孕产期40周营养指导

作者: 许鼓著 , 曹伟著 , 贾会云著

出版社: 中国纺织出版社

出版时间: 2015-11

版次: 1

ISBN: 9787518014644

定价: 39.80

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 216页

字数: 212千字

分类: 生活

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2人买过

《孕产期40周营养指导》围绕孕妈妈及其家人最关注的“孕期吃什么怎么吃”的问题，全面解析孕10月每个阶段孕妈妈重点饮食营养，并提供科学丰富的菜谱，更有20多种孕期明星营养素和30多种孕期常见不适食疗方供孕妈妈参考，让孕妈妈有选择地、有目的地饮食，轻松应对不适，使全书变得更有可读性，也更易操作，帮助孕期妈妈健康地孕育自己的宝宝。许鼓：超级奶爸，育婴专家，资深孕婴服务项目带头人，洋洋母婴·育婴蜜语网创始人，2003年创立洋洋母婴服务机构及育婴蜜语网，构建新颖有效的孕婴服务体系，发起并组织27个孕婴服务项目，参与专业人员超过200人。曹伟：女，1986年毕业于河南医科大学，从事妇产科专业二十多年。现为深圳巿妇幼保健院产科主任医师。贾会云，妇产科医师，曾任职深圳市南山医院，现任职深圳和美妇儿医院。目录

Contents

第一章孕前3个月：孕前营养积累，提升“孕”力

Thee Months Befoe Pegnancy: The Accumulation of Nutition

一、怀上健康胎儿，要从孕前积累营养   016

Bette Accumulation of Nutition fo Bette Pegnancy

1良好体质是胎宝宝健康成长的基础016

2孕早期的营养补给有赖于孕前储备017

二、孕前体重调适，让你的孕期更顺利018

Appopiate Weight Contolling

1体重影响“孕”力018

2根据体重指数评估体重是否达标019

3根据体重来调整饮食结构020

三、女性孕前需要补充的营养素021

Indispensa
le Supplement of Nutition

1测一测自己缺乏哪种营养素021

2备孕女性必补营养素022

四、备孕男性，一起为幸“孕”加油024

Good Supplement of Nutition fo an Expectant Daddy

1精子的强壮需要恰当的营养做助力024

2备孕男性最需要补充的营养素025

五、孕前饮食指导028

Diet Guide Befoe Pegnancy

1多吃健康食品028

2孕前多吃黄色食物028

3停服避孕药后应补充钙及维生素029

4多吃排毒食物030

5备孕女性能吃的零食031

6 多摄入助孕食物031

7外食工作餐也要吃出健康032

8自带午餐更健康032

七、孕前推荐食谱042

Recommended Recipe

1蜂蜜鲜萝卜水043

2香菇鸡肉粥043

3虾仁豆腐043

4熘肝尖044

5红烧带鱼044

6菠菜蛋汤045

7素炒三鲜045

8甘薯糙米饭 045

第二章孕1月（1~4周）：生命的种子开始发芽

The Fist Month of Pegnancy: The Seed of Life Spouts

一、孕1月饮食指导  048

Diet Guide

1孕 1 月饮食原则048

2适合孕 1 月食用的食物048

3多摄入助孕食物049

4孕前饮食调节冲刺050

5多吃鱼050

6多喝牛奶051

7适量吃豆类食品051

二、孕1月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍  052

Diet Ta
oo

1☆忌：滥补维生素052

2忌：食用有损健康的蔬菜052

3☆忌：偏食053

4忌：饮含咖啡因的饮料053

5忌：贪吃冷饮054

三、孕1月明星营养素  055

Impotant Nutition

1叶酸：预防畸形和缺陷儿055

2蛋白质：人体组织的主要构成056

四、孕1月特别关注  057

Special Focus

1腹痛、腹胀057

2宫外孕058

五、孕1月推荐食谱  059

Recommended Recipe

1大枣山药粥060

2橘肉圆子060

3糖醋排骨060

4板栗烧子鸡061

5甜椒牛肉丝061

6五彩蔬菜沙拉061

第三章孕2月（5~8周）：疲惫与快乐交织的幸福时光

The Second Month of Pegnancy: Tied
ut Happy

一、孕2月饮食指导  064

Diet Guide

1巧妙饮食以应对早孕反应064

2注意水、电解质平衡065

3尽可能满足蛋白质的需求065

4多补充维生素和矿物质066

5不必勉强进食脂肪类食物066

6多摄入有助于保持好心情的食物066

7合理饮食，避免便秘或腹泻067

二、孕2月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍  068

Diet Ta
oo

1☆忌：过食不利安胎的食物068

2忌：晚餐多吃068

3忌：饮食饥饱不一069

4忌：完全吃素食069

5忌：吃油条069

三、孕2月明星营养素  070

Impotant Nutition

1碳水化合物：热能供给站070

2维生素B1：缓解疲劳、健康肠道071

3维生素B2：避免胎宝宝发育迟缓072

四、孕2月特别关注 074

Special Focus

1头晕074

2孕早期疲惫075

3先兆流产076

五、孕2月推荐食谱 077

Recommended Recipe

1莲子芋肉粥078

2燕麦南瓜粥078

3松仁核桃香粥078

4清炒菜花079

5香干芹菜079

6什锦糙米饭079

第四章  孕3月（9~12周）：害喜困扰的时光

The Thid Month of Pegnancy: Moning Sickness

一、孕3月饮食指导 082

Diet Guide

1确保矿物质、维生素的供给082

2注意补钙082

3多摄入有利胎儿大脑发育的食物083

4摄入足够的热能084

5吃酸有讲究084

二、孕3月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍 085

Diet Ta
oo

1☆忌：营养不良085

2忌：过度摄入鱼肝油和含钙食品085

3忌：过分依赖方便面、罐头等方便食品086

4忌：食用易过敏食物086

5忌：食用霉变食物086

三、孕3月明星营养素087

Impotant Nutition

1维生素B6：有效缓解孕吐087

2钙：坚固胎宝宝的骨骼和牙齿088

3碘：胎宝宝发育的动力089

四、孕3月特别关注091

Special Focus

1妊娠剧吐091

2尿频093

3妊娠牙龈炎093

4便秘094

五、孕3月推荐食谱096

Recommended Recipe

1大蒜海参粥097

2甘蓝沙拉097

3糖醋白菜097

4鱼香肉丝098

5砂仁鲫鱼098

6盐水虾099

7萝卜炖羊肉099

8蒜蓉茄子099

第五章孕4月（13~16周）：腹部悄悄鼓起来了

The Fouth Month of Pegnancy: Belly Bulging

一、孕4月饮食指导102

Diet Guide

1早晚进食均衡102

2增加主食的摄入量102

3多摄入优质蛋白质103

4合理补充矿物质103

5常吃苹果103

6选择适合自己的孕妇奶粉104

二、孕4月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍105

Diet Ta
oo

1☆忌：大量食用高脂肪食物105

2忌：滥用滋补药品106

三、孕4月明星营养素107

Impotant Nutition

1铁：人体的造血材料107

2膳食纤维：肠胃的清道夫108

四、孕4月特别关注110

Special Focus

1口腔不适110

2心情烦躁111

五、孕4月推荐食谱112

Recommended Recipe

1牛肉炒菠菜113

2芝麻圆白菜113

3红白豆腐113

4清蒸鱼114

5地三鲜114

6虾皮烧冬瓜115

7百合莲肉炖蛋115

8韭菜拌核桃115

第六章孕5月（17~20周）：来自胎动的感动

The Fifth Month of Pegnancy: Touched
y Fetal Movement

一、孕5月饮食指导118

Diet Guide

1孕5月饮食原则118

2平衡饮食，预防肥胖118

3食用“完整食品”119

4坚持“四少”原则119

5根据个人口味采取相应的替代方案120

二、孕5月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍121

Diet Ta
oo

1忌：喝长时间熬煮的骨头汤121

2☆忌：营养过剩121

三、孕5月明星营养素123

        Impotant Nutition

1维生素C：有效提高免疫力123 羹131

第七章孕6月（21~24周）：孕味十足

The Sixth Month of Pegnancy: A Poud Pegnant Mommy

一、孕6月饮食指导134

Diet Guide

1孕 6 月饮食原则134

四、孕6月特别关注141

Special Focus

1孕期胀气141

2妊娠纹142

3妊娠期糖尿病143

4妊娠期高血压综合征144

五、孕6月推荐食谱146

Recommended Recipe

1胡萝卜苹果奶汁147

2鸡丝粥147

3豆苗蘑菇汤147

4番茄炖牛肉148

5胡萝卜炒猪肝148

6田园小炒149

7凉拌双耳149

8蜜枣桂圆茶149

第八章孕7月（25~28周）：日渐蹒跚也幸福

The Seventh Month of Pegnancy: Tamping
ut Happie

一、孕7月饮食指导152

Diet Guide

1孕7月饮食原则 152

2饮食宜粗细搭配153

3调理饮食，控制体重153

4挑选适当的食用油154

二、孕7月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍155

Diet Ta
oo

1忌：空腹、饭后即吃水果155

2忌：多服温热补品155

三、孕7月明星营养素157

Impotant Nutition

1DHA：促进脑部发育的“脑黄金”157

2卵磷脂：保护脑细胞正常发育158

四、孕7月特别关注159

Special Focus

1孕期痔疮159

2胎位异常160

五、孕7月推荐食谱162

Recommended Recipe

1胡萝卜姜丝熘白菜163

2青椒炒腰花163

3豆芽平菇汤163

4丝瓜鲜菇鸡丝面164

5腰果炒鸡丁164

6奶汤鲫鱼165

7苦瓜鸡柳165

8冬瓜丸子汤165

第九章孕8月（29~32周）：开始营养冲刺了

The Eighth Month of Pegnancy: Nutition Spinting

一、孕8月饮食指导168

Diet Guide

1饮食要结合孕晚期胎儿发育特点168

2饭后可适当嗑瓜子169

3可适当喝点淡绿茶169

四、孕8月特别关注175

Special Focus

1心悸、呼吸困难175

2下肢静脉曲张176

3胃部烧灼感178

4早产178

五、孕8月推荐食谱180

Recommended Recipe

1蜜汁南瓜181

2海参豆腐汤181

3排骨冬瓜汤181

4清炒莴笋丝182

5芹菜鱿鱼卷182

6玉米紫米饭183

7胡萝卜爆鸭丝183

8银耳核桃糖水183

第十章孕9月（33~36周）：胜利前的艰苦斗争

The Ninth Month of Pegnancy: The Ba
y’s Coming

一、孕9月饮食指导186

Diet Guide

1孕 9 月饮食原则186

2多喝酸牛奶187

3吃一些清火食物187

4根据体重科学控制食量188

5吃一些有益胎宝宝的健康零食189

二、孕9月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍190

Diet Ta
oo

1☆忌：大量吃夜宵190

2☆忌：盲目减肥190

三、孕9月明星营养素191

Impotant Nutition

1维生素K：预防产后大出血 191

2维生素A：视力的保护神 192

四、孕9月特别关注193

Special Focus

1妊娠性瘙痒193

2孕期小便失禁194

3妊娠水肿195

五、孕9月推荐食谱196

Recommended Recipe

1黑木耳红枣粥197

2胡萝卜牛肉丝197

3凉拌苦瓜197

4红枣黑豆炖鲤鱼198

5枸杞花生烧豆腐198

6炒黑木耳圆白菜199

7麻酱莴笋199

8牛奶大米饭199

第十一章孕10月（37~40周）：迎接胜利的到来

The Tenth Month of Pegnancy: Look! So Lovely a Ba
y

一、孕10月饮食指导 202

Diet Guide

1孕 10 月饮食原则202

2吃有益宝宝视力的食物202

3饮食要为临产做好准备202

4补充镁元素203

5适当多吃鲤鱼和鲫鱼203

6根据分娩方式安排饮食204

7根据产程安排饮食204

二、孕10月明星营养素205

Impotant Nuttion

1锌：帮助孕妈妈顺利分娩205

2β-胡萝卜素：天然抗氧化剂206

3硒：天然解毒剂207

三、孕10月特别关注208

Special Focus

1临产恐惧208

2过期妊娠209

四、孕10月推荐食谱210

Recommended Recipe

1紫苋菜粥211

2绿豆薏米粥211
内容简介:
《孕产期40周营养指导》围绕孕妈妈及其家人最关注的“孕期吃什么怎么吃”的问题，全面解析孕10月每个阶段孕妈妈重点饮食营养，并提供科学丰富的菜谱，更有20多种孕期明星营养素和30多种孕期常见不适食疗方供孕妈妈参考，让孕妈妈有选择地、有目的地饮食，轻松应对不适，使全书变得更有可读性，也更易操作，帮助孕期妈妈健康地孕育自己的宝宝。
作者简介:
许鼓：超级奶爸，育婴专家，资深孕婴服务项目带头人，洋洋母婴·育婴蜜语网创始人，2003年创立洋洋母婴服务机构及育婴蜜语网，构建新颖有效的孕婴服务体系，发起并组织27个孕婴服务项目，参与专业人员超过200人。曹伟：女，1986年毕业于河南医科大学，从事妇产科专业二十多年。现为深圳巿妇幼保健院产科主任医师。贾会云，妇产科医师，曾任职深圳市南山医院，现任职深圳和美妇儿医院。
目录:
目录

Contents

第一章孕前3个月：孕前营养积累，提升“孕”力

Thee Months Befoe Pegnancy: The Accumulation of Nutition

一、怀上健康胎儿，要从孕前积累营养   016

Bette Accumulation of Nutition fo Bette Pegnancy

1良好体质是胎宝宝健康成长的基础016

2孕早期的营养补给有赖于孕前储备017

二、孕前体重调适，让你的孕期更顺利018

Appopiate Weight Contolling

1体重影响“孕”力018

2根据体重指数评估体重是否达标019

3根据体重来调整饮食结构020

三、女性孕前需要补充的营养素021

Indispensa
le Supplement of Nutition

1测一测自己缺乏哪种营养素021

2备孕女性必补营养素022

四、备孕男性，一起为幸“孕”加油024

Good Supplement of Nutition fo an Expectant Daddy

1精子的强壮需要恰当的营养做助力024

2备孕男性最需要补充的营养素025

五、孕前饮食指导028

Diet Guide Befoe Pegnancy

1多吃健康食品028

2孕前多吃黄色食物028

3停服避孕药后应补充钙及维生素029

4多吃排毒食物030

5备孕女性能吃的零食031

6 多摄入助孕食物031

7外食工作餐也要吃出健康032

8自带午餐更健康032

七、孕前推荐食谱042

Recommended Recipe

1蜂蜜鲜萝卜水043

2香菇鸡肉粥043

3虾仁豆腐043

4熘肝尖044

5红烧带鱼044

6菠菜蛋汤045

7素炒三鲜045

8甘薯糙米饭 045

第二章孕1月（1~4周）：生命的种子开始发芽

The Fist Month of Pegnancy: The Seed of Life Spouts

一、孕1月饮食指导  048

Diet Guide

1孕 1 月饮食原则048

2适合孕 1 月食用的食物048

3多摄入助孕食物049

4孕前饮食调节冲刺050

5多吃鱼050

6多喝牛奶051

7适量吃豆类食品051

二、孕1月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍  052

Diet Ta
oo

1☆忌：滥补维生素052

2忌：食用有损健康的蔬菜052

3☆忌：偏食053

4忌：饮含咖啡因的饮料053

5忌：贪吃冷饮054

三、孕1月明星营养素  055

Impotant Nutition

1叶酸：预防畸形和缺陷儿055

2蛋白质：人体组织的主要构成056

四、孕1月特别关注  057

Special Focus

1腹痛、腹胀057

2宫外孕058

五、孕1月推荐食谱  059

Recommended Recipe

1大枣山药粥060

2橘肉圆子060

3糖醋排骨060

4板栗烧子鸡061

5甜椒牛肉丝061

6五彩蔬菜沙拉061

第三章孕2月（5~8周）：疲惫与快乐交织的幸福时光

The Second Month of Pegnancy: Tied
ut Happy

一、孕2月饮食指导  064

Diet Guide

1巧妙饮食以应对早孕反应064

2注意水、电解质平衡065

3尽可能满足蛋白质的需求065

4多补充维生素和矿物质066

5不必勉强进食脂肪类食物066

6多摄入有助于保持好心情的食物066

7合理饮食，避免便秘或腹泻067

二、孕2月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍  068

Diet Ta
oo

1☆忌：过食不利安胎的食物068

2忌：晚餐多吃068

3忌：饮食饥饱不一069

4忌：完全吃素食069

5忌：吃油条069

三、孕2月明星营养素  070

Impotant Nutition

1碳水化合物：热能供给站070

2维生素B1：缓解疲劳、健康肠道071

3维生素B2：避免胎宝宝发育迟缓072

四、孕2月特别关注 074

Special Focus

1头晕074

2孕早期疲惫075

3先兆流产076

五、孕2月推荐食谱 077

Recommended Recipe

1莲子芋肉粥078

2燕麦南瓜粥078

3松仁核桃香粥078

4清炒菜花079

5香干芹菜079

6什锦糙米饭079

第四章  孕3月（9~12周）：害喜困扰的时光

The Thid Month of Pegnancy: Moning Sickness

一、孕3月饮食指导 082

Diet Guide

1确保矿物质、维生素的供给082

2注意补钙082

3多摄入有利胎儿大脑发育的食物083

4摄入足够的热能084

5吃酸有讲究084

二、孕3月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍 085

Diet Ta
oo

1☆忌：营养不良085

2忌：过度摄入鱼肝油和含钙食品085

3忌：过分依赖方便面、罐头等方便食品086

4忌：食用易过敏食物086

5忌：食用霉变食物086

三、孕3月明星营养素087

Impotant Nutition

1维生素B6：有效缓解孕吐087

2钙：坚固胎宝宝的骨骼和牙齿088

3碘：胎宝宝发育的动力089

四、孕3月特别关注091

Special Focus

1妊娠剧吐091

2尿频093

3妊娠牙龈炎093

4便秘094

五、孕3月推荐食谱096

Recommended Recipe

1大蒜海参粥097

2甘蓝沙拉097

3糖醋白菜097

4鱼香肉丝098

5砂仁鲫鱼098

6盐水虾099

7萝卜炖羊肉099

8蒜蓉茄子099

第五章孕4月（13~16周）：腹部悄悄鼓起来了

The Fouth Month of Pegnancy: Belly Bulging

一、孕4月饮食指导102

Diet Guide

1早晚进食均衡102

2增加主食的摄入量102

3多摄入优质蛋白质103

4合理补充矿物质103

5常吃苹果103

6选择适合自己的孕妇奶粉104

二、孕4月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍105

Diet Ta
oo

1☆忌：大量食用高脂肪食物105

2忌：滥用滋补药品106

三、孕4月明星营养素107

Impotant Nutition

1铁：人体的造血材料107

2膳食纤维：肠胃的清道夫108

四、孕4月特别关注110

Special Focus

1口腔不适110

2心情烦躁111

五、孕4月推荐食谱112

Recommended Recipe

1牛肉炒菠菜113

2芝麻圆白菜113

3红白豆腐113

4清蒸鱼114

5地三鲜114

6虾皮烧冬瓜115

7百合莲肉炖蛋115

8韭菜拌核桃115

第六章孕5月（17~20周）：来自胎动的感动

The Fifth Month of Pegnancy: Touched
y Fetal Movement

一、孕5月饮食指导118

Diet Guide

1孕5月饮食原则118

2平衡饮食，预防肥胖118

3食用“完整食品”119

4坚持“四少”原则119

5根据个人口味采取相应的替代方案120

二、孕5月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍121

Diet Ta
oo

1忌：喝长时间熬煮的骨头汤121

2☆忌：营养过剩121

三、孕5月明星营养素123

        Impotant Nutition

1维生素C：有效提高免疫力123 羹131

第七章孕6月（21~24周）：孕味十足

The Sixth Month of Pegnancy: A Poud Pegnant Mommy

一、孕6月饮食指导134

Diet Guide

1孕 6 月饮食原则134

四、孕6月特别关注141

Special Focus

1孕期胀气141

2妊娠纹142

3妊娠期糖尿病143

4妊娠期高血压综合征144

五、孕6月推荐食谱146

Recommended Recipe

1胡萝卜苹果奶汁147

2鸡丝粥147

3豆苗蘑菇汤147

4番茄炖牛肉148

5胡萝卜炒猪肝148

6田园小炒149

7凉拌双耳149

8蜜枣桂圆茶149

第八章孕7月（25~28周）：日渐蹒跚也幸福

The Seventh Month of Pegnancy: Tamping
ut Happie

一、孕7月饮食指导152

Diet Guide

1孕7月饮食原则 152

2饮食宜粗细搭配153

3调理饮食，控制体重153

4挑选适当的食用油154

二、孕7月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍155

Diet Ta
oo

1忌：空腹、饭后即吃水果155

2忌：多服温热补品155

三、孕7月明星营养素157

Impotant Nutition

1DHA：促进脑部发育的“脑黄金”157

2卵磷脂：保护脑细胞正常发育158

四、孕7月特别关注159

Special Focus

1孕期痔疮159

2胎位异常160

五、孕7月推荐食谱162

Recommended Recipe

1胡萝卜姜丝熘白菜163

2青椒炒腰花163

3豆芽平菇汤163

4丝瓜鲜菇鸡丝面164

5腰果炒鸡丁164

6奶汤鲫鱼165

7苦瓜鸡柳165

8冬瓜丸子汤165

第九章孕8月（29~32周）：开始营养冲刺了

The Eighth Month of Pegnancy: Nutition Spinting

一、孕8月饮食指导168

Diet Guide

1饮食要结合孕晚期胎儿发育特点168

2饭后可适当嗑瓜子169

3可适当喝点淡绿茶169

四、孕8月特别关注175

Special Focus

1心悸、呼吸困难175

2下肢静脉曲张176

3胃部烧灼感178

4早产178

五、孕8月推荐食谱180

Recommended Recipe

1蜜汁南瓜181

2海参豆腐汤181

3排骨冬瓜汤181

4清炒莴笋丝182

5芹菜鱿鱼卷182

6玉米紫米饭183

7胡萝卜爆鸭丝183

8银耳核桃糖水183

第十章孕9月（33~36周）：胜利前的艰苦斗争

The Ninth Month of Pegnancy: The Ba
y’s Coming

一、孕9月饮食指导186

Diet Guide

1孕 9 月饮食原则186

2多喝酸牛奶187

3吃一些清火食物187

4根据体重科学控制食量188

5吃一些有益胎宝宝的健康零食189

二、孕9月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍190

Diet Ta
oo

1☆忌：大量吃夜宵190

2☆忌：盲目减肥190

三、孕9月明星营养素191

Impotant Nutition

1维生素K：预防产后大出血 191

2维生素A：视力的保护神 192

四、孕9月特别关注193

Special Focus

1妊娠性瘙痒193

2孕期小便失禁194

3妊娠水肿195

五、孕9月推荐食谱196

Recommended Recipe

1黑木耳红枣粥197

2胡萝卜牛肉丝197

3凉拌苦瓜197

4红枣黑豆炖鲤鱼198

5枸杞花生烧豆腐198

6炒黑木耳圆白菜199

7麻酱莴笋199

8牛奶大米饭199

第十一章孕10月（37~40周）：迎接胜利的到来

The Tenth Month of Pegnancy: Look! So Lovely a Ba
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一、孕10月饮食指导 202

Diet Guide

1孕 10 月饮食原则202

2吃有益宝宝视力的食物202

3饮食要为临产做好准备202

4补充镁元素203

5适当多吃鲤鱼和鲫鱼203

6根据分娩方式安排饮食204

7根据产程安排饮食204

二、孕10月明星营养素205

Impotant Nuttion

1锌：帮助孕妈妈顺利分娩205

2β-胡萝卜素：天然抗氧化剂206

3硒：天然解毒剂207

三、孕10月特别关注208

Special Focus

1临产恐惧208

2过期妊娠209

四、孕10月推荐食谱210

Recommended Recipe

1紫苋菜粥211

2绿豆薏米粥211

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孕产期40周营养指导

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