茶在中国:一部宗教与文化史

茶在中国
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作者: (James A.Benn)
出版社: 中国工人出版社
2019-12
ISBN: 9787500872559
定价: 68.00
装帧: 平装
开本: 32开
纸张: 纯质纸
分类: 历史
  • 《茶在中国:一部宗教与文化史》以一件日常商品和大众饮品为切入点,探索了封建中国早期到其后大约1800年的时段里,传统中国宗教与文化变迁的概况。它追溯了饮茶从具有神话色彩的起源到19世纪的发展历程,探讨了宗教思想、机构和人物是如何影响茶的故事,也考察了茶带来的传统习惯、审美、仪式、科学和知识观念方面的变化。 
    作者简介: 
    贝剑铭,加州大学洛杉矶分校(UCLA)博士,现为加拿大麦克马斯特大学佛教与东亚宗教教授,麦克马斯特大学佛教研究中心主任,中国中古宗教史学者。已发表关于中国佛教疑伪经、茶和酒等主题的论文,著有Burning for the Buddha: Self-Immolation in Chinese Buddhism(University of Hawai‘i Press, 2007)。 
    译者简介: 
    朱慧颖,南开大学历史学博士,文博研究员,现供职于中国茶叶博物馆。多年从事茶史研究与史著翻译,已出版译著《日本史》《麻风:一种疾病的医疗社会史》《十九世纪中国的鼠疫》,参编茶文化书籍《话说中国茶》《中国茶事大典》等。 
    目 录 
      
    第一章 传统中国作为宗教与文化商品的茶 
    茶的基本含义/ 006 
    茶叶的种植、加工与消费/ 007 
    茶、酒及汤药/ 010 
    被赋予“养生”符号的茶/Oil 
    何为“宗教与文化商品”? / 013 
    小结/019 
    第二章 茶叶的早期历史:神话与现实 
    从“荼”到“茶”:唐以前对茶的称谓/ 022 
    《僮约》与最早的茶之用/ 025 
    早期文献中的茶/ 026 
    文化英雄神农氏与茶的起源/ 028 
    中古志怪小说中神秘的茶/ 031 
    茶与道教神仙/ 036 
    作为佛门饮品的茶/ 038 
    小结/ 040 
    第三章 唐代的佛教与茶 
    《茶酒论》:茶与酒地位的争论/ 045 
    酒:历史、礼仪与酒令/ 046 
    作为奢侈品的茶/048 
    名酒及其社会效用/ 049 
    佛教与茶/ 049 
    作为非健康饮品的茶/051 
    醉酒的危险/ 052 
    酒、文化与消费/ 053 
    佛教的酒戒/ 055 
    敦煌写本对酒的态度/ 057 
    佛教、茶与物质文化/ 059 
    法门寺的皇家茶具/ 061 
    寺院茶文化与茶汤/ 066 
    茶百戏:如梦幻泡影的佛教观念/ 067 
    道教与茶:茶的生产力与创造力/ 068 小结/070 
    第四章 唐代茶诗 
    诗歌的新主题一 诗咏茶/073 
    茶诗中的宗教及美学意义/ 075 
    长寿与成仙及茶的商品化/077 
    新的文化空间:寺院饮茶/080 
    茶与友谊,宴饮与送别/ 083 
    皎然诗歌中的茶与禅宗/ 085 
    卢仝《七碗茶诗》/ 089 
    白居易与日常茗饮中的茶诗/ 090 
    小结/093 
    第五章 茶圣陆羽:陆羽生平与作品的宗教色彩 
    历史语境下的陆羽/ 095 
    陆羽生平的史料来源/ 098 
    陆羽的传奇出身/ 099 
    陆羽寺院中的童年/101 
    少年成名:跻身精英文坛/103 
    陆羽南迁及《茶经》初稿/ 103 
    《茶经》的书写与精英阶层的认同传播/ 105 
    《茶经》付梓及陆羽的晚年生活/107 
    《茶经》的内容与结构/108 
    《茶经》引发的茶文化浪潮/ 110 
    小结/ 113 
    第六章 宋代:驱乏提神、活跃社会的茶 
    北苑与精英书写的宋代茶文化/117 
    寺庙“茶户”与宋代茶的商业化/ 123 
    “点茶三昧”:禅僧日常生活中的茶/ 125 
    寺院的茶礼与汤礼/ 127 
    寺院里的汤药/ 133 
    寺院茶会、汤会与世俗社会/ 134 
    小结/ 139 
    第七章 东传日本:荣西《吃茶养生记》 
    《吃茶养生记》的研究方法/ 143 
    《吃茶养生记》概要/143 
    《吃茶养生记》的理论一空间、时间与五行/ 145 
    《吃茶养生记》中的疾病/149 
    小结/ 152 
    第八章 明清茶叶经济中的宗教与文化 
    明代名茶的品牌威力与佛门之茶/ 166 
    明代文人对茶的审美取向与宗教反思/170 茶、僧人与文人:儒与释的交融/ 174 
    小结/185 
    第九章 结论 
    观念/187 
    机构/189 
    人物/190 
      
    注释/193 
    参考文献/ 229 
    索引/253 
  • 内容简介:
    《茶在中国:一部宗教与文化史》以一件日常商品和大众饮品为切入点,探索了封建中国早期到其后大约1800年的时段里,传统中国宗教与文化变迁的概况。它追溯了饮茶从具有神话色彩的起源到19世纪的发展历程,探讨了宗教思想、机构和人物是如何影响茶的故事,也考察了茶带来的传统习惯、审美、仪式、科学和知识观念方面的变化。 
  • 作者简介:
    作者简介: 
    贝剑铭,加州大学洛杉矶分校(UCLA)博士,现为加拿大麦克马斯特大学佛教与东亚宗教教授,麦克马斯特大学佛教研究中心主任,中国中古宗教史学者。已发表关于中国佛教疑伪经、茶和酒等主题的论文,著有Burning for the Buddha: Self-Immolation in Chinese Buddhism(University of Hawai‘i Press, 2007)。 
    译者简介: 
    朱慧颖,南开大学历史学博士,文博研究员,现供职于中国茶叶博物馆。多年从事茶史研究与史著翻译,已出版译著《日本史》《麻风:一种疾病的医疗社会史》《十九世纪中国的鼠疫》,参编茶文化书籍《话说中国茶》《中国茶事大典》等。 
  • 目录:
    目 录 
      
    第一章 传统中国作为宗教与文化商品的茶 
    茶的基本含义/ 006 
    茶叶的种植、加工与消费/ 007 
    茶、酒及汤药/ 010 
    被赋予“养生”符号的茶/Oil 
    何为“宗教与文化商品”? / 013 
    小结/019 
    第二章 茶叶的早期历史:神话与现实 
    从“荼”到“茶”:唐以前对茶的称谓/ 022 
    《僮约》与最早的茶之用/ 025 
    早期文献中的茶/ 026 
    文化英雄神农氏与茶的起源/ 028 
    中古志怪小说中神秘的茶/ 031 
    茶与道教神仙/ 036 
    作为佛门饮品的茶/ 038 
    小结/ 040 
    第三章 唐代的佛教与茶 
    《茶酒论》:茶与酒地位的争论/ 045 
    酒:历史、礼仪与酒令/ 046 
    作为奢侈品的茶/048 
    名酒及其社会效用/ 049 
    佛教与茶/ 049 
    作为非健康饮品的茶/051 
    醉酒的危险/ 052 
    酒、文化与消费/ 053 
    佛教的酒戒/ 055 
    敦煌写本对酒的态度/ 057 
    佛教、茶与物质文化/ 059 
    法门寺的皇家茶具/ 061 
    寺院茶文化与茶汤/ 066 
    茶百戏:如梦幻泡影的佛教观念/ 067 
    道教与茶:茶的生产力与创造力/ 068 小结/070 
    第四章 唐代茶诗 
    诗歌的新主题一 诗咏茶/073 
    茶诗中的宗教及美学意义/ 075 
    长寿与成仙及茶的商品化/077 
    新的文化空间:寺院饮茶/080 
    茶与友谊,宴饮与送别/ 083 
    皎然诗歌中的茶与禅宗/ 085 
    卢仝《七碗茶诗》/ 089 
    白居易与日常茗饮中的茶诗/ 090 
    小结/093 
    第五章 茶圣陆羽:陆羽生平与作品的宗教色彩 
    历史语境下的陆羽/ 095 
    陆羽生平的史料来源/ 098 
    陆羽的传奇出身/ 099 
    陆羽寺院中的童年/101 
    少年成名:跻身精英文坛/103 
    陆羽南迁及《茶经》初稿/ 103 
    《茶经》的书写与精英阶层的认同传播/ 105 
    《茶经》付梓及陆羽的晚年生活/107 
    《茶经》的内容与结构/108 
    《茶经》引发的茶文化浪潮/ 110 
    小结/ 113 
    第六章 宋代:驱乏提神、活跃社会的茶 
    北苑与精英书写的宋代茶文化/117 
    寺庙“茶户”与宋代茶的商业化/ 123 
    “点茶三昧”:禅僧日常生活中的茶/ 125 
    寺院的茶礼与汤礼/ 127 
    寺院里的汤药/ 133 
    寺院茶会、汤会与世俗社会/ 134 
    小结/ 139 
    第七章 东传日本:荣西《吃茶养生记》 
    《吃茶养生记》的研究方法/ 143 
    《吃茶养生记》概要/143 
    《吃茶养生记》的理论一空间、时间与五行/ 145 
    《吃茶养生记》中的疾病/149 
    小结/ 152 
    第八章 明清茶叶经济中的宗教与文化 
    明代名茶的品牌威力与佛门之茶/ 166 
    明代文人对茶的审美取向与宗教反思/170 茶、僧人与文人:儒与释的交融/ 174 
    小结/185 
    第九章 结论 
    观念/187 
    机构/189 
    人物/190 
      
    注释/193 
    参考文献/ 229 
    索引/253 
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