不可辜负的用餐时光：餐桌布置技巧

作者: 洋子著 , [日] 丸山译 , 袁蒙译

出版社: 机械工业出版社

出版时间: 2018-04

版次: 1

ISBN: 9787111587064

定价: 65.00

装帧: 平装

开本: 16

纸张: 铜版纸

分类: 生活

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餐桌布置隐藏着无数种可能性。家人、夫妻、朋友、邻居、工作伙伴……用餐可以令这些形形色色的人们聚在一起，在舒适且精心布置的餐桌上欢畅地交流，彼此之间的关系也会更近一步。
《不可辜负的用餐时光：餐桌布置技巧》深入挖掘餐桌布置的色彩构成、餐具的挑选、搭配的平衡、小摆件的使用与技巧等日常生活中人们习以为常却并未重视的环节，对细节进行了细致讲解。希望本书可以帮助读者掌握一些更具艺术性的饮食空间布置技巧，以热诚的待客之心，令生活变得更加丰富多彩。丸山洋子
Yoko Maruyama

饮食空间制作人
Ecole株式会社董事长
日本派对策划人（Party Planner）协会会长

丸山洋子从事酒店、婚庆设计及桌面空间设计咨询，曾多次策划令人印象深刻的商务派对，还在东京、神户举办餐桌搭配培训讲座。她拥有自己的餐桌美学品牌“MY Dear LIFE”，并不断进行有关生活方式的新畅想。

前言
令人印象深刻的饮食空间布置七大要点
第1章  饮食空间布置的基础
1.餐桌布置的规划
餐桌布置的步骤/ 色彩的基础知识/ 风格/配色风格三个关键
2.筹备派对的基本步骤
明确5W2H/ 寄出邀请函/邀请宾客来家做客时的正式邀请函范例/
确定菜单/ 确定餐桌布置内容/精心挑选香氛和室内装饰/ 挑选背景音乐/
精心安排灯光照明/ 三周前开始准备/派对前一天的准备/ 派对当天的准备
3.餐桌布置所需的基本物品
盘子、杯子和杯托/ 玻璃杯/ 食具/ 餐桌用布（linen）/ 摆件（figure）与中心装饰物（centerpiece）/ 餐桌花卉
4.餐桌布置的基本摆放方式
必备的餐桌物品/ 餐桌布置的步骤
5.利用布料改变餐桌风格
“跨界”搭配/ 精致休闲风/ 非洲狂野风/ 自然风/ 休闲风
第2章不同场合下的餐桌布置
1.早餐餐桌
在阳台享用一桌怀旧、自然的早餐
品尝时令水果的早餐时光
你必须知道的早餐餐桌基本知识
2.早午餐餐桌
充满魅力的野餐餐桌
你必须知道的早午餐餐桌基本知识
早午餐餐桌布置案例 Pot luck Lunch Table
3.拼菜午餐餐桌
每人带一道菜，来一场充满异国风情的同期会
你必须知道的拼菜午餐餐桌基本知识
4.茶会餐桌
女孩子们的下午茶派对
夏日午后茶会
你必须知道的茶会餐桌基本知识
茶会餐桌布置案例 y Table
5.鸡尾酒派对餐桌
盛夏的鸡尾酒自助冷餐派对
你必须知道的鸡尾酒派对餐桌基本知识
6.自助式冷餐晚宴餐桌
威尼斯之夜
你必须知道的自助式冷餐会餐桌基本知识
7.非正式晚宴餐桌
在家中举办一场小特里阿农风的非正式晚宴
餐桌花艺的制作方法
你必须知道的非正式晚宴餐桌基本知识
从迎客到送客的非正式晚宴流程
第3章  纪念日主题的餐桌布置
1.情人节餐桌
梦幻情人节茶歇
情人节餐桌变奏曲
2.复活节餐桌
模仿湖畔风格的复活节早餐会
复活节餐桌布置案例
3.迎婴派对餐桌
迎接婴儿降临，充满自然情趣的午餐派对
迎婴派对餐桌布置案例
4.重阳节餐桌
赏月品菊的秋日晚宴
5.万圣节派对餐桌
毛骨悚然的万圣节之夜派对
6.圣诞节餐桌
《唐顿庄园》风格的圣诞节晚宴
专栏 1  家庭派对的意义和目的
专栏 2  随着时代不断变化的全席法餐餐桌布置
专栏 3  餐巾的折叠方法·玫瑰形状
后记
作者简介
内容简介:
餐桌布置隐藏着无数种可能性。家人、夫妻、朋友、邻居、工作伙伴……用餐可以令这些形形色色的人们聚在一起，在舒适且精心布置的餐桌上欢畅地交流，彼此之间的关系也会更近一步。
《不可辜负的用餐时光：餐桌布置技巧》深入挖掘餐桌布置的色彩构成、餐具的挑选、搭配的平衡、小摆件的使用与技巧等日常生活中人们习以为常却并未重视的环节，对细节进行了细致讲解。希望本书可以帮助读者掌握一些更具艺术性的饮食空间布置技巧，以热诚的待客之心，令生活变得更加丰富多彩。
作者简介:
丸山洋子
Yoko Maruyama

饮食空间制作人
Ecole株式会社董事长
日本派对策划人（Party Planner）协会会长

丸山洋子从事酒店、婚庆设计及桌面空间设计咨询，曾多次策划令人印象深刻的商务派对，还在东京、神户举办餐桌搭配培训讲座。她拥有自己的餐桌美学品牌“MY Dear LIFE”，并不断进行有关生活方式的新畅想。
目录:
前言
令人印象深刻的饮食空间布置七大要点
第1章  饮食空间布置的基础
1.餐桌布置的规划
餐桌布置的步骤/ 色彩的基础知识/ 风格/配色风格三个关键
2.筹备派对的基本步骤
明确5W2H/ 寄出邀请函/邀请宾客来家做客时的正式邀请函范例/
确定菜单/ 确定餐桌布置内容/精心挑选香氛和室内装饰/ 挑选背景音乐/
精心安排灯光照明/ 三周前开始准备/派对前一天的准备/ 派对当天的准备
3.餐桌布置所需的基本物品
盘子、杯子和杯托/ 玻璃杯/ 食具/ 餐桌用布（linen）/ 摆件（figure）与中心装饰物（centerpiece）/ 餐桌花卉
4.餐桌布置的基本摆放方式
必备的餐桌物品/ 餐桌布置的步骤
5.利用布料改变餐桌风格
“跨界”搭配/ 精致休闲风/ 非洲狂野风/ 自然风/ 休闲风
第2章不同场合下的餐桌布置
1.早餐餐桌
在阳台享用一桌怀旧、自然的早餐
品尝时令水果的早餐时光
你必须知道的早餐餐桌基本知识
2.早午餐餐桌
充满魅力的野餐餐桌
你必须知道的早午餐餐桌基本知识
早午餐餐桌布置案例 Pot luck Lunch Table
3.拼菜午餐餐桌
每人带一道菜，来一场充满异国风情的同期会
你必须知道的拼菜午餐餐桌基本知识
4.茶会餐桌
女孩子们的下午茶派对
夏日午后茶会
你必须知道的茶会餐桌基本知识
茶会餐桌布置案例 y Table
5.鸡尾酒派对餐桌
盛夏的鸡尾酒自助冷餐派对
你必须知道的鸡尾酒派对餐桌基本知识
6.自助式冷餐晚宴餐桌
威尼斯之夜
你必须知道的自助式冷餐会餐桌基本知识
7.非正式晚宴餐桌
在家中举办一场小特里阿农风的非正式晚宴
餐桌花艺的制作方法
你必须知道的非正式晚宴餐桌基本知识
从迎客到送客的非正式晚宴流程
第3章  纪念日主题的餐桌布置
1.情人节餐桌
梦幻情人节茶歇
情人节餐桌变奏曲
2.复活节餐桌
模仿湖畔风格的复活节早餐会
复活节餐桌布置案例
3.迎婴派对餐桌
迎接婴儿降临，充满自然情趣的午餐派对
迎婴派对餐桌布置案例
4.重阳节餐桌
赏月品菊的秋日晚宴
5.万圣节派对餐桌
毛骨悚然的万圣节之夜派对
6.圣诞节餐桌
《唐顿庄园》风格的圣诞节晚宴
专栏 1  家庭派对的意义和目的
专栏 2  随着时代不断变化的全席法餐餐桌布置
专栏 3  餐巾的折叠方法·玫瑰形状
后记
作者简介