孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索

让顾客都成为回头客

让顾客都成为回头客
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信，点击右上角”+“，
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
作者: 著
出版社: 中信出版集团股份有限公司
2019-05
版次: 1
ISBN: 9787521703535
定价: 48.00
装帧: 平装
开本: 大32开
纸张: 纯质纸
分类: 管理
2 张插图图片
56人买过
  • 这本书是吉野家控股集团会长安部修仁先生对自己吉野家人生的总结，也是他的首部专著。
     书中讲述了安部修仁先生在机缘巧合的情况下进入吉野家、开创了“吉野家人生”，向读者介绍了作为公司实际创始人的松田瑞穗是如何发明牛肉饭并将之企业化的，还详细叙述了在吉野家破产和重组过程中的所学所感，以及作为吉野家的带头人，在带领公司渡过美国牛肉进口禁令危机机之时，运用了的怎样的管理只会与经营策略。
     安部修仁先生的很多创新，现在已经成为商界常识，这本书把那些创新方法细细道来。关于餐饮的一切：订货、品质把控、食品质量监管、物流配送、管理、经营……
     在此书中，安部修仁先生不仅追溯了吉野家这家百年企业在发展过程中经历的危机与考验，以及管理者所采取的应对措施，还总结了吉野家发展过程中沉淀下来的文化基因，希望可以为大家提供有价值的参考与启发。 

    安部修仁 吉野家控股集团会长
     1949年出生于一个经营豆碳生意的家庭，从福冈县立香椎工业高中毕业后，为实现成为一名音乐家的梦想，来到了东京。当乐队活动受阻后，开始了在吉野家兼职打工的生涯。
     1972年，成为吉野家的正式员工。在吉野家创始人松田瑞穗开始推行连锁经营模式时，被选为店长，27岁担任九州地区本部长。
     1992年，成为吉野家D&C社长。2000年，帮助吉野家平稳渡过了通货紧缩导致的价格战以及疯牛病导致的牛肉饭销售业务暂停等危机。在此过程中，他以身作则，守护着“吉野家牛肉饭”，不知何时起，被人们亲切地称为“牛肉饭先生”。2014年，退居二线。
     作者曾经与伊藤元重共同出版过《吉野家的经济学》等著作。 

    序　言　写给吉野家最尊敬的顾客 VII
     第一章 吉他与牛肉饭——在吉野家打工的缘起
     父亲与兄长去世改变了我的人生轨迹 003
     学校通讯录上对我的备注是“不安分” 008
     上课就是睡觉 012
     梦想中的乐队活动 016
     未来的梦想 020
     去东京 023
     终于成为一名音乐家 025
     乐队解散 027
     第二章 新与旧共存的吉野家——吉野家完全由松田瑞穗缔造出来
     第一次吃到牛肉饭 033
     吉野家新桥店宛如一个战场 035
     筑地一号店的秘诀—“迅速、美味”就是这样诞生的 038
     “年销售额2亿日元”目标下的连锁经营模式 045
     公司职务都采用美国标准 049
     代理店长 051
     将兼职人员变成公司正式员工的制度设计 055
     吉野家特色的入职测试 057
     22岁成为店长，27岁成为地区本部长 060
     通过找店铺、与店铺所有人进行谈判积累了宝贵的经验 066
     仓库二楼变成员工的多人寝室，洗澡是冷水浴 070
     在美国开设200家店铺的构想 074
     突然接到回日本的命令 077
     专栏：创始人松田瑞穗的名言警句 081
     第三章  革命前夜——吉野家三件大事之一：破产重组背后的故事
     企业陷入经营危机的原因 089
     松田瑞穗社长失踪了 093
     静待风暴的沉寂 097
     没有可能获得批准的《公司更生法》 101
     重组财产管理人登场 105
     共同奋斗过的增冈章三和今井健夫 108
     Saison集团的支持 113
     重组前夜的舞台 115
     法国料理与牛肉饭 119
     第四章  尝试低价销售引发的挑战——吉野家三件大事之二：“中碗牛肉饭250日元促销活动”风波
     “吉野家的价值”是什么 125
     重新设计价值的方法 129 
     “这下玩完了” 131 
     陷入混乱，最后有的门店闭门谢客 134 
     最大的危机来临，只能是二选一 136 
     如果认识不到错误的原因在于自己， 那么失败就没有任何意义 140 
     告全体员工书 144
     第五章  消失的牛肉饭——吉野家三件大事之三： 停止进口美国牛肉的2 年零9 个月
     最糟糕的平安夜 149 
     不是美国牛肉，无法与“吉野家汤汁”匹配 152 
     朝令夕改 157 
     “只要有牛肉饭，一切问题都会迎刃而解” 的这种想法才是最大的敌人 160 
     “真让人上火” 165 
     恢复销售的日子 168 
     与不知其真实身份的“怪物”进行斗争 172
     第六章  回应有关对吉野家的“不可思议”的认识
     坚持单一产品的原因 179
     从兼职人员成长为公司社长的原因 183
     新人一年后能够成为店长的原因 185
     允许员工问“为什么”的理由 189
     “明确词汇含义”的原因 192
     没有引入自助点餐机的原因 195
     “3·11”大地震我们做了些什么 199
     第七章  吉野家的基因——吉野家要成为真正的吉野家
     应当拿自己的短处与对方的长处进行比较 207
     领导应当具备的素质 209
     讨论之后，最后按照上级领导的决定去执行 212
     由具有正能量的5%的人领导的组织 214
     正确的意见能够得到重视的企业 216 
     不弄虚作假的公司 219 
     有些东西必须要做出改变 221 
     数据只是一种目标，不是目的 224 
     发展与稳定之间的平衡 227 
     没有无用的经验 229 
     一定要克服危机 231 
     挑战才是培养人才最有效的途径 234 
     自己去做，让工作变得更有趣 236 
     不能忘掉创业者的精神 238 
     培养能够肩负起下一个100年的后继者 242 
     人间万事塞翁马 244 

  • 内容简介:
    这本书是吉野家控股集团会长安部修仁先生对自己吉野家人生的总结，也是他的首部专著。
     书中讲述了安部修仁先生在机缘巧合的情况下进入吉野家、开创了“吉野家人生”，向读者介绍了作为公司实际创始人的松田瑞穗是如何发明牛肉饭并将之企业化的，还详细叙述了在吉野家破产和重组过程中的所学所感，以及作为吉野家的带头人，在带领公司渡过美国牛肉进口禁令危机机之时，运用了的怎样的管理只会与经营策略。
     安部修仁先生的很多创新，现在已经成为商界常识，这本书把那些创新方法细细道来。关于餐饮的一切：订货、品质把控、食品质量监管、物流配送、管理、经营……
     在此书中，安部修仁先生不仅追溯了吉野家这家百年企业在发展过程中经历的危机与考验，以及管理者所采取的应对措施，还总结了吉野家发展过程中沉淀下来的文化基因，希望可以为大家提供有价值的参考与启发。 

  • 作者简介:
    安部修仁 吉野家控股集团会长
     1949年出生于一个经营豆碳生意的家庭，从福冈县立香椎工业高中毕业后，为实现成为一名音乐家的梦想，来到了东京。当乐队活动受阻后，开始了在吉野家兼职打工的生涯。
     1972年，成为吉野家的正式员工。在吉野家创始人松田瑞穗开始推行连锁经营模式时，被选为店长，27岁担任九州地区本部长。
     1992年，成为吉野家D&C社长。2000年，帮助吉野家平稳渡过了通货紧缩导致的价格战以及疯牛病导致的牛肉饭销售业务暂停等危机。在此过程中，他以身作则，守护着“吉野家牛肉饭”，不知何时起，被人们亲切地称为“牛肉饭先生”。2014年，退居二线。
     作者曾经与伊藤元重共同出版过《吉野家的经济学》等著作。 

  • 目录:
    序　言　写给吉野家最尊敬的顾客 VII
     第一章 吉他与牛肉饭——在吉野家打工的缘起
     父亲与兄长去世改变了我的人生轨迹 003
     学校通讯录上对我的备注是“不安分” 008
     上课就是睡觉 012
     梦想中的乐队活动 016
     未来的梦想 020
     去东京 023
     终于成为一名音乐家 025
     乐队解散 027
     第二章 新与旧共存的吉野家——吉野家完全由松田瑞穗缔造出来
     第一次吃到牛肉饭 033
     吉野家新桥店宛如一个战场 035
     筑地一号店的秘诀—“迅速、美味”就是这样诞生的 038
     “年销售额2亿日元”目标下的连锁经营模式 045
     公司职务都采用美国标准 049
     代理店长 051
     将兼职人员变成公司正式员工的制度设计 055
     吉野家特色的入职测试 057
     22岁成为店长，27岁成为地区本部长 060
     通过找店铺、与店铺所有人进行谈判积累了宝贵的经验 066
     仓库二楼变成员工的多人寝室，洗澡是冷水浴 070
     在美国开设200家店铺的构想 074
     突然接到回日本的命令 077
     专栏：创始人松田瑞穗的名言警句 081
     第三章  革命前夜——吉野家三件大事之一：破产重组背后的故事
     企业陷入经营危机的原因 089
     松田瑞穗社长失踪了 093
     静待风暴的沉寂 097
     没有可能获得批准的《公司更生法》 101
     重组财产管理人登场 105
     共同奋斗过的增冈章三和今井健夫 108
     Saison集团的支持 113
     重组前夜的舞台 115
     法国料理与牛肉饭 119
     第四章  尝试低价销售引发的挑战——吉野家三件大事之二：“中碗牛肉饭250日元促销活动”风波
     “吉野家的价值”是什么 125
     重新设计价值的方法 129 
     “这下玩完了” 131 
     陷入混乱，最后有的门店闭门谢客 134 
     最大的危机来临，只能是二选一 136 
     如果认识不到错误的原因在于自己， 那么失败就没有任何意义 140 
     告全体员工书 144
     第五章  消失的牛肉饭——吉野家三件大事之三： 停止进口美国牛肉的2 年零9 个月
     最糟糕的平安夜 149 
     不是美国牛肉，无法与“吉野家汤汁”匹配 152 
     朝令夕改 157 
     “只要有牛肉饭，一切问题都会迎刃而解” 的这种想法才是最大的敌人 160 
     “真让人上火” 165 
     恢复销售的日子 168 
     与不知其真实身份的“怪物”进行斗争 172
     第六章  回应有关对吉野家的“不可思议”的认识
     坚持单一产品的原因 179
     从兼职人员成长为公司社长的原因 183
     新人一年后能够成为店长的原因 185
     允许员工问“为什么”的理由 189
     “明确词汇含义”的原因 192
     没有引入自助点餐机的原因 195
     “3·11”大地震我们做了些什么 199
     第七章  吉野家的基因——吉野家要成为真正的吉野家
     应当拿自己的短处与对方的长处进行比较 207
     领导应当具备的素质 209
     讨论之后，最后按照上级领导的决定去执行 212
     由具有正能量的5%的人领导的组织 214
     正确的意见能够得到重视的企业 216 
     不弄虚作假的公司 219 
     有些东西必须要做出改变 221 
     数据只是一种目标，不是目的 224 
     发展与稳定之间的平衡 227 
     没有无用的经验 229 
     一定要克服危机 231 
     挑战才是培养人才最有效的途径 234 
     自己去做，让工作变得更有趣 236 
     不能忘掉创业者的精神 238 
     培养能够肩负起下一个100年的后继者 242 
     人间万事塞翁马 244 

查看详情
相关分类
管理学 人力资源管理 企业管理 市场营销 财务管理 供应链管理 项目管理 商务实务 MBA与工商管理
相关图书 / 更多
让顾客都成为回头客
让顾客成为回头客
[日]加藤芳久 著
￥4.00 起
让顾客都成为回头客
让顾客跟你走——顶尖导购最爱用的心理操纵术大全集
任月圆
￥3.00 起
让顾客都成为回头客
让顾客心动的导购术
井越 著
￥1.00 起
让顾客都成为回头客
让顾客主动来敲门
[美]约翰逊 著；周晶 译
￥1.00 起
让顾客都成为回头客
让顾客心动的王牌销售
姚远方 著
￥3.00 起
让顾客都成为回头客
让顾客购买：通过服务实现交易
托马斯·A. 斯图尔特 帕特丽夏·奥康奈尔
￥8.00 起
让顾客都成为回头客
让顾客一键下单
格雷厄姆·琼斯（Graham Jones） 著
￥2.00 起
让顾客都成为回头客
让顾客疯狂掏钱的100个黄金法则
范范 编著
￥1.00 起
让顾客都成为回头客
让顾客自己来定价
[美]贾格莫汉·拉古（Jagmohan Raju）、张忠（Z. John Zhang） 著；刘媛媛 译
￥3.00 起
© 2002-2024 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全