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养猪学

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作者: [美] （Palmer J.Holden） 著 , [美] （M.E.Ensminger） 著 , 译
出版社: 中国农业大学出版社
2007-06
版次: 1
ISBN: 9787811171501
定价: 135.00
装帧: 精装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 601页
字数: 1140千字
正文语种: 简体中文
分类: 自然科学
1 张插图图片
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  • 　　经过完全更新、改编和修订，《养猪学(第7版)》为读者提供了更全面的资源，使读者能够更好地理解书中内容，并在现代养猪生产中获得竞争优势。新版图书以历史透视以及养猪生产中的重要统计数据为基础，对原有章节进行了修订；将遗传与营养的内容分为基础和应用部分，使读者在掌握科学理论的同时，能够将所学原理用于生产实践。
    　　新版中还包括了猪的生物学、生产、加工以及商业等方面的章节，在涵盖了小规模生产者与可持续生产内容的同时，对大规模商业生产进行了阐述。
    　　《养猪学(第7版)》特色：
    　　利基市场（NicheMar 第一部分历史透视
    第一章美国养猪业的历史和发展
    猪的动物学分类
    猪的起源与驯化
    培根(腌肉)名字的由来
    猪引入美洲
    美国的殖民地养猪生产
    美国猪种的培育
    辛辛那提作为猪屠宰中心的兴起
    芝加哥成为生猪屠宰中心
    美国猪业的发展
    学习与讨论的问题
    主要参考文献

    第二章世界和美国猪与猪肉产业的过去、现在和将来
    世界猪的分布和生产
    美国猪的生产和分布
    世界猪肉消费
    美国猪肉及其他动物产品的消费
    猪的功能
    对养猪生产有利的因素
    对养猪生产不利的因素
    养猪业的未来
    学习与讨论的问题
    主要参考文献

    第三章猪的
  • 内容简介:
    　　经过完全更新、改编和修订，《养猪学(第7版)》为读者提供了更全面的资源，使读者能够更好地理解书中内容，并在现代养猪生产中获得竞争优势。新版图书以历史透视以及养猪生产中的重要统计数据为基础，对原有章节进行了修订；将遗传与营养的内容分为基础和应用部分，使读者在掌握科学理论的同时，能够将所学原理用于生产实践。
    　　新版中还包括了猪的生物学、生产、加工以及商业等方面的章节，在涵盖了小规模生产者与可持续生产内容的同时，对大规模商业生产进行了阐述。
    　　《养猪学(第7版)》特色：
    　　利基市场（NicheMar
  • 目录:
    第一部分历史透视
    第一章美国养猪业的历史和发展
    猪的动物学分类
    猪的起源与驯化
    培根(腌肉)名字的由来
    猪引入美洲
    美国的殖民地养猪生产
    美国猪种的培育
    辛辛那提作为猪屠宰中心的兴起
    芝加哥成为生猪屠宰中心
    美国猪业的发展
    学习与讨论的问题
    主要参考文献

    第二章世界和美国猪与猪肉产业的过去、现在和将来
    世界猪的分布和生产
    美国猪的生产和分布
    世界猪肉消费
    美国猪肉及其他动物产品的消费
    猪的功能
    对养猪生产有利的因素
    对养猪生产不利的因素
    养猪业的未来
    学习与讨论的问题
    主要参考文献

    第三章猪的
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