健身营养书:让增肌减脂变简单

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作者: ,
2020-11
版次: 1
ISBN: 9787117304825
定价: 55.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
分类: 生活
  • 健身营养书:让增肌减脂变简单 第1 章 会练不会吃,一切等于零 
    1.1 为什么你健身没效果/2 
    1.2 健身饮食,你只要做好三件事/7 
    1.3 减脂和增肌的热量管理/16 
    1.4 你躺着消耗什么/22 
    1.5 运动时能量底物的利用/27 
    1.6 跑步到底会不会“丢肌肉”/34 
    选读内容:ATP 的形象讲解/38 
    第2 章 健身,要学会操纵身体中的水分 
    2.1 为什么说“肌肉是水做的”/42 
    2.2 所谓“肌浆肥大”算不算长肌肉/49 
    2.3 怎么通过操纵水分让肌肉变得更大/53 
    2.4 健美备赛“充碳”到底怎么“充”/59 
    2.5 力量训练怎么精确补水/68 
    选读内容:备赛排钠――加压素与醛固酮/73 
    第3章 一切的基础――蛋白质 
    3.1 你需要重新认识蛋白质/78 
    3.2 吃氨基酸,就像打麻将/82 
    3.3 什么情况下氨基酸会变成“毒素”/85 
    3.4 可怕的“横纹肌溶解症”/87 
    3.5 拿什么保护你的肌肉不丢失/90 
    3.6 植物蛋白质没用吗/94 
    3.7 你可以用热水冲蛋白粉/100 
    3.8 减脂和增肌,都该怎么吃蛋白质/104 
    3.9 高蛋白饮食会伤肾吗/113 
    3.10 关于蛋白质的那些愚蠢伪科学/116 
    选读部分:氨基酸的结构/120 
    第4章 好的“燃料”――碳水化合物 
    4.1 生酮饮食――使全因死亡率提高/124 
    4.2 红薯和白糖有区别吗/129 
    4.3 你其实不懂“快碳”和“慢碳”/137 
    4.4 增肌,胰岛素和睾酮同样重要/146 
    4.5 碳水循环――一种非常好的减肥方法/151 
    4.6 增肌该怎么吃碳水化合物/158 
    选读内容:运动对胰岛素水平的影响/162 
    第5章 亦正亦邪――脂肪 
    5.1 肥肉就是饱和脂肪吗/168 
    5.2 椰子油能减肥吗/171 
    5.3 饱和脂肪酸、反式脂肪酸和氢化脂肪酸/175 
    5.4 橄榄油真的能“促睾”吗/178 
    5.5 “ 胖人不胖脸”和“减肥不减胸”能实现吗/185 
    5.6 局部减肥完全做不到吗/193 
    5.7 肌内脂肪怎么帮你减肥/199 
    5.8 空腹有氧减脂效果更好吗/201 
    5.9 减脂者和增肌者应该怎么对待脂肪/206 
    选读内容:白色脂肪与褐色脂肪/210 
    第6章 极致完美――对健身有用的其他营养素 
    6.1 “小”营养的大作用/214 
    6.2 多补充,多受益/218 
    6.3 健身人群是否需要更多微量营养素/224 
    6.4 经常健身,为什么还老生病/228 
    6.5 健身人群,微量营养素该如何摄入/235 
    选读内容:运动后低血睾酮症/239 
     第7章 健身有捷径吗?详解补剂 
    7.1 健身补剂到底有用没用/244 
    7.2 可笑的“蛋白粉无用论”/256 
    7.3 蛋白质一次只能吸收30 克吗/261 
    7.4 咖啡因与减脂和增肌/264 
    7.5 肌酸与增肌训练/272 
    7.6 肌酸和咖啡因不能一起补充吗/278 
    7.7 力量训练用氮泵有好处吗/280 
    选读内容:左旋肉碱能减肥吗/286 
    第8章 肌肉拼图――简单好用的增肌饮食方案 
    8.1 什么是“肌肉拼图”/292 
    8.2 “肌肉拼图”可以吃哪些食物/296 
    8.3 “肌肉拼图”分体重食谱/298 
    参考文献/305
  • 内容简介:
    健身营养书:让增肌减脂变简单
  • 目录:
    第1 章 会练不会吃,一切等于零 
    1.1 为什么你健身没效果/2 
    1.2 健身饮食,你只要做好三件事/7 
    1.3 减脂和增肌的热量管理/16 
    1.4 你躺着消耗什么/22 
    1.5 运动时能量底物的利用/27 
    1.6 跑步到底会不会“丢肌肉”/34 
    选读内容:ATP 的形象讲解/38 
    第2 章 健身,要学会操纵身体中的水分 
    2.1 为什么说“肌肉是水做的”/42 
    2.2 所谓“肌浆肥大”算不算长肌肉/49 
    2.3 怎么通过操纵水分让肌肉变得更大/53 
    2.4 健美备赛“充碳”到底怎么“充”/59 
    2.5 力量训练怎么精确补水/68 
    选读内容:备赛排钠――加压素与醛固酮/73 
    第3章 一切的基础――蛋白质 
    3.1 你需要重新认识蛋白质/78 
    3.2 吃氨基酸,就像打麻将/82 
    3.3 什么情况下氨基酸会变成“毒素”/85 
    3.4 可怕的“横纹肌溶解症”/87 
    3.5 拿什么保护你的肌肉不丢失/90 
    3.6 植物蛋白质没用吗/94 
    3.7 你可以用热水冲蛋白粉/100 
    3.8 减脂和增肌,都该怎么吃蛋白质/104 
    3.9 高蛋白饮食会伤肾吗/113 
    3.10 关于蛋白质的那些愚蠢伪科学/116 
    选读部分:氨基酸的结构/120 
    第4章 好的“燃料”――碳水化合物 
    4.1 生酮饮食――使全因死亡率提高/124 
    4.2 红薯和白糖有区别吗/129 
    4.3 你其实不懂“快碳”和“慢碳”/137 
    4.4 增肌,胰岛素和睾酮同样重要/146 
    4.5 碳水循环――一种非常好的减肥方法/151 
    4.6 增肌该怎么吃碳水化合物/158 
    选读内容:运动对胰岛素水平的影响/162 
    第5章 亦正亦邪――脂肪 
    5.1 肥肉就是饱和脂肪吗/168 
    5.2 椰子油能减肥吗/171 
    5.3 饱和脂肪酸、反式脂肪酸和氢化脂肪酸/175 
    5.4 橄榄油真的能“促睾”吗/178 
    5.5 “ 胖人不胖脸”和“减肥不减胸”能实现吗/185 
    5.6 局部减肥完全做不到吗/193 
    5.7 肌内脂肪怎么帮你减肥/199 
    5.8 空腹有氧减脂效果更好吗/201 
    5.9 减脂者和增肌者应该怎么对待脂肪/206 
    选读内容:白色脂肪与褐色脂肪/210 
    第6章 极致完美――对健身有用的其他营养素 
    6.1 “小”营养的大作用/214 
    6.2 多补充,多受益/218 
    6.3 健身人群是否需要更多微量营养素/224 
    6.4 经常健身,为什么还老生病/228 
    6.5 健身人群,微量营养素该如何摄入/235 
    选读内容:运动后低血睾酮症/239 
     第7章 健身有捷径吗?详解补剂 
    7.1 健身补剂到底有用没用/244 
    7.2 可笑的“蛋白粉无用论”/256 
    7.3 蛋白质一次只能吸收30 克吗/261 
    7.4 咖啡因与减脂和增肌/264 
    7.5 肌酸与增肌训练/272 
    7.6 肌酸和咖啡因不能一起补充吗/278 
    7.7 力量训练用氮泵有好处吗/280 
    选读内容:左旋肉碱能减肥吗/286 
    第8章 肌肉拼图――简单好用的增肌饮食方案 
    8.1 什么是“肌肉拼图”/292 
    8.2 “肌肉拼图”可以吃哪些食物/296 
    8.3 “肌肉拼图”分体重食谱/298 
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