The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition

The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信,点击右上角”+“,
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
2006-10
ISBN: 9780198609902
装帧: 精装
开本: 其他
页数: 840页
  • Published in 1994 to worldwide acclaim, the first edition of Jancis Robinson's seminal volume immediately attained legendary status, winning every major wine book award including the Glenfiddich and Julia Child/IACP awards, as well as writer and woman of the year accolades for its editor on both sides of the Atlantic. Combining meticulously-researched fact with refreshing opinion and wit,  The Oxford Companion to Wine  offers almost 4,000 entries on every wine-related topic imaginable, from regions and grape varieties to the owners, connoisseurs, growers, and tasters in wine through the ages; from viticulture and oenology to the history of wine. Tracing the consumption and production from the ancient world to the present day, the  Companion  is a remarkable resource for gaining further appreciation for a beverage whose popularity has only increased with time.

    Now exhaustively updated, this third edition incorporates the very latest international research to present over 400 new entries on topics ranging from globalization and the politics of wine to brands, precision viticulture, and co-fermentation. Hundreds of other entries have also undergone major revisions, including yeast, barrel alternatives, climate change, and virtually all wine regions. Useful lists and statistics are appended, including controlled appellations and their permitted grape varieties, as well as wine production and consumption by country.

    Illustrated with maps of every important wine region in the world, useful charts and diagrams, and stunning color photography, this  Companion  is unlike any other wine book, offering an understanding of wine in its many wider contexts - notably historical, cultural, geographic, and scientific - and serving as a truly companionable point of reference into which any wine-lover can dip, browse, and linger.
  • 内容简介:
    Published in 1994 to worldwide acclaim, the first edition of Jancis Robinson's seminal volume immediately attained legendary status, winning every major wine book award including the Glenfiddich and Julia Child/IACP awards, as well as writer and woman of the year accolades for its editor on both sides of the Atlantic. Combining meticulously-researched fact with refreshing opinion and wit,  The Oxford Companion to Wine  offers almost 4,000 entries on every wine-related topic imaginable, from regions and grape varieties to the owners, connoisseurs, growers, and tasters in wine through the ages; from viticulture and oenology to the history of wine. Tracing the consumption and production from the ancient world to the present day, the  Companion  is a remarkable resource for gaining further appreciation for a beverage whose popularity has only increased with time.

    Now exhaustively updated, this third edition incorporates the very latest international research to present over 400 new entries on topics ranging from globalization and the politics of wine to brands, precision viticulture, and co-fermentation. Hundreds of other entries have also undergone major revisions, including yeast, barrel alternatives, climate change, and virtually all wine regions. Useful lists and statistics are appended, including controlled appellations and their permitted grape varieties, as well as wine production and consumption by country.

    Illustrated with maps of every important wine region in the world, useful charts and diagrams, and stunning color photography, this  Companion  is unlike any other wine book, offering an understanding of wine in its many wider contexts - notably historical, cultural, geographic, and scientific - and serving as a truly companionable point of reference into which any wine-lover can dip, browse, and linger.
查看详情
您可能感兴趣 / 更多
The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition
治理与社会领导力
Robert A. Campbell
The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition
生态学背景——概念与理论
Robert、P.、McIntosh 著
The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition
井喷与井控手册(第二版)
Robert D.Orace 著;穆增龙、李传华、李军 译
The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition
神经血管外科学
Robert F. Spetzler;美国巴罗神经学研究所(BNI)名誉主任
The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition
学习量子比特(影印版)
Robert S Sutor 著
The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition
计算机科学导论:跨学科方法
Robert 著;Robert、Sedgewick、Kevin、Wayne、宫晓利 郭宇飞 曹丁元 张金 译
The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition
理论统计(英文版)
Robert、W.Keener 著
The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition
Criminal Justice: A Very Short Introduction
Roberts, Julian V
The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition
When I Was a Child I Read Books Essays
Robinson, Marilynne
The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition
TheChocolateWar
Robert Cormier(罗伯特·科米尔) 著
The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition
StoppingByWoodsonaSnowyEvening
Robert Frost 著
The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition
SlowWaltzinCedarBend
Robert James Waller 著