超市收银实务

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作者: ,
2017-05
版次: 1
ISBN: 9787111563075
定价: 35.00
  • 本书是在2011年版《收银实务》的基础上进行改版的,全书以“超市收银基础知识”、“超市收银操作技能”和“超市收银延伸技能”为基点,以“超市收银岗位工作过程”为主线,对超市卖场布局、超市收银岗位认知、收银员职业道德、收银员仪容仪表、收银设备等收银基础知识进行介绍,重点介绍和训练了收银操作流程、扫描商品、手工录入商品条码、消磁、装袋、识别假钞、点钞、找零、刷卡结算、现金管理等收银操作技能,同时,增加了收银岗位的延伸技能,包括做好防损与防骗、及时与顾客沟通、处理纠纷与投诉。本书每个项目有项目简介、项目要求和项目总结,每个任务包括任务引入、任务分析、知识准备、教师示范、学生模仿、实训练习、实训考评、知识训练、拓展训练、职场寄语等栏目,穿插有小知识、小案例、温馨提示、网络资源链接等,具有指导性、趣味性和实用性。本书是教育部2010年颁布的《中等职业学校专业目录》“连锁经营与管理”专业的一门主干课程,也是专业技能操作性很强的核心岗位课程,适合中等职业学校连锁经营与管理专业、市场营销专业等商贸类专业收银岗位课程实训教学,也可作为连锁企业收银岗位岗前培训教材。 前言 
    项目一 超市收银基础知识 / 1 
    任务1 认识超市卖场布局 / 2 
    任务2 初识超市收银岗位 / 15 
    任务3 遵守收银员职业道德 / 21 
    任务4 规范收银员仪容仪表 / 34 
    任务5 认识POS 机 / 45 
    项目总结 / 57 
    项目二 项目二 超市收银操作技能 / 59 
    任务1 掌握收银操作流程 / 60 
    任务2 商品扫描 / 76 
    任务3 手工录入商品条码 / 89 
    任务4 商品消磁 / 100 
    任务5 商品装袋 / 109 
    任务6 识别假钞 / 117 
    任务7 点钞训练 / 137 
    任务8 找零训练 / 149 
    任务9 刷卡结算 / 159 
    任务10 现金管理 / 173 
    项目总结 / 184 
    项目三 超市收银延伸技能 / 187 
    任务1 做好防损与防骗 / 188 
    任务2 及时与顾客沟通 / 198 
    任务3 处理顾客纠纷与投诉 / 213 
    项目总结 / 226 
    参考文献 / 228
  • 内容简介:
    本书是在2011年版《收银实务》的基础上进行改版的,全书以“超市收银基础知识”、“超市收银操作技能”和“超市收银延伸技能”为基点,以“超市收银岗位工作过程”为主线,对超市卖场布局、超市收银岗位认知、收银员职业道德、收银员仪容仪表、收银设备等收银基础知识进行介绍,重点介绍和训练了收银操作流程、扫描商品、手工录入商品条码、消磁、装袋、识别假钞、点钞、找零、刷卡结算、现金管理等收银操作技能,同时,增加了收银岗位的延伸技能,包括做好防损与防骗、及时与顾客沟通、处理纠纷与投诉。本书每个项目有项目简介、项目要求和项目总结,每个任务包括任务引入、任务分析、知识准备、教师示范、学生模仿、实训练习、实训考评、知识训练、拓展训练、职场寄语等栏目,穿插有小知识、小案例、温馨提示、网络资源链接等,具有指导性、趣味性和实用性。本书是教育部2010年颁布的《中等职业学校专业目录》“连锁经营与管理”专业的一门主干课程,也是专业技能操作性很强的核心岗位课程,适合中等职业学校连锁经营与管理专业、市场营销专业等商贸类专业收银岗位课程实训教学,也可作为连锁企业收银岗位岗前培训教材。
  • 目录:
    前言 
    项目一 超市收银基础知识 / 1 
    任务1 认识超市卖场布局 / 2 
    任务2 初识超市收银岗位 / 15 
    任务3 遵守收银员职业道德 / 21 
    任务4 规范收银员仪容仪表 / 34 
    任务5 认识POS 机 / 45 
    项目总结 / 57 
    项目二 项目二 超市收银操作技能 / 59 
    任务1 掌握收银操作流程 / 60 
    任务2 商品扫描 / 76 
    任务3 手工录入商品条码 / 89 
    任务4 商品消磁 / 100 
    任务5 商品装袋 / 109 
    任务6 识别假钞 / 117 
    任务7 点钞训练 / 137 
    任务8 找零训练 / 149 
    任务9 刷卡结算 / 159 
    任务10 现金管理 / 173 
    项目总结 / 184 
    项目三 超市收银延伸技能 / 187 
    任务1 做好防损与防骗 / 188 
    任务2 及时与顾客沟通 / 198 
    任务3 处理顾客纠纷与投诉 / 213 
    项目总结 / 226 
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