大观茶论(外二种):中华生活经典

大观茶论(外二种)
9.0
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信,点击右上角”+“,
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
作者: [宋] 编著 编著
出版社: 中华书局
2013-10
版次: 1
ISBN: 9787101096262
定价: 25.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 185页
字数: 100千字
正文语种: 简体中文
分类: 生活
  •   《中华生活经典:大观茶论(外二种)》首序言,次分地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名、外焙,共二十目。对于北宋时期蒸青团茶的地宜、采制、烹试、质量等均有详细记述,讨论相当切实。其中关于点茶的一篇,最为详细地记录了宋代这种代表性的茶艺。点茶是两宋的主流饮茶方式,北宋前期,调膏、击拂均用茶匙,而到徽宗时期,则专门用茶筅进行击拂。《大观茶论》对调膏、击拂、点茶的技艺进行了详细的描述,是继蔡襄《茶录》之后关于点茶法的经典之作,为宋代茶文化留下了珍贵的文献资料。 前言
    大观茶论

    地产
    天时
    采择
    蒸压
    制造
    鉴辨
    白茶
    罗碾









    藏焙
    品名
    外焙
    茶疏

    小引
    产茶
    今古制法
    采摘
    炒茶
    岕中制法
    收藏
    置顿
    取用
    包裹
    日用顿置
    择水
    贮水
    舀水
    煮水器
    火候
    烹点
    秤量
    汤候
    瓯注
    荡涤
    饮啜
    论客
    茶所
    洗茶
    童子
    饮时
    宜辍
    不宜用
    不宜近
    良友
    出游
    权宜
    虎林水
    宜节
    辨讹
    考本
    茶说

    总论
    一之产
    二之造
    三之色
    四之香
    五之味
    六之汤
    七之具
    八之侣
    九之饮
    十之藏
  • 内容简介:
      《中华生活经典:大观茶论(外二种)》首序言,次分地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名、外焙,共二十目。对于北宋时期蒸青团茶的地宜、采制、烹试、质量等均有详细记述,讨论相当切实。其中关于点茶的一篇,最为详细地记录了宋代这种代表性的茶艺。点茶是两宋的主流饮茶方式,北宋前期,调膏、击拂均用茶匙,而到徽宗时期,则专门用茶筅进行击拂。《大观茶论》对调膏、击拂、点茶的技艺进行了详细的描述,是继蔡襄《茶录》之后关于点茶法的经典之作,为宋代茶文化留下了珍贵的文献资料。
  • 目录:
    前言
    大观茶论

    地产
    天时
    采择
    蒸压
    制造
    鉴辨
    白茶
    罗碾









    藏焙
    品名
    外焙
    茶疏

    小引
    产茶
    今古制法
    采摘
    炒茶
    岕中制法
    收藏
    置顿
    取用
    包裹
    日用顿置
    择水
    贮水
    舀水
    煮水器
    火候
    烹点
    秤量
    汤候
    瓯注
    荡涤
    饮啜
    论客
    茶所
    洗茶
    童子
    饮时
    宜辍
    不宜用
    不宜近
    良友
    出游
    权宜
    虎林水
    宜节
    辨讹
    考本
    茶说

    总论
    一之产
    二之造
    三之色
    四之香
    五之味
    六之汤
    七之具
    八之侣
    九之饮
    十之藏
查看详情
12
好书推荐 / 更多
大观茶论(外二种)
星空帝国 中国古代星宿揭秘
徐刚、王燕平 著
大观茶论(外二种)
南十字星共和国:俄国象征派小说选
[俄]费·索洛古勃;[俄]瓦·勃留索夫;[俄]安德列·别雷
大观茶论(外二种)
逃之夭夭
[德]马丁·瓦尔泽 著;黄燎宇 译
大观茶论(外二种)
巴黎评论·诗人访谈
美国《巴黎评论》编辑部、美国《巴黎评论》编辑部 编;明迪 译
大观茶论(外二种)
鼠小兵:黑斧
[美]大卫·彼得森 著;方堃 译
大观茶论(外二种)
成为我自己:欧文·亚隆回忆录
[美]欧文·D.亚隆(Irvin D. Yalom) 著
大观茶论(外二种)
九色鹿·从“异域”到“旧疆”:宋至清贵州西北部地区的制度、开发与认同
温春来 著
大观茶论(外二种)
米格尔在智利的地下行动
[哥伦比亚]加西亚.马尔克斯 著
大观茶论(外二种)
谈话录
王安忆;张新颖
大观茶论(外二种)
漫画电影史(图像小说版《认识电影》,迷影人士必读漫画)
[英]爱德华·罗斯 著
大观茶论(外二种)
所有的名字
[葡萄牙]若泽·萨拉马戈 著;王渊 译
大观茶论(外二种)
皮肤的秘密:关于皮肤的17堂课!解读关于人体最大器官的一切!
刘立 译;[德]卡提雅•史匹哲(Katja Spitzer) 绘;[德]耶尔•阿德勒(Yael Adler)