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中国蒙餐美食

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作者: 主编
出版社: 远方出版社
2018-01
版次: 1
ISBN: 9787555508212
定价: 65.00
装帧: 其他
开本: 16开
纸张: 铜版纸
分类: 生活
2 张插图图片
19人买过
  • 本书收集、整理了内蒙古东、西部地区具有代表性的菜点，包括冷菜、热菜、面点三大类。全书图文并茂，讲解详细，菜点讲究绿色、健康，迎合了现代人崇尚自然、追求健康的生活理念. 主编彭文明，中国职业鉴定国家一级评委，中国烹饪大赛国家级裁判员，内蒙古自治区饭店与餐饮行业协会副会长，高级技术顾问，内蒙古名厨委副主席。2011年被中国烹饪协会授予“中厨之星”，并获得“中国十大杰出名厨”称号。
  • 内容简介:
    本书收集、整理了内蒙古东、西部地区具有代表性的菜点，包括冷菜、热菜、面点三大类。全书图文并茂，讲解详细，菜点讲究绿色、健康，迎合了现代人崇尚自然、追求健康的生活理念.
  • 作者简介:
    主编彭文明，中国职业鉴定国家一级评委，中国烹饪大赛国家级裁判员，内蒙古自治区饭店与餐饮行业协会副会长，高级技术顾问，内蒙古名厨委副主席。2011年被中国烹饪协会授予“中厨之星”，并获得“中国十大杰出名厨”称号。
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