吃主儿二编:庭院里的春花秋实
出版时间:
2014-11
版次:
1
ISBN:
9787108050229
定价:
33.00
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
284页
字数:
182千字
正文语种:
简体中文
255人买过
-
《闲趣坊21·吃主儿二编:庭院里的春华秋实》可以看作是《吃主儿》的续篇。王敦煌继讲述父亲王世襄和家中两位老人的故事后,又以把视角放到老北京的庭院里,讲述“吃主儿”眼中的花草。书中所提九十多种花草,其实都是食材、药材,都可以为人们食用;同时又由于各自的形态而让人有了摆弄、欣赏的意趣。
《闲趣坊21·吃主儿二编:庭院里的春华秋实》“说起来是个景儿,五六十年代的北京,住在平房里不闷得慌。刚入五月,从城外挑着担子、走街串巷卖花儿的、就在胡同里吆喝上了。吆喝声是那么的传神,那么的打远儿,那么的好听,他们似乎把春天的气息也带到城里来了。卖的花儿没几样儿,但瞧着新鲜。那顶着花骨朵儿的蝴蝶花、串儿红、韭菜莲,和不开花的天门冬、麦门冬,每棵的根底下都带着一坨子土。栽这东西省事,找个花盆,或者在院子里挖个坑,把花儿坐到里头,再浇点儿水,它准活。
这么着,没过多少日子,就有能摘下来吃的了。还真去摘吗?看是什么了。黄瓜有摘的,那顶花儿带刺儿的嫩瓜,市场上没卖的,它不够个儿不是。庭院里的,爱什么时候摘什么时候摘,来的就是这口儿鲜。
除此之外,就不摘什么了,摘下来嘛使呀。胡同口外头卖茄子、卖秦椒、卖西红柿,都几分一斤,来个五毛钱的,一个人兴许拿不动。还摘,留着看景儿不就得了。
一个时代有一个时代的风情,还有入秋时节,挑着担子走街串巷叫卖“九花儿”的吆喝声,都已经消失在九霄云外了。我生活过的那个庭院,和周围几十条胡同里的院落,都在旧城改造、推土机的轰鸣声中消失了,从此变成拔地而起的高楼组成的小区,就是寻梦也找不到它原来的位置了。只有那难以忘怀的故事,永远留在记忆里了。”
王敦煌,王世襄之子,京城著名“吃主儿”,在三联出有《吃主儿》一书。 引子第一分○一 荼蘼○二 喇叭花○三 癞瓜○四 苦瓜○五 丝瓜○六 扁豆○七 芸豆○八 猪耳朵扁豆
第二分○九 苋菜一○ 马齿苋一一 榆钱儿一二 榆皮面一三 香椿一四 椒蕊一五 鲜核桃仁一六 苜蓿一七 葱姜蒜一八 焖葱倒是款什么菜
第三分一九 春笋二○ 秋葵二一 根大菜二二 扫帚菜二三 蓖麻二四 老玉米和玉米笋二五 蕹菜二六 芝麻二七 小麦二八 白薯
第四分二九 核桃酪三○ 黏玉米三一 土豆三二 蚕豆三三 花生三四 洋葱三五 菜本味三六 鬼子姜三七 山药三八 香瓜三九 西瓜和菊花四○ 黄花蒿
第五分四一 喷壶花四二 二月兰四三 芦笋四四 蛇莓四五 枸杞四六 木耳菜四七 菜豌豆四八 豌豆四九 蛇豆五○ 西番莲
第六分五一 松树五二 松树盆景五三 兰花五四 灵芝五五 栀子和六月雪五六 太平花五七 海棠五八 丁香五九 紫藤六○ 荷花六一 向日葵六二 水仙六三 迎春和腊梅六四 木芙蓉六五 紫薇和紫葳六六 金银花
第七分六七 石榴树六八 橘子树六九 无花果和夹竹桃七○ 玉兰七一 薄荷七二 百合七三 桑树七四 紫花地丁七五 蒲公英和车前七六 马莲和萱草七七 茉莉和玉簪七八 野茉莉和指甲草
第八分七九 枣树八○ 黑枣树八一 桃胶八二 杏儿·杏干儿·柿饼儿八三 葡萄八四 紫葡萄八五 沙枣八六 豆骨蔫儿后记
-
内容简介:
《闲趣坊21·吃主儿二编:庭院里的春华秋实》可以看作是《吃主儿》的续篇。王敦煌继讲述父亲王世襄和家中两位老人的故事后,又以把视角放到老北京的庭院里,讲述“吃主儿”眼中的花草。书中所提九十多种花草,其实都是食材、药材,都可以为人们食用;同时又由于各自的形态而让人有了摆弄、欣赏的意趣。
《闲趣坊21·吃主儿二编:庭院里的春华秋实》“说起来是个景儿,五六十年代的北京,住在平房里不闷得慌。刚入五月,从城外挑着担子、走街串巷卖花儿的、就在胡同里吆喝上了。吆喝声是那么的传神,那么的打远儿,那么的好听,他们似乎把春天的气息也带到城里来了。卖的花儿没几样儿,但瞧着新鲜。那顶着花骨朵儿的蝴蝶花、串儿红、韭菜莲,和不开花的天门冬、麦门冬,每棵的根底下都带着一坨子土。栽这东西省事,找个花盆,或者在院子里挖个坑,把花儿坐到里头,再浇点儿水,它准活。
这么着,没过多少日子,就有能摘下来吃的了。还真去摘吗?看是什么了。黄瓜有摘的,那顶花儿带刺儿的嫩瓜,市场上没卖的,它不够个儿不是。庭院里的,爱什么时候摘什么时候摘,来的就是这口儿鲜。
除此之外,就不摘什么了,摘下来嘛使呀。胡同口外头卖茄子、卖秦椒、卖西红柿,都几分一斤,来个五毛钱的,一个人兴许拿不动。还摘,留着看景儿不就得了。
一个时代有一个时代的风情,还有入秋时节,挑着担子走街串巷叫卖“九花儿”的吆喝声,都已经消失在九霄云外了。我生活过的那个庭院,和周围几十条胡同里的院落,都在旧城改造、推土机的轰鸣声中消失了,从此变成拔地而起的高楼组成的小区,就是寻梦也找不到它原来的位置了。只有那难以忘怀的故事,永远留在记忆里了。”
-
作者简介:
王敦煌,王世襄之子,京城著名“吃主儿”,在三联出有《吃主儿》一书。
-
目录:
引子第一分○一 荼蘼○二 喇叭花○三 癞瓜○四 苦瓜○五 丝瓜○六 扁豆○七 芸豆○八 猪耳朵扁豆
第二分○九 苋菜一○ 马齿苋一一 榆钱儿一二 榆皮面一三 香椿一四 椒蕊一五 鲜核桃仁一六 苜蓿一七 葱姜蒜一八 焖葱倒是款什么菜
第三分一九 春笋二○ 秋葵二一 根大菜二二 扫帚菜二三 蓖麻二四 老玉米和玉米笋二五 蕹菜二六 芝麻二七 小麦二八 白薯
第四分二九 核桃酪三○ 黏玉米三一 土豆三二 蚕豆三三 花生三四 洋葱三五 菜本味三六 鬼子姜三七 山药三八 香瓜三九 西瓜和菊花四○ 黄花蒿
第五分四一 喷壶花四二 二月兰四三 芦笋四四 蛇莓四五 枸杞四六 木耳菜四七 菜豌豆四八 豌豆四九 蛇豆五○ 西番莲
第六分五一 松树五二 松树盆景五三 兰花五四 灵芝五五 栀子和六月雪五六 太平花五七 海棠五八 丁香五九 紫藤六○ 荷花六一 向日葵六二 水仙六三 迎春和腊梅六四 木芙蓉六五 紫薇和紫葳六六 金银花
第七分六七 石榴树六八 橘子树六九 无花果和夹竹桃七○ 玉兰七一 薄荷七二 百合七三 桑树七四 紫花地丁七五 蒲公英和车前七六 马莲和萱草七七 茉莉和玉簪七八 野茉莉和指甲草
第八分七九 枣树八○ 黑枣树八一 桃胶八二 杏儿·杏干儿·柿饼儿八三 葡萄八四 紫葡萄八五 沙枣八六 豆骨蔫儿后记
查看详情
-
八五品
河北省保定市
平均发货13小时
成功完成率85.32%
-
八五品
河北省保定市
平均发货19小时
成功完成率89.52%
-
八五品
北京市房山区
平均发货26小时
成功完成率89.52%
-
八五品
河北省保定市
平均发货33小时
成功完成率84.62%
-
八五品
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率74.55%
-
九品
河北省廊坊市
平均发货17小时
成功完成率96.23%
-
九品
北京市房山区
平均发货1小时
成功完成率98.28%
-
九品
北京市东城区
平均发货14小时
成功完成率95.27%
-
2014年 印刷
印次: 1
七五品
重庆市北碚区
平均发货8小时
成功完成率96.6%
-
九品
河南省濮阳市
平均发货16小时
成功完成率95.77%
-
九品
河北省唐山市
平均发货20小时
成功完成率100%
-
八五品
河北省保定市
平均发货19小时
成功完成率89.52%
-
九五品
北京市东城区
平均发货6小时
成功完成率95.56%
-
九品
河北省衡水市
平均发货26小时
成功完成率79.41%
-
九五品
北京市通州区
平均发货20小时
成功完成率90.17%
-
九五品
河北省保定市
平均发货17小时
成功完成率79.05%
-
九五品
天津市北辰区
平均发货26小时
成功完成率88.89%
-
九品
安徽省合肥市
平均发货15小时
成功完成率93.88%
-
九五品
北京市朝阳区
平均发货14小时
成功完成率97.31%
-
九五品
河北省保定市
平均发货15小时
成功完成率83.15%
-
九品
河北省保定市
平均发货12小时
成功完成率80.4%
-
九五品
河北省保定市
平均发货12小时
成功完成率80.4%
-
2014-11 印刷
九品
北京市朝阳区
平均发货40小时
成功完成率68.42%
-
九品
河南省开封市
平均发货16小时
成功完成率91.04%
-
八品
江苏省无锡市
平均发货24小时
成功完成率94.04%
-
九品
山东省潍坊市
平均发货10小时
成功完成率93.15%
-
七五品
浙江省温州市
平均发货8小时
成功完成率97.22%
-
九五品
四川省成都市
平均发货11小时
成功完成率92.94%
-
九品
山西省晋中市
平均发货19小时
成功完成率96.88%
-
九品
北京市海淀区
平均发货57小时
成功完成率33.33%
-
九五品
北京市东城区
平均发货34小时
成功完成率83.01%
-
2014-11 印刷
印次: 1
九五品
江苏省扬州市
平均发货15小时
成功完成率72.28%
-
九品
重庆市酉阳土家族苗族自治县
平均发货21小时
成功完成率33.33%
-
九品
上海市杨浦区
平均发货18小时
成功完成率92.47%
-
九五品
四川省成都市
平均发货27小时
成功完成率84.42%
-
九五品
北京市通州区
平均发货30小时
成功完成率84.67%
-
九五品
北京市东城区
平均发货28小时
成功完成率84.08%
-
九五品
湖北省十堰市
平均发货18小时
成功完成率97.67%
-
2015年 印刷
印次: 2
九品
江西省萍乡市
平均发货23小时
成功完成率91.77%
-
九品
-
九五品
北京市昌平区
平均发货8小时
成功完成率93.33%
-
2014-11 印刷
印次: 1
九五品
山西省晋城市
平均发货11小时
成功完成率100%
-
九五品
四川省巴中市
平均发货7小时
成功完成率84.93%
-
九五品
-
九五品
海南省海口市
平均发货11小时
成功完成率85.83%
吃主儿
王敦煌 著
¥1.00
起
吃主儿
王敦煌 著
¥5.00
起