动物营养学(第6版)

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作者: (P McDonald) (P McDonald)
出版社: 中国农业大学出版社
2007-02
版次: 1
ISBN: 9787811170870
定价: 98.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 473页
字数: 899千字
正文语种: 简体中文
分类: 自然科学
  •   最新版(第6版)《动物营养学》,不仅在结构组成上有了很大改进,同时亦对动物营养的科学与实践进行了清晰、全面的介绍。《动物营养学(第6版)》涵盖了4部分内容:1-9章主要介绍了饲料成分、消化和代谢的化学与生化分析;10-18章主要是饲料原料营养价值评定,进一步讨论营养需要评估和日粮配制:19-25章描述了常规饲料原料的特性,比如草料、精料及副产品;附录包括了奶牛、肉牛、绵羊、猪、家禽和马的饲养标准及相关饲料原料成分的综合表格。
      全书有重要的试验数据予以支持,通过有效试验对定量方面进行了详细阐明和图解   PMcDonald,爱丁堡农业学校农业生物化学系前主任
      RAEdwards,爱丁堡农业学校动物营养系前主任
      JFDGceenhalgh苏格兰花阿伯丁(Aberdeen)大学动物生产与健康学院名誉教授
      CAMorgan,苏格兰农学院动物营养学家 第6版序言
    致谢
    1、动物与饲料
    1.1水分
    1.2干物质及其成分
    1.3饲料分析与特征
    小结
    推荐阅读材料

    2、碳水化合物
    2.1碳水化合物的分类
    2.2单糖
    2.3单糖衍生物
    2.4寡糖
    2.5多糖
    2.6木质素
    小结
    推荐阅读材料

    3、脂类
    3.1脂类的分类
    3.2脂肪
    3.3糖脂
    3.4磷脂
    3.5蜡
    3.6类固醇
    3.7萜
    小结
    推荐阅读材料

    4、蛋白质、核酸和其他含氮化合物
    4.1蛋白质
    4.2氨基酸
    4.3肽
    4.4蛋白质的结构
    4.5蛋白质的
  • 内容简介:
      最新版(第6版)《动物营养学》,不仅在结构组成上有了很大改进,同时亦对动物营养的科学与实践进行了清晰、全面的介绍。《动物营养学(第6版)》涵盖了4部分内容:1-9章主要介绍了饲料成分、消化和代谢的化学与生化分析;10-18章主要是饲料原料营养价值评定,进一步讨论营养需要评估和日粮配制:19-25章描述了常规饲料原料的特性,比如草料、精料及副产品;附录包括了奶牛、肉牛、绵羊、猪、家禽和马的饲养标准及相关饲料原料成分的综合表格。
      全书有重要的试验数据予以支持,通过有效试验对定量方面进行了详细阐明和图解
  • 作者简介:
      PMcDonald,爱丁堡农业学校农业生物化学系前主任
      RAEdwards,爱丁堡农业学校动物营养系前主任
      JFDGceenhalgh苏格兰花阿伯丁(Aberdeen)大学动物生产与健康学院名誉教授
      CAMorgan,苏格兰农学院动物营养学家
  • 目录:
    第6版序言
    致谢
    1、动物与饲料
    1.1水分
    1.2干物质及其成分
    1.3饲料分析与特征
    小结
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    2、碳水化合物
    2.1碳水化合物的分类
    2.2单糖
    2.3单糖衍生物
    2.4寡糖
    2.5多糖
    2.6木质素
    小结
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    3、脂类
    3.1脂类的分类
    3.2脂肪
    3.3糖脂
    3.4磷脂
    3.5蜡
    3.6类固醇
    3.7萜
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    4.1蛋白质
    4.2氨基酸
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