Lehninger生物化学原理(第3版)

Lehninger生物化学原理(第3版)
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作者: [美] (Nelson D.L.)
2005-06
版次: 1
ISBN: 9787040154931
定价: 272.00
装帧: 平装
开本: 大16开
纸张: 胶版纸
页数: 1056页
字数: 2200千字
正文语种: 简体中文
分类: 自然科学
  •   《生物化学原理(中文版)(第3版)》英文原著是一部阐明生物化学原理的科学名著,第1版发行于1982年。1993年出版的第2版,是对第1版的章节进行部分修改和重组。2000年出版的第3版,不仅对第2版的章节进行修改和重组,增加了新的内容,收入了很多全新的分子图形,而且全面概括了现代生物化学原理和技术的主要成就和最新进展。
      《生物化学原理(中文版)(第3版)》原著的优点是显而易见的。首先,它的内容比较全面。它包括4篇,第1篇为导论和一系列的背景知识介绍,第Ⅱ篇主要介绍细胞内分子的主要类型,第Ⅲ篇主要讲述中间代谢,第Ⅳ篇讨论了信息通路。其次,它的内容比较新颖。增加了关于生物信号的章节;讨论了肌红蛋白、血红蛋白、免疫球蛋白和肌肉的最新功能;加入了最新发展的代谢调节、酶和酶复合物的结构等方面的内容,还介绍了由代谢缺陷而导致的新疾病;氧化磷酸化和光合磷酸化的相关内容也已经重新改写,融人了新发现的膜结合酶复合物的结构和引人瞩目的ATP合成酶机制;系统地修改了遗传信息通路的章节,同时改进了编排/顷序。再者,《生物化学原理(中文版)(第3版)》引入了许多重要技术以阐明那些已经建立的概念和原理。新的方法主要包括NMR、质谱、SELEX和DNA微阵列等。最后,引入了许多大分子的结构图示,总共有超过1000张的彩色图解(包括图表、照片、分子图形),强调对基本原理的阐述,有助于读者深入地了解实验方法。 David L.Nelson,出生于明尼苏达州的Fairmont,1964获St.Olaf College化学和生物学学士学位。他在斯坦福大学Arther Kornberg的指导下获得生物化学博士学位,继而在哈佛医学院Eugene P.Kennedy(曾是Lehninger的第一批研究生)的实验室从事博士后研究。1971年,Nelson进入Wis 第Ⅰ篇生物化学的基础
    1生命的分产逻辑
    形形色色活有机体的化学统一性
    代谢中能量的产生和消耗
    生物信息的传递
    生物化学世界的物理根源
    深入阅读材料

    2细胞
    细胞的大小
    用于生物化学研究的细胞和组织
    原核生物的进化与结构
    真核生物的进化
    真核细胞的主要结构特点
    细胞组分的研究
    多细胞生物体的进化和细胞分化
    病毒:细胞的寄生虫
    小结
    深入阅读材料
    问题

    3生物分子
    化学组成和化学键
    三维结构:构型和构象
    知识窗3-l路易斯·巴斯德和光学活性:酒后吐真言
    化学反应性
    大分子与其单体亚单位
    前生命进化
    小结
    深入阅读材料
    问题

    4水
    水相系统中的弱相互作用
    知识窗4-1植物的触敏反应:一个渗透压事件
    水、弱酸与弱碱的电离
    知识窗4-2举两例说明水的离子积
    生物体中通过缓冲系统维持pH恒定
    知识窗4-3用Henderson-Hasselbalch等式解下列问题
    知识窗4-4血液、肺以及缓冲液:碳酸氢盐缓冲体系
    水作为反应物
    液体环境适合生命存在
    小结
    深入阅读材料
    问题

    第Ⅱ篇结构和催化作用
    5氯基酸、多肽和蛋白质
    氨基酸
    知识窗5-1分子光吸收:Lambert-Beer法则
    多肽和蛋白质
    如何处理蛋白质
    蛋白质的共价结构
    知识窗5-2物种间的蛋白质同源性
    知识窗5-3质谱法研究蛋白质
    小结
    深入阅读材料
    问题

    6蛋白质的三维结构
    蛋白质结构综述
    蛋白质的二级结构
    知知识窗6-l区分左右手螺旋
    蛋白质三级结构和四级结构
    知识窗6-2永久性卷发是一项生物化学工程
    知识窗6-3测定蛋白质三维结构的方法
    蛋白质的变性和折叠
    知识窗6-4错误折叠引起的死亡:朊病毒疾病
    小结
    深入阅读材料
    问题

    7蛋白质功能
    蛋白质与配体的可逆结合:氧结合蛋白
    蛋白质与配体之间的互补作用:免疫系统和免疫球蛋白
    化学能可以调节蛋白质相互作用:肌动蛋白、肌球蛋白、分子马达
    小结
    深入阅读材料
    问题

    8酶
    酶的简介
    酶的作用机制
    酶促反应动力学是一种理解酶促反应机制的方法
    知识窗8-1米氏方程的变换:双倒数作图
    知识窗8-2抑制机制的动力学鉴定
    酶促反应例证
    知识窗8-3过渡态互补的证据
    调节酶
    小结
    深入阅读材料
    问题

    9糖与糖生物学
    单糖和二糖
    多糖
    复合糖:蛋白聚糖、糖蛋白和糖脂
    糖分析
    小结
    深入阅读材料
    问题

    10核苷酸和核酸
    基础知识
    核酸的结构
    核酸化学
    核苷酸的其他功能
    小结
    深入阅读材料
    问题
    11脂质
    贮存型脂质
    知识窗11-1抹香鲸:深海的傻瓜
    膜中的结构脂质
    知识窗11-2膜脂的异常积累导致人类遗传病
    脂质作为信号分子、辅因子和色素
    脂质的分离和分析
    小结
    深入阅读材料
    问题

    12生物膜与转运
    生物膜的分子组成
    膜的大分子构象
    知识窗12-1观察膜
    溶质的跨膜运输
    知识窗12-2两类糖尿病人葡萄糖与水手转运缺陷
    知识窗12-3离子通道的缺失引起囊性纤维变性
    小结
    深入阅读材料
    问题

    13生物信号
    信号传导的分子机制
    知识窗13-1Scatchard分析:定量受体-配体相互作用
    门控离子通道
    受体酶
    G蛋白偶联受体和第二信使
    视觉、嗅觉、味觉的信号传导
    知识窗13-2色盲:JohnDalton的尸体检验
    磷酸化是调节作用的机制
    类固醇激素对转录的调节
    蛋白激酶对细胞周期的调节
    癌基因、肿瘤抑制基因和程序性细胞死亡
    小结
    深入阅读材料
    问题

    第Ⅲ篇生物能学和代谢
    14生物能量学原理
    生物能量学和热力学
    知识窗14-1熵:被扰乱的优势
    磷酰基团转移和ATP
    知识窗14-2细胞内ATP水解的自由能:代谢的真正消耗
    知识窗14-3萤火虫闪光:ATP的发光报告
    生物氧化-还原反应
    小结
    深入阅读材料
    问题

    15糖酵解和己糖的分解代谢
    糖酵解
    有氧条件和无氧条件下丙酮酸的去向
    知识窗15-1在有限氧气浓度条件下的糖酵解:运动员、美溯鳄鱼、腔棘鱼
    知识窗15-2酿制啤酒
    糖酵解的异生途径
    糖代谢的调节
    知识窗15-3同工酶:不同蛋白质催化相同反应
    葡萄糖氧化的戊糖磷酸途径
    知识窗15-4葡糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症:为什么毕达哥拉斯不吃沙拉三明治
    小结
    深入阅读材料
    问题

    16三羧酸循环
    乙酸的产生
    三羧酸循环的化学反应
    知识窗16-1合酶与合成酶;连接酶与裂解酶;激酶、磷酸酶和磷酸化酶:是的,这些名令人迷惑!
    知识窗16-2柠檬酸:一个发生不对称反应的对称分子
    知识窗16-3柠檬酸合酶、汽水和世界食品供应
    三羧酸循环的调控
    乙醛酸循环
    小结
    深入阅读材料
    问题

    17脂肪酸的氧化
    脂肪的消化、动员和转运
    β-氧化
    知识窗17-1胖熊在它们的冬眠中进行β氧化
    知识窗17-2辅酶B12:对于一个复杂问题的根本解决
    酮体
    小结
    深入阅读材料
    问题

    18氨基酸的氧化和尿素的产生
    氨基的代谢去向
    知识窗18-l组织损伤的检测
    氮排泄和尿素循环
    氨基酸降解的途径
    知识窗18-2科学侦探破获一桩谋杀疑案
    小结
    深入阅读材料
    问题

    19氧化磷酸化和光合磷酸化
    氧化磷酸化
    线粒体中的电子传递反应
    知识窗19-1可供选择的呼吸通路和发熟发臭的植物
    ATP合成
    氧化磷酸化的调控
    光合作用:捕获光能
    光合磷酸化的普遍特征
    光吸收
    主要的光化学事件:光驱动的电子流动
    通过光合磷酸化作用的ATP合成
    小结
    深入阅读材料
    问题

    20糖的生物合成
    糖异生
    糖原、淀粉、蔗糖和其他糖类的生物合成
    知识窗20-1青霉素与β-内酰胺酶:神奇的子弹与防弹背心
    光合作用中的糖合成
    植物中糖代谢的调节
    小结
    深入阅读材料
    问题

    2l脂质的生物合成
    脂肪酸和类二十烷酸的生物合成
    知识窗21-1双功能氧化酶、加氧酶和细胞色素P-450
    知识窗21-2环加氧酶同工酶及寻找最佳阿司匹林:减轻病痛的活性位点
    三酰甘油的生物合成
    膜磷脂的生物合成
    胆固醇、类固醇及类异戊二烯的生物合成
    知识窗21-3载脂蛋白E等位基因预测Alzheimer疾病
    小结
    深入阅读材料
    问题

    22氨基酸、核苷酸及相关分子的生物合成
    氮代谢概述
    氨基酸的生物合成
    由氨基酸衍生的生物分子
    知识窗22-1国王和吸血鬼的生物化学
    知识窗22-2用生物化学的“特洛伊木马”治愈非洲睡眠症
    核苷酸的生物合成与降解
    小结
    深入阅读材料
    问题

    23哺乳动物物质代谢的协调与激素调控
    组织特异的代谢作用:分工
    燃料代谢的激素调节
    第Ⅳ篇信息途径
    24基因和染色体
    25DNA代谢
    26RNA代谢
    27蛋白质代谢
    28基因表达的调控
    29重组DNA技术
  • 内容简介:
      《生物化学原理(中文版)(第3版)》英文原著是一部阐明生物化学原理的科学名著,第1版发行于1982年。1993年出版的第2版,是对第1版的章节进行部分修改和重组。2000年出版的第3版,不仅对第2版的章节进行修改和重组,增加了新的内容,收入了很多全新的分子图形,而且全面概括了现代生物化学原理和技术的主要成就和最新进展。
      《生物化学原理(中文版)(第3版)》原著的优点是显而易见的。首先,它的内容比较全面。它包括4篇,第1篇为导论和一系列的背景知识介绍,第Ⅱ篇主要介绍细胞内分子的主要类型,第Ⅲ篇主要讲述中间代谢,第Ⅳ篇讨论了信息通路。其次,它的内容比较新颖。增加了关于生物信号的章节;讨论了肌红蛋白、血红蛋白、免疫球蛋白和肌肉的最新功能;加入了最新发展的代谢调节、酶和酶复合物的结构等方面的内容,还介绍了由代谢缺陷而导致的新疾病;氧化磷酸化和光合磷酸化的相关内容也已经重新改写,融人了新发现的膜结合酶复合物的结构和引人瞩目的ATP合成酶机制;系统地修改了遗传信息通路的章节,同时改进了编排/顷序。再者,《生物化学原理(中文版)(第3版)》引入了许多重要技术以阐明那些已经建立的概念和原理。新的方法主要包括NMR、质谱、SELEX和DNA微阵列等。最后,引入了许多大分子的结构图示,总共有超过1000张的彩色图解(包括图表、照片、分子图形),强调对基本原理的阐述,有助于读者深入地了解实验方法。
  • 作者简介:
    David L.Nelson,出生于明尼苏达州的Fairmont,1964获St.Olaf College化学和生物学学士学位。他在斯坦福大学Arther Kornberg的指导下获得生物化学博士学位,继而在哈佛医学院Eugene P.Kennedy(曾是Lehninger的第一批研究生)的实验室从事博士后研究。1971年,Nelson进入Wis
  • 目录:
    第Ⅰ篇生物化学的基础
    1生命的分产逻辑
    形形色色活有机体的化学统一性
    代谢中能量的产生和消耗
    生物信息的传递
    生物化学世界的物理根源
    深入阅读材料

    2细胞
    细胞的大小
    用于生物化学研究的细胞和组织
    原核生物的进化与结构
    真核生物的进化
    真核细胞的主要结构特点
    细胞组分的研究
    多细胞生物体的进化和细胞分化
    病毒:细胞的寄生虫
    小结
    深入阅读材料
    问题

    3生物分子
    化学组成和化学键
    三维结构:构型和构象
    知识窗3-l路易斯·巴斯德和光学活性:酒后吐真言
    化学反应性
    大分子与其单体亚单位
    前生命进化
    小结
    深入阅读材料
    问题

    4水
    水相系统中的弱相互作用
    知识窗4-1植物的触敏反应:一个渗透压事件
    水、弱酸与弱碱的电离
    知识窗4-2举两例说明水的离子积
    生物体中通过缓冲系统维持pH恒定
    知识窗4-3用Henderson-Hasselbalch等式解下列问题
    知识窗4-4血液、肺以及缓冲液:碳酸氢盐缓冲体系
    水作为反应物
    液体环境适合生命存在
    小结
    深入阅读材料
    问题

    第Ⅱ篇结构和催化作用
    5氯基酸、多肽和蛋白质
    氨基酸
    知识窗5-1分子光吸收:Lambert-Beer法则
    多肽和蛋白质
    如何处理蛋白质
    蛋白质的共价结构
    知识窗5-2物种间的蛋白质同源性
    知识窗5-3质谱法研究蛋白质
    小结
    深入阅读材料
    问题

    6蛋白质的三维结构
    蛋白质结构综述
    蛋白质的二级结构
    知知识窗6-l区分左右手螺旋
    蛋白质三级结构和四级结构
    知识窗6-2永久性卷发是一项生物化学工程
    知识窗6-3测定蛋白质三维结构的方法
    蛋白质的变性和折叠
    知识窗6-4错误折叠引起的死亡:朊病毒疾病
    小结
    深入阅读材料
    问题

    7蛋白质功能
    蛋白质与配体的可逆结合:氧结合蛋白
    蛋白质与配体之间的互补作用:免疫系统和免疫球蛋白
    化学能可以调节蛋白质相互作用:肌动蛋白、肌球蛋白、分子马达
    小结
    深入阅读材料
    问题

    8酶
    酶的简介
    酶的作用机制
    酶促反应动力学是一种理解酶促反应机制的方法
    知识窗8-1米氏方程的变换:双倒数作图
    知识窗8-2抑制机制的动力学鉴定
    酶促反应例证
    知识窗8-3过渡态互补的证据
    调节酶
    小结
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    问题

    9糖与糖生物学
    单糖和二糖
    多糖
    复合糖:蛋白聚糖、糖蛋白和糖脂
    糖分析
    小结
    深入阅读材料
    问题

    10核苷酸和核酸
    基础知识
    核酸的结构
    核酸化学
    核苷酸的其他功能
    小结
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    问题
    11脂质
    贮存型脂质
    知识窗11-1抹香鲸:深海的傻瓜
    膜中的结构脂质
    知识窗11-2膜脂的异常积累导致人类遗传病
    脂质作为信号分子、辅因子和色素
    脂质的分离和分析
    小结
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    问题

    12生物膜与转运
    生物膜的分子组成
    膜的大分子构象
    知识窗12-1观察膜
    溶质的跨膜运输
    知识窗12-2两类糖尿病人葡萄糖与水手转运缺陷
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    问题

    13生物信号
    信号传导的分子机制
    知识窗13-1Scatchard分析:定量受体-配体相互作用
    门控离子通道
    受体酶
    G蛋白偶联受体和第二信使
    视觉、嗅觉、味觉的信号传导
    知识窗13-2色盲:JohnDalton的尸体检验
    磷酸化是调节作用的机制
    类固醇激素对转录的调节
    蛋白激酶对细胞周期的调节
    癌基因、肿瘤抑制基因和程序性细胞死亡
    小结
    深入阅读材料
    问题

    第Ⅲ篇生物能学和代谢
    14生物能量学原理
    生物能量学和热力学
    知识窗14-1熵:被扰乱的优势
    磷酰基团转移和ATP
    知识窗14-2细胞内ATP水解的自由能:代谢的真正消耗
    知识窗14-3萤火虫闪光:ATP的发光报告
    生物氧化-还原反应
    小结
    深入阅读材料
    问题

    15糖酵解和己糖的分解代谢
    糖酵解
    有氧条件和无氧条件下丙酮酸的去向
    知识窗15-1在有限氧气浓度条件下的糖酵解:运动员、美溯鳄鱼、腔棘鱼
    知识窗15-2酿制啤酒
    糖酵解的异生途径
    糖代谢的调节
    知识窗15-3同工酶:不同蛋白质催化相同反应
    葡萄糖氧化的戊糖磷酸途径
    知识窗15-4葡糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症:为什么毕达哥拉斯不吃沙拉三明治
    小结
    深入阅读材料
    问题

    16三羧酸循环
    乙酸的产生
    三羧酸循环的化学反应
    知识窗16-1合酶与合成酶;连接酶与裂解酶;激酶、磷酸酶和磷酸化酶:是的,这些名令人迷惑!
    知识窗16-2柠檬酸:一个发生不对称反应的对称分子
    知识窗16-3柠檬酸合酶、汽水和世界食品供应
    三羧酸循环的调控
    乙醛酸循环
    小结
    深入阅读材料
    问题

    17脂肪酸的氧化
    脂肪的消化、动员和转运
    β-氧化
    知识窗17-1胖熊在它们的冬眠中进行β氧化
    知识窗17-2辅酶B12:对于一个复杂问题的根本解决
    酮体
    小结
    深入阅读材料
    问题

    18氨基酸的氧化和尿素的产生
    氨基的代谢去向
    知识窗18-l组织损伤的检测
    氮排泄和尿素循环
    氨基酸降解的途径
    知识窗18-2科学侦探破获一桩谋杀疑案
    小结
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    问题

    19氧化磷酸化和光合磷酸化
    氧化磷酸化
    线粒体中的电子传递反应
    知识窗19-1可供选择的呼吸通路和发熟发臭的植物
    ATP合成
    氧化磷酸化的调控
    光合作用:捕获光能
    光合磷酸化的普遍特征
    光吸收
    主要的光化学事件:光驱动的电子流动
    通过光合磷酸化作用的ATP合成
    小结
    深入阅读材料
    问题

    20糖的生物合成
    糖异生
    糖原、淀粉、蔗糖和其他糖类的生物合成
    知识窗20-1青霉素与β-内酰胺酶:神奇的子弹与防弹背心
    光合作用中的糖合成
    植物中糖代谢的调节
    小结
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    问题

    2l脂质的生物合成
    脂肪酸和类二十烷酸的生物合成
    知识窗21-1双功能氧化酶、加氧酶和细胞色素P-450
    知识窗21-2环加氧酶同工酶及寻找最佳阿司匹林:减轻病痛的活性位点
    三酰甘油的生物合成
    膜磷脂的生物合成
    胆固醇、类固醇及类异戊二烯的生物合成
    知识窗21-3载脂蛋白E等位基因预测Alzheimer疾病
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    问题

    22氨基酸、核苷酸及相关分子的生物合成
    氮代谢概述
    氨基酸的生物合成
    由氨基酸衍生的生物分子
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    小结
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    组织特异的代谢作用:分工
    燃料代谢的激素调节
    第Ⅳ篇信息途径
    24基因和染色体
    25DNA代谢
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