范志红详解孕产妇饮食营养全书

范志红详解孕产妇饮食营养全书
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作者:
出版社: 化学工业出版社
2017-04
版次: 1
ISBN: 9787122290342
定价: 49.80
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 332页
分类: 生活
  • 备孕怀孕坐月子,饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作,为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。 
    备孕怎么吃宝宝更健康?怀孕怎么吃长胎不长肉?坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖?针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题,范志红教授一一给出了科学答案。 
    不仅告诉孕产妇读者孕程营养知识,更贴心介绍120余道孕产妇保健食谱,以及部分精彩的网友问答及新妈妈故事实例。全书营养知识介绍科学详尽、通俗易懂,食谱部分附详细图解及制作说明、营养含量分析及卡路里参考,是备孕怀孕女性不可多得的科学参考读物。 
    本书的附录部分,提供了各类食材的营养素含量、血糖指数等数据,以及《中国居民膳食指南》的相关指导,可使读者在实际生活中方便地查找相关数据,结合自身实际情况灵活搭配三餐的菜品种类及数量,科学合理地健康饮食。 
    范志红,北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。中国营养学会理事,中国食品科技协会理事,中国健康促进与教育协会理事,北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家,北京市卫生局聘北京健康科普专家,中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家,中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家,中国健康促进与教育协会聘全民健康素养巡讲特聘专家,新华网聘中国食品辟谣联盟专家团特聘专家。 
     
    主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等,主编、参编教材11本,发表科技论文80篇,曾获北京市先进工作者、首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励。 
     
    出版《吃对你的家常菜》、《范志红写给女人的美丽健康书》、《健康快到碗里来》等食品营养科普书籍20本。在“健康之路”、“万家灯火”、“养生堂”“健康一身轻”等全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。为中央和各地市民大讲堂做健康饮食讲座一百多场,为报刊撰科普文章超过1000篇。 
    新浪网的个人科普微博“范志红_原创营养信息”发表微博超过11000条,粉丝数133万人。微信公众平台“范志红_原创营养信息”至今已发送600多篇科普文章,订阅数25万人。 
    第一部分    备孕你准备好了吗? 
     
    备孕夫妇的N项准备工作 
    孕前体检,了解你的生育风险 
    肥胖和瘦弱都会妨碍怀孕吗 
    慢慢减脂才有利于生育 
    补营养、减肥肉的简单饮食法  
    瘦弱对生育的不良影响 
    健康增加体重的策略 
    备孕故事1:肥胖妈妈的艰辛和遗憾 
    备孕故事2:“多囊卵巢综合征”会影响生育吗 
    备孕故事3:生育二孩,你做好准备了吗 
    孕前要解决哪些营养不良问题 
    备孕女性消除贫血有多重要 
    消化吸收不良怎么办 
    适用于所有人的备孕营养忠告 
    营养饮食该吃哪些食物 
    备孕需要营养补充品吗 
    为什么备孕需要吃碘盐 
    保证叶酸供应很重要 
    其他营养补充剂要不要服 
    网友问题:这些食物该吃吗 
     
     
    第二部分             孕期怎样平安养出健康宝宝? 
     
    准妈妈要注意的N个问题 
    孕妇的饮食有哪些健康要点 
    准妈妈吃错,宝宝健康隐患多 
    孕期全程,身体会发生什么变化 
    孕早期如何维持营养供应 
    准妈妈故事1:孕早期的温馨回忆 
    孕中期的饮食要注意什么 
    特别关注:孕期不可承受之重 
    准妈妈故事2:她不像个孕妇的样子 
    特别关注:纠正贫血问题 
    解惑:有关补铁的必备知识 
    孕后期容易出现的营养问题 
    管好血糖的关键措施 
    怎样才能把钙补够 
    解惑1:膳食补钙的几个顾虑 
    解惑2:选择补钙品的建议 
    准妈妈故事3:分娩之前的饮食准备 
    网友问题:准妈妈问题解答一箩筐 
    网友分享:我的健康孕程 
     
     
    第三部分  产后如何保证泌乳和恢复体形? 
     
    哺乳:新妈妈产后的第一要务 
    月子里的营养有什么不同 
    新妈妈的饮食吃什么 
    新妈妈问题1:月子里的饮食宜忌有没有道理 
    泌乳所需的营养是什么? 
    新妈妈问题2:哪些食物对泌乳有好处 
    热点话题:想吃肝脏,又怕食品安全问题,怎么办? 
    新妈妈问题3:我需要补充营养素吗 
    产后的“体重滞留”值得担心吗 
    哺乳会让人发胖吗? 
    哺乳妈妈如何健康减肥 
    混合喂养的妈妈要小心发胖 
    新妈妈故事1:当胖妇,还是当辣妈 
    特别关注:小心“糖妈妈”升级为糖尿病患者 
    新妈妈故事2:我的食物吃对了 
    网友分享:我是辣妈我自豪 
     
     
     
    第四部分     食谱育龄女性营养食谱和制作详解 
     
    食谱使用说明 
    备孕营养食谱(1900kcal) 
    备孕营养食谱(1800kcal) 
    备孕营养食谱(1700kcal) 
     
    孕4~6月营养食谱(2000kcal) 
    孕4~6月营养食谱(1900kcal) 
    孕7~9月营养食谱(1900kcal) 
     
    新妈妈营养食谱(2100kcal) 
    新妈妈营养食谱(2000kcal) 
    新妈妈营养食谱(1800kcal) 
     
    第五部分       附录 
     
    部分营养素的食物来源 
    常见食物血糖生成指数 
    中国居民膳食指南(一般健康成年人) 
    中国居民膳食指南(中国健康成年女性) 
    中国居民膳食指南关键推荐(一般健康成年人) 
    中国居民膳食指南(孕期妇女) 
    中国居民膳食指南(哺乳期妇女) 
    参考文献 
     
     
  • 内容简介:
    备孕怀孕坐月子,饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作,为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。 
    备孕怎么吃宝宝更健康?怀孕怎么吃长胎不长肉?坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖?针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题,范志红教授一一给出了科学答案。 
    不仅告诉孕产妇读者孕程营养知识,更贴心介绍120余道孕产妇保健食谱,以及部分精彩的网友问答及新妈妈故事实例。全书营养知识介绍科学详尽、通俗易懂,食谱部分附详细图解及制作说明、营养含量分析及卡路里参考,是备孕怀孕女性不可多得的科学参考读物。 
    本书的附录部分,提供了各类食材的营养素含量、血糖指数等数据,以及《中国居民膳食指南》的相关指导,可使读者在实际生活中方便地查找相关数据,结合自身实际情况灵活搭配三餐的菜品种类及数量,科学合理地健康饮食。 
  • 作者简介:
    范志红,北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。中国营养学会理事,中国食品科技协会理事,中国健康促进与教育协会理事,北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家,北京市卫生局聘北京健康科普专家,中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家,中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家,中国健康促进与教育协会聘全民健康素养巡讲特聘专家,新华网聘中国食品辟谣联盟专家团特聘专家。 
     
    主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等,主编、参编教材11本,发表科技论文80篇,曾获北京市先进工作者、首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励。 
     
    出版《吃对你的家常菜》、《范志红写给女人的美丽健康书》、《健康快到碗里来》等食品营养科普书籍20本。在“健康之路”、“万家灯火”、“养生堂”“健康一身轻”等全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。为中央和各地市民大讲堂做健康饮食讲座一百多场,为报刊撰科普文章超过1000篇。 
    新浪网的个人科普微博“范志红_原创营养信息”发表微博超过11000条,粉丝数133万人。微信公众平台“范志红_原创营养信息”至今已发送600多篇科普文章,订阅数25万人。 
  • 目录:
    第一部分    备孕你准备好了吗? 
     
    备孕夫妇的N项准备工作 
    孕前体检,了解你的生育风险 
    肥胖和瘦弱都会妨碍怀孕吗 
    慢慢减脂才有利于生育 
    补营养、减肥肉的简单饮食法  
    瘦弱对生育的不良影响 
    健康增加体重的策略 
    备孕故事1:肥胖妈妈的艰辛和遗憾 
    备孕故事2:“多囊卵巢综合征”会影响生育吗 
    备孕故事3:生育二孩,你做好准备了吗 
    孕前要解决哪些营养不良问题 
    备孕女性消除贫血有多重要 
    消化吸收不良怎么办 
    适用于所有人的备孕营养忠告 
    营养饮食该吃哪些食物 
    备孕需要营养补充品吗 
    为什么备孕需要吃碘盐 
    保证叶酸供应很重要 
    其他营养补充剂要不要服 
    网友问题:这些食物该吃吗 
     
     
    第二部分             孕期怎样平安养出健康宝宝? 
     
    准妈妈要注意的N个问题 
    孕妇的饮食有哪些健康要点 
    准妈妈吃错,宝宝健康隐患多 
    孕期全程,身体会发生什么变化 
    孕早期如何维持营养供应 
    准妈妈故事1:孕早期的温馨回忆 
    孕中期的饮食要注意什么 
    特别关注:孕期不可承受之重 
    准妈妈故事2:她不像个孕妇的样子 
    特别关注:纠正贫血问题 
    解惑:有关补铁的必备知识 
    孕后期容易出现的营养问题 
    管好血糖的关键措施 
    怎样才能把钙补够 
    解惑1:膳食补钙的几个顾虑 
    解惑2:选择补钙品的建议 
    准妈妈故事3:分娩之前的饮食准备 
    网友问题:准妈妈问题解答一箩筐 
    网友分享:我的健康孕程 
     
     
    第三部分  产后如何保证泌乳和恢复体形? 
     
    哺乳:新妈妈产后的第一要务 
    月子里的营养有什么不同 
    新妈妈的饮食吃什么 
    新妈妈问题1:月子里的饮食宜忌有没有道理 
    泌乳所需的营养是什么? 
    新妈妈问题2:哪些食物对泌乳有好处 
    热点话题:想吃肝脏,又怕食品安全问题,怎么办? 
    新妈妈问题3:我需要补充营养素吗 
    产后的“体重滞留”值得担心吗 
    哺乳会让人发胖吗? 
    哺乳妈妈如何健康减肥 
    混合喂养的妈妈要小心发胖 
    新妈妈故事1:当胖妇,还是当辣妈 
    特别关注:小心“糖妈妈”升级为糖尿病患者 
    新妈妈故事2:我的食物吃对了 
    网友分享:我是辣妈我自豪 
     
     
     
    第四部分     食谱育龄女性营养食谱和制作详解 
     
    食谱使用说明 
    备孕营养食谱(1900kcal) 
    备孕营养食谱(1800kcal) 
    备孕营养食谱(1700kcal) 
     
    孕4~6月营养食谱(2000kcal) 
    孕4~6月营养食谱(1900kcal) 
    孕7~9月营养食谱(1900kcal) 
     
    新妈妈营养食谱(2100kcal) 
    新妈妈营养食谱(2000kcal) 
    新妈妈营养食谱(1800kcal) 
     
    第五部分       附录 
     
    部分营养素的食物来源 
    常见食物血糖生成指数 
    中国居民膳食指南(一般健康成年人) 
    中国居民膳食指南(中国健康成年女性) 
    中国居民膳食指南关键推荐(一般健康成年人) 
    中国居民膳食指南(孕期妇女) 
    中国居民膳食指南(哺乳期妇女) 
    参考文献 
     
     
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