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亚洲咖啡西点大食物·小人物

亚洲咖啡西点大食物·小人物

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作者: 王森著

出版社: 青岛出版社

出版时间: 2015-03

版次: 1

ISBN: 9787555254836

定价: 48.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

分类: 生活

7 张插图图片

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《Café & Gateaux》杂志把两国三地的独特配方、经营理念用精美的图片及通俗的文字展现给读者，为读者提供开放的国际视野，是一本集西点、西餐、咖啡、烘焙、经营管理为一体的“食、色、美”俱全的专业刊物。王森，烘焙西点西餐咖啡技师学院创办人、亚洲著名艺术烘焙设计师、分子厨艺研发总监、美食摄影师、食尚先生家庭美食学院创办人、森派烘焙西点西餐咖啡装饰配料及应用技术研发总监、亚洲残联裁判员。
内容简介:
《Café & Gateaux》杂志把两国三地的独特配方、经营理念用精美的图片及通俗的文字展现给读者，为读者提供开放的国际视野，是一本集西点、西餐、咖啡、烘焙、经营管理为一体的“食、色、美”俱全的专业刊物。
作者简介:
王森，烘焙西点西餐咖啡技师学院创办人、亚洲著名艺术烘焙设计师、分子厨艺研发总监、美食摄影师、食尚先生家庭美食学院创办人、森派烘焙西点西餐咖啡装饰配料及应用技术研发总监、亚洲残联裁判员。

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