食用菌工厂化栽培学
出版时间:
2021-06
版次:
1
ISBN:
9787030677099
定价:
108.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
158页
字数:
212.000千字
19人买过
-
食用菌工厂化的对象包括工厂化的品种、工厂化的工艺及设施。食用菌工厂化涉及生物、作物、信息技术、智能制造、电子、机械、农林渔牧、环境保护等领域,与经济有着极其密切的关系,特别是对农业和工业革命、合成生物、智慧农业有着重要的意义。《食用菌工厂化栽培学》概述了工厂化食用菌的生物学基础;详述了工厂化食用菌栽培技术及食用菌工厂化生产的条件;介绍了红平菇、金针菇、杏鲍菇和白灵菇 4种食用菌的具体栽培技术。 目录
第1章 绪论 1
1.1 食用菌工厂化的发展方向 1
1.1.1 食用菌工厂化特征 2
1.1.2 食用菌工厂化优点 3
1.1.3 食用菌工厂化现状与分析 3
1.1.4 食用菌工厂化是必经之路 5
1.2 我国食用菌栽培概况 7
1.3 我国食用菌栽培种类分布情况 8
1.4 食用菌在国民经济中的意义 10
第2章 工厂化食用菌的生物学基础 13
2.1 食用菌的结构 13
2.1.1 细胞结构 13
2.1.2 营养体结构 17
2.1.3 繁殖体结构 20
2.2 食用菌的分类地位和命名 22
2.2.1 分类地位 23
2.2.2 命名 24
2.3 食用菌的生理生态条件 26
2.3.1 营养生长 26
2.3.2 生殖 30
2.3.3 生理 33
2.4 工厂化食用菌生长的环境与营养条件 35
2.4.1 环境条件 35
2.4.2 营养物质及配比 38
第3章 工厂化食用菌栽培技术 43
3.1 菌种分离 43
3.1.1 孢子分离法 43
3.1.2 组织分离法 45
3.1.3 基内菌丝分离法 46
3.2 菌种制作与保藏 47
3.2.1 母种的制作 47
3.2.2 原种及栽培种的制作 48
3.2.3 菌种保藏 49
3.3 食用菌常规栽培技术 54
3.3.1 段木栽培 54
3.3.2 代料栽培 57
3.3.3 袋(瓶)式栽培 58
3.3.4 畦式栽培 59
3.3.5 常规栽培的优缺点 63
第4章 食用菌工厂化生产 65
4.1 食用菌工厂的设计 65
4.1.1 设计总则 65
4.1.2 工厂化功能区设计 67
4.2 食用菌工厂化生产设备 69
4.3 食用菌工厂化生产系统 76
4.3.1 新风系统 76
4.3.2 控温系统 80
4.3.3 加湿系统 85
4.3.4 光照系统 85
4.3.5 智能系统 86
第5章 食用菌工厂化生产与加工 88
5.1 食用菌工厂化生产前期准备 88
5.1.1 生产用水 88
5.1.2 栽培基质 88
5.1.3 调适环境 91
5.1.4 管理体系 91
5.2 食用菌生产流程 92
5.3 食用菌的采收 98
5.4 食用菌采后加工 100
5.4.1 脱水 101
5.4.2 产品加工 103
5.5 菌糠的循环利用 106
第6章 工厂化食用菌栽培介绍 108
6.1 红平菇 108
6.1.1 概述 108
6.1.2 生物学特性 108
6.1.3 工厂化栽培技术 114
6.2 金针菇 120
6.2.1 概述 120
6.2.2 生物学特性 121
6.2.3 工厂化栽培技术 125
6.3 杏鲍菇 131
6.3.1 概述 131
6.3.2 生物学特性 131
6.3.3 工厂化栽培技术 134
6.4 白灵菇 141
6.4.1 概述 141
6.4.2 生物学特性 141
6.4.3 工厂化栽培技术 144
主要参考文献 149
-
内容简介:
食用菌工厂化的对象包括工厂化的品种、工厂化的工艺及设施。食用菌工厂化涉及生物、作物、信息技术、智能制造、电子、机械、农林渔牧、环境保护等领域,与经济有着极其密切的关系,特别是对农业和工业革命、合成生物、智慧农业有着重要的意义。《食用菌工厂化栽培学》概述了工厂化食用菌的生物学基础;详述了工厂化食用菌栽培技术及食用菌工厂化生产的条件;介绍了红平菇、金针菇、杏鲍菇和白灵菇 4种食用菌的具体栽培技术。
-
目录:
目录
第1章 绪论 1
1.1 食用菌工厂化的发展方向 1
1.1.1 食用菌工厂化特征 2
1.1.2 食用菌工厂化优点 3
1.1.3 食用菌工厂化现状与分析 3
1.1.4 食用菌工厂化是必经之路 5
1.2 我国食用菌栽培概况 7
1.3 我国食用菌栽培种类分布情况 8
1.4 食用菌在国民经济中的意义 10
第2章 工厂化食用菌的生物学基础 13
2.1 食用菌的结构 13
2.1.1 细胞结构 13
2.1.2 营养体结构 17
2.1.3 繁殖体结构 20
2.2 食用菌的分类地位和命名 22
2.2.1 分类地位 23
2.2.2 命名 24
2.3 食用菌的生理生态条件 26
2.3.1 营养生长 26
2.3.2 生殖 30
2.3.3 生理 33
2.4 工厂化食用菌生长的环境与营养条件 35
2.4.1 环境条件 35
2.4.2 营养物质及配比 38
第3章 工厂化食用菌栽培技术 43
3.1 菌种分离 43
3.1.1 孢子分离法 43
3.1.2 组织分离法 45
3.1.3 基内菌丝分离法 46
3.2 菌种制作与保藏 47
3.2.1 母种的制作 47
3.2.2 原种及栽培种的制作 48
3.2.3 菌种保藏 49
3.3 食用菌常规栽培技术 54
3.3.1 段木栽培 54
3.3.2 代料栽培 57
3.3.3 袋(瓶)式栽培 58
3.3.4 畦式栽培 59
3.3.5 常规栽培的优缺点 63
第4章 食用菌工厂化生产 65
4.1 食用菌工厂的设计 65
4.1.1 设计总则 65
4.1.2 工厂化功能区设计 67
4.2 食用菌工厂化生产设备 69
4.3 食用菌工厂化生产系统 76
4.3.1 新风系统 76
4.3.2 控温系统 80
4.3.3 加湿系统 85
4.3.4 光照系统 85
4.3.5 智能系统 86
第5章 食用菌工厂化生产与加工 88
5.1 食用菌工厂化生产前期准备 88
5.1.1 生产用水 88
5.1.2 栽培基质 88
5.1.3 调适环境 91
5.1.4 管理体系 91
5.2 食用菌生产流程 92
5.3 食用菌的采收 98
5.4 食用菌采后加工 100
5.4.1 脱水 101
5.4.2 产品加工 103
5.5 菌糠的循环利用 106
第6章 工厂化食用菌栽培介绍 108
6.1 红平菇 108
6.1.1 概述 108
6.1.2 生物学特性 108
6.1.3 工厂化栽培技术 114
6.2 金针菇 120
6.2.1 概述 120
6.2.2 生物学特性 121
6.2.3 工厂化栽培技术 125
6.3 杏鲍菇 131
6.3.1 概述 131
6.3.2 生物学特性 131
6.3.3 工厂化栽培技术 134
6.4 白灵菇 141
6.4.1 概述 141
6.4.2 生物学特性 141
6.4.3 工厂化栽培技术 144
主要参考文献 149
查看详情
-
食用菌工厂化栽培学(
全新正版书籍,假一罚十(图片为标准图,仅供参考。以标题为准,不了解的可以询问客服。) 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货18小时
成功完成率96.14%
-
全新
北京市东城区
平均发货32小时
成功完成率82.01%
-
食用菌工厂化栽培学(
全新正版书籍,假一罚十(图片为标准图,仅供参考。以标题为准,不了解的可以询问客服。) 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货21小时
成功完成率94.57%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货18小时
成功完成率86.97%
-
全新
北京市丰台区
平均发货9小时
成功完成率89.23%
-
全新
四川省成都市
平均发货9小时
成功完成率97.41%
-
食用菌工厂化栽培学、
全新正版书籍,假一罚十(图片为标准图,仅供参考。以标题为准,不了解的可以询问客服。) 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货18小时
成功完成率96.14%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货17小时
成功完成率93.73%
-
全新
江苏省南京市
平均发货15小时
成功完成率82.45%
-
全新
山东省泰安市
平均发货23小时
成功完成率82.28%
-
全新
北京市通州区
平均发货11小时
成功完成率94.63%
-
全新
-
全新
河北省保定市
平均发货16小时
成功完成率90.63%
-
食用菌工厂化栽培学
图片和标题名不对应,按标题名购买,不以图片为准。本店所有图书正版库存新书,支持七天退货,
全新
河北省保定市
平均发货22小时
成功完成率92.57%
-
全新
北京市丰台区
平均发货21小时
成功完成率88.32%
-
全新
江苏省南京市
平均发货15小时
成功完成率82.45%
-
全新
江苏省南京市
平均发货7小时
成功完成率96.26%
-
全新
江苏省南京市
平均发货7小时
成功完成率97.26%
-
全新
北京市西城区
平均发货31小时
成功完成率90.91%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货18小时
成功完成率94.62%
-
全新
北京市顺义区
平均发货20小时
成功完成率94.29%
-
全新
北京市通州区
平均发货10小时
成功完成率89.25%
-
全新
天津市西青区
平均发货14小时
成功完成率91.55%
-
全新
北京市顺义区
平均发货13小时
成功完成率94.73%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货9小时
成功完成率96.57%
-
全新
天津市河东区
平均发货30小时
成功完成率89.42%
-
全新
北京市房山区
平均发货16小时
成功完成率94.78%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货17小时
成功完成率92.08%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货6小时
成功完成率96.19%
-
全新
四川省成都市
平均发货17小时
成功完成率79.74%
-
全新
北京市通州区
平均发货11小时
成功完成率94.63%
-
全新
北京市东城区
平均发货32小时
成功完成率82.01%
-
全新
广东省广州市
平均发货20小时
成功完成率85.78%
-
全新
四川省成都市
平均发货24小时
成功完成率84.74%
-
全新
山东省济宁市
平均发货66小时
成功完成率80.7%
-
#食用菌工厂化栽培学
正版库存一手书,品相视出版时间长短而定,自然成色,可开电子发票,图片由软件自动采集,以书名为准,不以图片不符售后!
全新
山东省泰安市
平均发货8小时
成功完成率92.3%
-
全新
上海市黄浦区
平均发货11小时
成功完成率94.44%
-
全新
山东省泰安市
平均发货17小时
成功完成率92.08%
-
食用菌工厂化栽培学
重要提醒:::重要提醒::所有图书保证正版,按书名发货图片仅供参考, 有疑问请咨询客服,看清书名按书名发货
全新
北京市通州区
平均发货10小时
成功完成率88.85%
-
全新
北京市通州区
平均发货10小时
成功完成率89.25%
-
全新
北京市东城区
平均发货18小时
成功完成率87.28%
-
全新
北京市东城区
平均发货32小时
成功完成率82.01%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货18小时
成功完成率87.28%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货44小时
成功完成率76.87%
-
全新
安徽省合肥市
平均发货50小时
成功完成率50.79%
-
全新
广东省广州市
平均发货16小时
成功完成率88.32%
-
全新
广东省广州市
平均发货19小时
成功完成率81.41%
-
全新
广东省广州市
平均发货16小时
成功完成率89.23%
-
全新
-
全新
北京市通州区
平均发货38小时
成功完成率68.02%