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Peru: The Cookbook秘鲁：南美的食谱

Peru: The Cookbook秘鲁：南美的食谱
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作者: 著 , 著
出版社: Phaidon Press
2015-05
ISBN: 9780714869209
定价: 514.40
装帧: 精装
开本: 其他
纸张: 其他
页数: 400页
正文语种: 英语
分类: 外文古旧书>英文书>文学
6 张插图图片
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  • ThedefinitivePeruviancookbook,featuring500traditionalhomecookingrecipesfromthecountry’smostacclaimedandpopularchef,GastónAcurio.Oneoftheworld’smostinnovativeandflavorfulcuisines,Peruvianfoodhasbeenconsistentlyheraldedbychefsandmediaaroundtheworldasthe"nextbigthing."PeruvianrestaurantsareopeningacrosstheUnitedStates,with20inSanFranciscoalone,includingLimonandLaMar.AcurioguidescooksthroughthefullrangeofPeru’svibrantcuisinefrompopularclassicslikequinoaandceviche,andlomosaltadotolesserknowndisheslikeamaranthandajiamarillo.Forthefirsttime,audienceswillbeabletobringtheflavorsofoneoftheworld’smostpopularculinarydestinationsintotheirownkitchen.
  • 内容简介:
    ThedefinitivePeruviancookbook,featuring500traditionalhomecookingrecipesfromthecountry’smostacclaimedandpopularchef,GastónAcurio.Oneoftheworld’smostinnovativeandflavorfulcuisines,Peruvianfoodhasbeenconsistentlyheraldedbychefsandmediaaroundtheworldasthe"nextbigthing."PeruvianrestaurantsareopeningacrosstheUnitedStates,with20inSanFranciscoalone,includingLimonandLaMar.AcurioguidescooksthroughthefullrangeofPeru’svibrantcuisinefrompopularclassicslikequinoaandceviche,andlomosaltadotolesserknowndisheslikeamaranthandajiamarillo.Forthefirsttime,audienceswillbeabletobringtheflavorsofoneoftheworld’smostpopularculinarydestinationsintotheirownkitchen.
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