喝茶的智慧:养生养心中国茶

喝茶的智慧
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作者:
出版社: 湖南美术出版社
2013-03
版次: 1
ISBN: 9787535638113
定价: 29.80
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 168页
正文语种: 简体中文
分类: 生活
  •   茶是“万病之药”、“养生之源”,不仅能解渴、提神、去火、消食,还有益于保健、养颜、陶冶心情,对一些慢性病也有一定的辅助疗效。  喝茶是一门学问,知名茶专家赵英立先生将在书中教您如何知茶品、知茶技、知茶意,以及怎样看茶喝茶、看季节喝茶、看人喝茶。 赵英立,笔名京华闲人,籍贯北京,1957年生人。始学中文,后入茶界,因感“茶禅一味”之说而学佛,现为中国国际茶文化研究会会员,北京民族文化艺术职业学校茶艺表演系客座教授,京城数家著名茶艺馆茶文化顾问,培养了许多中、高级茶艺师、评茶师。作者每年深入茶区考察,于2007年与企业家合作创办中国首届“陆羽班”,将贫困山区学生带到北京来读职高,培养她们专心学习茶艺、茶文化。作者希望在各界力量的帮助下,将她们教育成合格的茶界人才。 第一章 养生品茶三要素两养——养身与养心三知——知茶品、知茶技、知茶意三看——看茶喝茶、看季节喝茶、看人喝茶第二章 知茶品茶的两个起源茶树的起源饮用起源茶树的三种形态茶叶的两个成分判断茶叶好坏的两个标准产地与树种决定品质采摘期与加工决定级别基本茶类与再加工茶类六大基本茶类一览表六大茶类的茶性特征六大茶类茶性特征一览图再加工茶类茶性归属一览图第三章 知茶技第一境界:饭余共举此瓯茶——生活中的泡茶第二境界:寒夜客来茶当酒——待客时的泡茶飘逸杯待客冲泡法第三境界:正是观音待品时——商家销售泡茶第四境界:十目视而十手指——茶叶审评泡茶第四章 知茶意第五境界:小桃初见罗衫碧——茶艺表演泡茶附:云中仙子——雾里青茶艺第六境界:借得松风成一醉——鉴赏泡茶法谦逊平和(冲泡前)心无挂碍(冲泡中)入尘不染(冲泡后)《遵义情怀》——遵义红茶茶艺第七境界:寂然界卜道茶缘——茶道修习法禅茶茶艺表演第五章 茶与养生茶的主要功效是药用养生原理茶的主要化学成分及对人体作用一览表荣与养生之实例(上)还童振枯扶人寿——李白醍醐、甘露可抗衡——陆羽涤昏清神更得道——皎然乘此清风上蓬莱——卢仝《七碗茶歌》图解茶与养生之实例(巾)何烦魏帝一丸药——苏轼豆蔻连梢煎熟水——李清照祛襟涤滞,致清导和——宋徽宗养生延年黄山茶——荣西禅师一日无茶枉为君——乾隆皇帝释跺平矜、怡情悦性——袁枚茶与养生之实例(下)幸有佳茗助康复——家人与茶还将甘露报君情——友人与茶第六章 看茶喝茶我看佳茗多妩媚——了解茶性茶性与人体适应表各大茶类的色香味形对身体与心情的影响环肥燕瘦两相宜——了解特种茶陈年白茶陈年岩茶老观音陈年单丛冰冻乌岽单丛陈年红茶远年黑茶碎铜茶普洱茶如何区别老茶与陈茶老茶与陈茶品质特征比较表(以岩茶为例)第七章 看季节喝茶芳香宜助阳气发——春起花茶与单丛轻汗微生暑热消——夏爽绿茶与观音从容沉稳金风舞——金秋乌龙正当令红茶一瓯肾精暖——冬阳红茶与熟普第八章 看人喝茶年龄与茶的相配性别与茶的相配特殊生理期与茶的相配特殊体质与茶的相配极热之人极寒之人极堵之人极通之人经络损伤之人长期吸烟者第九章 茶与饮食起居佳肴还须配香茗——茶与吃茶功岂止退睡魔——茶与睡居室无处不茶香——茶与境从来佳茗伴佳人——茶与美第十章 饮茶的禁忌休让春茗误养生佳茗养心先安境第十一章 茶与修身养性儒家的娱情与参政忍看捧瓯春笋露——文人的以茶娱情粗知道义死无憾——儒家的以茶养心道教的治病与成仙万病之药茶为首——以茶治病更觉鹤心通杏冥——借茶通灵佛家的助禅与证悟参禅能伏睡魔军——修行者的助禅茶禅一味向心涯——证悟者的“不二”附录:此茶非彼茶彼茶即此茶——《赵州禅茶颂》浅析
  • 内容简介:
      茶是“万病之药”、“养生之源”,不仅能解渴、提神、去火、消食,还有益于保健、养颜、陶冶心情,对一些慢性病也有一定的辅助疗效。  喝茶是一门学问,知名茶专家赵英立先生将在书中教您如何知茶品、知茶技、知茶意,以及怎样看茶喝茶、看季节喝茶、看人喝茶。
  • 作者简介:
    赵英立,笔名京华闲人,籍贯北京,1957年生人。始学中文,后入茶界,因感“茶禅一味”之说而学佛,现为中国国际茶文化研究会会员,北京民族文化艺术职业学校茶艺表演系客座教授,京城数家著名茶艺馆茶文化顾问,培养了许多中、高级茶艺师、评茶师。作者每年深入茶区考察,于2007年与企业家合作创办中国首届“陆羽班”,将贫困山区学生带到北京来读职高,培养她们专心学习茶艺、茶文化。作者希望在各界力量的帮助下,将她们教育成合格的茶界人才。
  • 目录:
    第一章 养生品茶三要素两养——养身与养心三知——知茶品、知茶技、知茶意三看——看茶喝茶、看季节喝茶、看人喝茶第二章 知茶品茶的两个起源茶树的起源饮用起源茶树的三种形态茶叶的两个成分判断茶叶好坏的两个标准产地与树种决定品质采摘期与加工决定级别基本茶类与再加工茶类六大基本茶类一览表六大茶类的茶性特征六大茶类茶性特征一览图再加工茶类茶性归属一览图第三章 知茶技第一境界:饭余共举此瓯茶——生活中的泡茶第二境界:寒夜客来茶当酒——待客时的泡茶飘逸杯待客冲泡法第三境界:正是观音待品时——商家销售泡茶第四境界:十目视而十手指——茶叶审评泡茶第四章 知茶意第五境界:小桃初见罗衫碧——茶艺表演泡茶附:云中仙子——雾里青茶艺第六境界:借得松风成一醉——鉴赏泡茶法谦逊平和(冲泡前)心无挂碍(冲泡中)入尘不染(冲泡后)《遵义情怀》——遵义红茶茶艺第七境界:寂然界卜道茶缘——茶道修习法禅茶茶艺表演第五章 茶与养生茶的主要功效是药用养生原理茶的主要化学成分及对人体作用一览表荣与养生之实例(上)还童振枯扶人寿——李白醍醐、甘露可抗衡——陆羽涤昏清神更得道——皎然乘此清风上蓬莱——卢仝《七碗茶歌》图解茶与养生之实例(巾)何烦魏帝一丸药——苏轼豆蔻连梢煎熟水——李清照祛襟涤滞,致清导和——宋徽宗养生延年黄山茶——荣西禅师一日无茶枉为君——乾隆皇帝释跺平矜、怡情悦性——袁枚茶与养生之实例(下)幸有佳茗助康复——家人与茶还将甘露报君情——友人与茶第六章 看茶喝茶我看佳茗多妩媚——了解茶性茶性与人体适应表各大茶类的色香味形对身体与心情的影响环肥燕瘦两相宜——了解特种茶陈年白茶陈年岩茶老观音陈年单丛冰冻乌岽单丛陈年红茶远年黑茶碎铜茶普洱茶如何区别老茶与陈茶老茶与陈茶品质特征比较表(以岩茶为例)第七章 看季节喝茶芳香宜助阳气发——春起花茶与单丛轻汗微生暑热消——夏爽绿茶与观音从容沉稳金风舞——金秋乌龙正当令红茶一瓯肾精暖——冬阳红茶与熟普第八章 看人喝茶年龄与茶的相配性别与茶的相配特殊生理期与茶的相配特殊体质与茶的相配极热之人极寒之人极堵之人极通之人经络损伤之人长期吸烟者第九章 茶与饮食起居佳肴还须配香茗——茶与吃茶功岂止退睡魔——茶与睡居室无处不茶香——茶与境从来佳茗伴佳人——茶与美第十章 饮茶的禁忌休让春茗误养生佳茗养心先安境第十一章 茶与修身养性儒家的娱情与参政忍看捧瓯春笋露——文人的以茶娱情粗知道义死无憾——儒家的以茶养心道教的治病与成仙万病之药茶为首——以茶治病更觉鹤心通杏冥——借茶通灵佛家的助禅与证悟参禅能伏睡魔军——修行者的助禅茶禅一味向心涯——证悟者的“不二”附录:此茶非彼茶彼茶即此茶——《赵州禅茶颂》浅析
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