍
第六章 北京篇：北京张裕爱斐堡国际酒庄
第七章 北京篇：北京红墙花园酒店
第八章 北京篇：北京颐和安缦酒店
第九章 北京篇：北京阅微庄四合院酒店
第十章 北京篇：北京蔓兰酒店
第十一章 北京篇：北京瑜舍酒店
第十二章 北京篇：北京迈克之家主题酒店
第十三章 北京篇：北京格瑞斯艺术主题酒店
第十四章 北京篇：影驿站主题酒店
第十五章 北京篇：什刹海皮影文化酒店
后记
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