居家必备：100种常用食物养生妙方
出版时间:
2015-05
版次:
1
ISBN:
9787537750776
定价:
12.00
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
96页
正文语种:
简体中文
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《居家必备：100种常用食物养生妙方》结合《本草纲目》，精选数百种常见食材，详细地阐述了性味、归经、养生功效、相宜配伍及简便易行的食疗方等，为您解开日常食物的养生密码，将抽象的理论落实到日常生活中最朴素、最常见的食物上，使广大读者能够看得懂，学得会，做得易，用得灵，实用性大大提高。
李兴广，北京中医药大学中药教研室教授、主任医师，硕士研究生导师，北京中医药大学医学综合课程教学中心主任。
1983年自北京中医学院毕业，30余年来，一直活跃在教学和临床的第一线，主讲中药学、本草文献学、中药饮片辨识等课程，并坚持临床教学工作，开设特色门诊，积累了丰富的临床经验。发表学术论文20余篇，先后承担各级科研课题10余项，主编并参与编写了40余部著作。
Part 01 谷物类
●粳米 ／4
●玉米 ／5
●糯米 ／6
●薏苡仁 ／7
●黑米 ／8
●粟米 ／9
●小麦 ／10
●大麦 ／11
●燕麦 ／12
●芝麻 ／13
Part 02 蔬菜类
●圆白菜 ／14
●生菜 ／15
●菠菜 ／16
●韭菜 ／17
●油菜 ／18
●芹菜 ／19
●番茄 ／20
●洋葱 ／21
●胡萝卜 ／22
●苦瓜 ／23
●莴笋 ／24
●茄子 ／25
●菜花 ／26
●土豆 ／27
●芦笋 ／28
●四季豆 ／29
●山药 ／30
●红薯 ／31
●丝瓜 ／32
●黄瓜 ／33
●莲藕 ／34
●冬瓜 ／35
Part 03 菌菇豆类
●香菇 ／36
●银耳 ／37
●金针菇 ／38
●口蘑 ／39
●猴头菇 ／40
●黑木耳 ／41
●黄豆 ／42
●绿豆 ／43
●豌豆 ／44
●红小豆 ／45
●豆腐 ／46
●腐竹 ／47
Part 04 畜禽蛋奶类
●猪肉 ／48
●牛肉 ／49
●羊肉 ／50
●兔肉 ／51
●鸡肉 ／52
●鸭肉 ／53
●鸡蛋 ／54
●鸭蛋 ／55
●鹌鹑蛋 ／56
●酸奶 ／57
Part 05 水产类
●鲤鱼 ／58
●草鱼 ／59
●鲫鱼 ／60
●带鱼 ／61
●鳝鱼 ／62
●武昌鱼 ／63
●黄花鱼 ／64
●乌贼 ／65
●鱿鱼 ／66
●鲇鱼 ／67
●螃蟹 ／68
●蛤蜊 ／69
●甲鱼 ／70
●虾 ／71
●紫菜 ／72
●海带 ／73
Part 06 水果及干果类
●苹果 ／74
●香蕉 ／75
●西瓜 ／76
●木瓜 ／77
●梨 ／78
●桃／杏 ／79
●葡萄 ／80
●橙子 ／81
●桂圆／甘蔗 ／82
●橘子／柚子 ／83
●猕猴桃 ／84
●樱桃 ／85
●草莓／山楂 ／86
●红枣 ／87
●花生 ／88
●核桃 ／89
●莲子 ／90
●松子 ／91
Part 07 调味品类
●生姜／花椒 ／92
●大葱／蒜 ／93
●食盐／味精 ／94
●醋／白糖 ／95
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内容简介:
《居家必备：100种常用食物养生妙方》结合《本草纲目》，精选数百种常见食材，详细地阐述了性味、归经、养生功效、相宜配伍及简便易行的食疗方等，为您解开日常食物的养生密码，将抽象的理论落实到日常生活中最朴素、最常见的食物上，使广大读者能够看得懂，学得会，做得易，用得灵，实用性大大提高。
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作者简介:
李兴广，北京中医药大学中药教研室教授、主任医师，硕士研究生导师，北京中医药大学医学综合课程教学中心主任。
1983年自北京中医学院毕业，30余年来，一直活跃在教学和临床的第一线，主讲中药学、本草文献学、中药饮片辨识等课程，并坚持临床教学工作，开设特色门诊，积累了丰富的临床经验。发表学术论文20余篇，先后承担各级科研课题10余项，主编并参与编写了40余部著作。
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目录:
Part 01 谷物类
●粳米 ／4
●玉米 ／5
●糯米 ／6
●薏苡仁 ／7
●黑米 ／8
●粟米 ／9
●小麦 ／10
●大麦 ／11
●燕麦 ／12
●芝麻 ／13
Part 02 蔬菜类
●圆白菜 ／14
●生菜 ／15
●菠菜 ／16
●韭菜 ／17
●油菜 ／18
●芹菜 ／19
●番茄 ／20
●洋葱 ／21
●胡萝卜 ／22
●苦瓜 ／23
●莴笋 ／24
●茄子 ／25
●菜花 ／26
●土豆 ／27
●芦笋 ／28
●四季豆 ／29
●山药 ／30
●红薯 ／31
●丝瓜 ／32
●黄瓜 ／33
●莲藕 ／34
●冬瓜 ／35
Part 03 菌菇豆类
●香菇 ／36
●银耳 ／37
●金针菇 ／38
●口蘑 ／39
●猴头菇 ／40
●黑木耳 ／41
●黄豆 ／42
●绿豆 ／43
●豌豆 ／44
●红小豆 ／45
●豆腐 ／46
●腐竹 ／47
Part 04 畜禽蛋奶类
●猪肉 ／48
●牛肉 ／49
●羊肉 ／50
●兔肉 ／51
●鸡肉 ／52
●鸭肉 ／53
●鸡蛋 ／54
●鸭蛋 ／55
●鹌鹑蛋 ／56
●酸奶 ／57
Part 05 水产类
●鲤鱼 ／58
●草鱼 ／59
●鲫鱼 ／60
●带鱼 ／61
●鳝鱼 ／62
●武昌鱼 ／63
●黄花鱼 ／64
●乌贼 ／65
●鱿鱼 ／66
●鲇鱼 ／67
●螃蟹 ／68
●蛤蜊 ／69
●甲鱼 ／70
●虾 ／71
●紫菜 ／72
●海带 ／73
Part 06 水果及干果类
●苹果 ／74
●香蕉 ／75
●西瓜 ／76
●木瓜 ／77
●梨 ／78
●桃／杏 ／79
●葡萄 ／80
●橙子 ／81
●桂圆／甘蔗 ／82
●橘子／柚子 ／83
●猕猴桃 ／84
●樱桃 ／85
●草莓／山楂 ／86
●红枣 ／87
●花生 ／88
●核桃 ／89
●莲子 ／90
●松子 ／91
Part 07 调味品类
●生姜／花椒 ／92
●大葱／蒜 ／93
●食盐／味精 ／94
●醋／白糖 ／95
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