民以何食为天：中国食品安全现状调查

作者: 周勍著

出版社: 中国工人出版社

出版时间: 2007-01

版次: 1

ISBN: 9787500838173

定价: 22.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 200页

字数: 150千字

丛书: 尤利西斯国际报道文学奖文丛

分类: 医药卫生

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　　《民以何食为天》在中国大陆的权威报告文学杂志《报告文学》2004年9月刊头条刊出后，即被中共中央政策研究室“书刊摘报”选摘，对中国的食品安全环境的改善起到积极作用。同时入选2004年中国报告文学年鉴。《深圳特区报》、《中国妇女报》、《华商报》、《青年参考》等媒体刊载，博讯网、观察网、中华网、搜狐网和新浪网等国内外30多家网站转载，2006年入围两年一度的德国“尤利西斯国际报道文学奖”7人小名单。
　　整部作品读来仍触引京心。被中国老百姓列为“开门七件事”中的首要生活必需品食盐，却成为频繁引发中毒事件的毒物：四川人引以为傲的四川泡菜，有的却是用“敌敌畏”泡制的。泡菜厂的老板说“我们根本不吃自己做的泡菜，只给外地人吃。”不久前北京召开的食品安全高层研讨会上专家指出：我国每年实际发生食物中毒例数至少在200万人，“约三分之一人的癌症是吃出来的”。由于食品添加剂（激素）的作用，性早熟急剧逼近中国孩子，7岁女孩来月经，6岁男孩长胡须，屡见不鲜；男性精子浓度从过去至少五千万下降到三千万……
　　本书为读者揭示了制作假冒伪劣食品的详尽过程，警示人们关注在食品安全中出现的伤天害理行径。该书的语言风格，把中国一般“报告文学”问题中常见的渲染鼓吹降低到了最小，而基本上以冷静客观叙述为主，常常面对越令人恐怖的事件，作者的叙述语调越平静，甚至只引用数字，因而把事实本身的冲击力凸现到了极限。可以说，在本书中，文学意识很成功地服务于报道，并加强了报道的深度和力量。周勍，长安人，作家、口述史学者。曾任西安仓颉文化研究所所长、《经贸报》主编、《历史故事报》总编辑、现任《口述博物馆》丛刊总编辑。先后就读于中国作家协会鲁迅文学院和西北大学作家班。相关著述：《终南山的传说》、《也是民族英雄——抗战阵亡的国民党将军们》、《林序言（代）当我们大口吞咽污染食品的时候
——推荐周勃的报道文学
《民以何食为天——中国食品安全现状调查》
前沿系于口舌之间的民族命运
第一部从鸦片战争到食品安全之战：地球越来越
像个大村庄了，这家犯感冒，那家注定就
要跟着打喷嚏
第二部瘦肉在中国是这样变成精怪的
第三部“天”被撕破了
第四部新女娲补天
后记没有痛感，就会被淘汰
俘虏
一、食品安全知识链接
二、中华人民共和国食品卫生法
三、中华人民共和国产品质量法
四、“尤利西斯报道文学奖”简介
参考书目
内容简介:
　　《民以何食为天》在中国大陆的权威报告文学杂志《报告文学》2004年9月刊头条刊出后，即被中共中央政策研究室“书刊摘报”选摘，对中国的食品安全环境的改善起到积极作用。同时入选2004年中国报告文学年鉴。《深圳特区报》、《中国妇女报》、《华商报》、《青年参考》等媒体刊载，博讯网、观察网、中华网、搜狐网和新浪网等国内外30多家网站转载，2006年入围两年一度的德国“尤利西斯国际报道文学奖”7人小名单。
　　整部作品读来仍触引京心。被中国老百姓列为“开门七件事”中的首要生活必需品食盐，却成为频繁引发中毒事件的毒物：四川人引以为傲的四川泡菜，有的却是用“敌敌畏”泡制的。泡菜厂的老板说“我们根本不吃自己做的泡菜，只给外地人吃。”不久前北京召开的食品安全高层研讨会上专家指出：我国每年实际发生食物中毒例数至少在200万人，“约三分之一人的癌症是吃出来的”。由于食品添加剂（激素）的作用，性早熟急剧逼近中国孩子，7岁女孩来月经，6岁男孩长胡须，屡见不鲜；男性精子浓度从过去至少五千万下降到三千万……
　　本书为读者揭示了制作假冒伪劣食品的详尽过程，警示人们关注在食品安全中出现的伤天害理行径。该书的语言风格，把中国一般“报告文学”问题中常见的渲染鼓吹降低到了最小，而基本上以冷静客观叙述为主，常常面对越令人恐怖的事件，作者的叙述语调越平静，甚至只引用数字，因而把事实本身的冲击力凸现到了极限。可以说，在本书中，文学意识很成功地服务于报道，并加强了报道的深度和力量。
作者简介:
周勍，长安人，作家、口述史学者。曾任西安仓颉文化研究所所长、《经贸报》主编、《历史故事报》总编辑、现任《口述博物馆》丛刊总编辑。先后就读于中国作家协会鲁迅文学院和西北大学作家班。相关著述：《终南山的传说》、《也是民族英雄——抗战阵亡的国民党将军们》、《林
目录:
序言（代）当我们大口吞咽污染食品的时候
——推荐周勃的报道文学
《民以何食为天——中国食品安全现状调查》
前沿系于口舌之间的民族命运
第一部从鸦片战争到食品安全之战：地球越来越
像个大村庄了，这家犯感冒，那家注定就
要跟着打喷嚏
第二部瘦肉在中国是这样变成精怪的
第三部“天”被撕破了
第四部新女娲补天
后记没有痛感，就会被淘汰
俘虏
一、食品安全知识链接
二、中华人民共和国食品卫生法
三、中华人民共和国产品质量法
四、“尤利西斯报道文学奖”简介
参考书目