食林外史

食林外史
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作者:
出版社: 岳麓书社
2004-06
版次: 1
ISBN: 9787806653685
定价: 14.50
装帧: 平装
开本: 32开
纸张: 胶版纸
页数: 320页
字数: 12千字
分类: 生活
  • 《食林外史》是一本由古而今谈论饮食典故与发展的书,其中窥探了饮食文化的演变。书中含有传送不绝的人物故事,呈现了人性的多重面貌。 汉

       哄抬名食新餐氏

       馒头今古天蚕变



       酷毙珍味炙鹅掌

       魏征最爱食醋芹



       追思青天裹蒸粽

       传承家风大耐糕



       靖难发扬南炉鸭

       海禁奇味臭豆腐

       歼倭干粮继光饼

       拉面纵横古今谈

       美味却思叫化鸡



       食剐驴惹杀身祸

       时兴年菜佛跳墙

       从扬州炒饭到伊府面

       宫保鸡丁喷鼻香

       攸关经济府酿酒

    民初

       元宵夜禁食元宵

       倒戈名菜纸包鸡

       佛将打响东安鸡

       叛将嗜食瓤矮瓜

    附录

       美味马肉面面观

       塞外佳酿马奶酒
  • 内容简介:
    《食林外史》是一本由古而今谈论饮食典故与发展的书,其中窥探了饮食文化的演变。书中含有传送不绝的人物故事,呈现了人性的多重面貌。
  • 目录:


       哄抬名食新餐氏

       馒头今古天蚕变



       酷毙珍味炙鹅掌

       魏征最爱食醋芹



       追思青天裹蒸粽

       传承家风大耐糕



       靖难发扬南炉鸭

       海禁奇味臭豆腐

       歼倭干粮继光饼

       拉面纵横古今谈

       美味却思叫化鸡



       食剐驴惹杀身祸

       时兴年菜佛跳墙

       从扬州炒饭到伊府面

       宫保鸡丁喷鼻香

       攸关经济府酿酒

    民初

       元宵夜禁食元宵

       倒戈名菜纸包鸡

       佛将打响东安鸡

       叛将嗜食瓤矮瓜

    附录

       美味马肉面面观

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